Селёдочно овощной торт

Ингредиенты

4 средних картофелины
2 средних морковки
1 большая или 2 средних свёклы
1 маленькая луковица и несколько пёрышек зелёного лука
1 крупная жирная,слабосолёная сельдь
3 яйца
450 гр. майонеза
1 пакетик бытрорастворимого желатина(20 г.)
1/2 ст. воды
соль
перец,зелень,маслины для украшения

Рецепт приготовления

Отварить яйца, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйца натереть на тёрке.
Мелко нашинковать репчатый и зелёный лук.Селёдку очистить от кожи и костей,порезать мелкими кусочками и смешать с луком.
Желатин залить горячей водой и размешать до полного растворения,остудитьи смешать с майонезом, добавив специи по вкусу - соль,перец,уксус(по желанию)
Каждый ингредиент - картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком - смешать отдельно с майонезом.В подходящую посуду(форму)выкладываем слоями :свеклу,морковь,яйца,селёдку с луком и последний слой картофель.Убрать в холодильник часа на три.После форму опускаем в горячую воду на минутку и переворачиваем торт на блюдо,украшаем зеленью,маслинками.

Источник

Похожие рецепты

Паштет селедочно злаковыйИнгредиенты: Сельдь - 250 г, Хлопья злаковые ("Мистраль", "5 злаков") - 0,5 стак., Вода (кипяток) - 0,5 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Яйцо перепелиное (по желанию, для украшения) - 4 шт, Лук репчатый (маленькая луковица, по желанию) - 1 шт, Чеснок (по желанию) - 1 зуб.Ставим вариться яйца. Перепелиные вынимаем через 3-4 минуты, куриное оставляем на 10. Пока варятся яйца, полстакана хлопьев «5 злаков» от «Мистраль»... ... заливаем половиной же стакана кипятка и накрываем крышкой. 250 г филе сельди нарезаем произвольными ...

Селедочно свекольный кремИнгредиенты: в равных весовых отношениях: 200 гр. филе сельди, 1-2 отварных свеклы ( 200), 1 небольшая луковица, 200 гр. творожного сыра типа филадельфия, для сервировки: тосты из черного хлеба, отваренный в мундире картофельФиле сельди, свеклу и лук порезать на небольшие кусочки, сложить в блендер и измельчить. Полученную смесь переложить в салатник, добавить творожный сыр и тщательно перемешать до однородной массы. Отваренный предварительно картофель очистить, разрезать вдоль...

Мусс селёдочно свекольныйИнгредиенты: 1 упаковка (250 г). -филе селёдки, 1 варёная свекла, 200 г. (30%) сливок, 100 мл. сметаны, 1 лук, 0,5 ч.л сахара, 0.5 ч.л (30%) уксуса, 3-4 пластика желатина, зелень укропа, соль, перец по-вкусуСелёдку и лук порезать мелким кубиком. Свеклу натереть на мелкой тёрке и в отдельную кастрюльку отжать сок. В чашке соединить селёдку,лук,свеклу,сметану,укроп,добавить сахар,уксус,соль,перец и хорошо перемешать. Желатин замочить в холодной воде и растопить ...

Овощной торт парментьеИнгредиенты: картофель - 5 крупных шт., баклажан -1 шт., сладкий болгарский перец - 1 шт. желтого цвета, цукини - 1 шт., 1 шт. красный помидор, соус песто 1 ст. л., мелкопорезанная любая зелень, картофельные чипсы - 20 гКартофель отварить,размять,помолить и сделать пюре.Ост.овощи порезать кружочками и по очереди слегка припустить на раст.масле на сковороде. Пюре остудить.Овощи выложить на бумаж.полотенце чтобы освободить от лишнего масла. Берем съемную форму для торта. На ...