Сельдь под шубой для защитника отечества

Ингредиенты

Сельдь (средняя) - 1 шт
Картофель (средних) - 2 шт
Свекла (крупная) - 1 шт
Морковь (крупная) - 1 шт
Лук зеленый (маленький) - 1 пуч.
Яйцо куриное (отварное, для украшения) - 1 шт
Майонез (у меня домашний )

Рецепт приготовления

Картофель, морковь и свеклу желательно отварить заранее и охладить. Я отваривала овощи в скороварке, быстро и не хлопотно )))
Для сбора салата я использую квадратные кулинарные формы и формочку-звездочка для украшения.
Седелку предпочитаю малосолёную и жирную. Селедку почистить, удалить все кости и порезать небольшими кубиками.
Перед тем как порезать морковь и свеклу, порежем на тонкие ломтики и вырежем при помощи металлической формочки для печенья- украшения звезды.
Морковь, картофель, свеклу порезать одинаковыми кубиками.
Далее морковь, картофель и свеклу заправить майонезом и перемешать.
Собираем салат, нужно поставить на тарелку самую большую форму, нижним слоем выложить селедку, порезанный зеленый лук, свеклу, картофель и морковь. Слои вы можете чередовать на свое усмотрение, но нижний слой-селедка.
Далее ставим среднюю форму, выкладываем слои, маленькую форму. Убираем в холодильник хотя бы на 1 час. Перед подачей быстренько украшаем салат вареным яйцом и вырезанными из овощей звездами, яйцо натерла на средней терке.

Источник

Похожие рецепты

Сельдь под шубой тропическаяИнгредиенты: сельдь филе - 300 г, картофель - 300 г, морковь - 100 г, свекла - 300 г, майонез - по вкусуСвеклу, картофель и морковь отварить до готовности. Затем овощи остудить, почистить. Лук порезать мелко, если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Филе селедки нарезать м...

Сельдь под снежной шубойИнгредиенты: Яйцо куриное (отварное) - 4 шт, Сельдь (малосольная) - 1 шт, Морковь (отварная) - 2 шт, Картофель (отварной) - 2 шт, Свекла (отварная) - 1 шт, Майонез - 200 г, Помидоры черри - 6 штСалат готовится слоями (кто бы мог подумать :)) Итак, первый слой - вареная картошка, натертая на крупной терке. Полить майонезом Морковку подвергаем тем же процедурам Посыпаем нарубленными в мелкую крошку желтками И выкладываем филе селедки, нарезанное мел...

Колбаски в тесте для защитника отечестваИнгредиенты: Фарш из свинины и говядины - 0,5 кг, соль, специи, чеснок 1 зубок, свиная кишка., стакан сыворотки, соль, сода - половинка чайной ложки, 2 стакана муки.Перейдем к приготовлению колбасок в тесте. Готовится сложнее, чем сосиски в тесте, но результат того стоит. Замесить на сыворотке мягкое тесто, оставить на полчаса. Нарубить мясной фарш и с помощью трубки и кишек сделать колбаски колбаски уложить на противе...

Сельдь под шубой мозаикаИнгредиенты: Селедка (филе) - 250 гр, Майонез - 150 гр, Желатин - 25 гр, Картошка - 3 шт., Морковь - 2 шт., Свекла (средние) - 2 шт.1. Картофель, морковь и свеклу вымыть, отварить в кожуре. Остудить. Овощи очистить и натереть на крупной терке в разную посуду. 2. Желатин залить 125 мл воды. 3. Филе сельди нарезать маленькими кубиками. 4. Желатин нагреть до полного растворения. 5. Соедини...