Отбивные с яблоками под медомМясо нарезать ломтями толщиной 1 см и отбить, накрыв пищевой пленкой. Каждый кусочек смазать горчицей и оставить мариноваться 2 часа. Обжарить мясо на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Мясо выложить из сковороды. У яблок удалить сердцевин...Ингредиенты: Филе свинины (Карболат) - 500 гр, Яблоки - 2 шт., Растительное масло - 50 гр, Мёд (Жидкий) - 2 стол.л., Горчица готовая - 100 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Майоран сухой - по вкусу, Вода (кипяток) - 1 стак. (200 мл)
Тушеные свиные ребра в медуЯ готовила из 0.5 кг ребер, на пробу. И пожалела, потому как все скушали, и мужчины просили добавки. Ребра промыть и нарезать. На сковороде раскалить масло и добавить мед, когда мед запенится и слегка потемнеет, выложить ребра. Мед поменяет цвет очень быстр...Ингредиенты: Ребра свиные - 1 кг, Лук репчатый - 2 шт, Мед - 1 ст. л., Соль ( перец), Масло растительное
Свиные ребрышки с яблокамиВ сковороде разогреть немного масла, добавить мед, перемешать. Как только мед начинает закипать - выложить ребрышки. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки. В оставшемся масле с медом обжарить нарезанный тонкими колечками лук. Обжаренные ребрышки вы...Ингредиенты: Ребра свиные - 1 кг, Мед - 2 ст. л., Лук репчатый - 250 г, Яблоко ( антоновка) - 3 шт, Бульон - 250 мл, Сливки (густые) - 200 мл, Изюм - 100 г, Миндаль (очищенный) - 100 г
Рагу из свинины с сельдереем и яблокамиМясо нарежьте кубиками со стороной 2 см. Посолите, поперчите, оставьте, пока готовится все остальное. Сельдерей очистите от кожуры, вырежьте все жесткие места, нарежьте мякоть кубиками со стороной 1,5 см. Очистите и очень мелкими кубиками нарежьте лук и имб...Ингредиенты: 600 г мякоти свиной шейки, 1 большой корень сельдерея, 4 зеленых кисло-сладких яблока, 1–2 большие луковицы, 4 см свежего корня имбиря, 2 ч. л. меда, топленое масло, соль, свежемолотый черный перец
Гарнир из красной капусты с яблоками и изюмомКрасную капусту нарежьте соломкой и залейте холодной водой. Бекон нарежьте кубиками, лук – мелко, очищенные яблоки – соломкой. Изюм залейте уксусом. В жаровне или просторном сотейнике с толстым дном на медленном огне обжарьте бекон или разогрейте масло. Доб...Ингредиенты: 1 кочан красной капусты весом около 900 г, 1 небольшая луковица, 1 большое кислое яблоко, 3 ст.л. красного винного уксуса, 3 ст.л. светлого изюма, 2 ст.л. меда, соль по вкусу, щепотка семян тмина
Говяжьи хвосты тушеные в винехвосты вымочить в воде,обсушить приготовить маринад вино соединить с другими компонентами положить хвосты,и мариновать 2-3 часа затем вынуть хвосты,обвалять в муке и обжарить на сковороде с растительным маслом переложить в посуду, в которой будете тушить в...Ингредиенты: 1 ст. белого вина(полусладкое), 2 ч.л. французской горчицы, 2 стол ложки соевого соуса, кусочек имбиря 5 см(натереть на терке), 2 ст.л. сахара или меда, сок половины лимона, 1 кг. говяжъих хвостов, 1 яблоко (грени смит)зеленое, 1 средняя луковица, соль ,мук...
Свинина по-императорскиПорционные кусочки свинины отбить и обжарить до корочки на разогретом масле. Яблоко тонко снять кожу (отложить). Вырезать середину и порезать колечками 3 мм. Переложить мясо в посуду для тушения (у меня меньшим диаметром). На сковороду, где жарилось мясо вы...Ингредиенты: 200 гр. свинина (2 эскалопа), 0,5 шт. зеленое яблоко, 1 ч.л. мед, имбирь по желанию или любая приправа, соль, растительное масло
Жаркое из свинины с черносливом и яблокамиКожу на куске грудинки надрезать крест-накрест, в виде ромбов, на глубину 1см. На дно жаровни налить немного воды, затем положить свинину шкуркой вниз и варить 15 мин. Яблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Перевернуть мяс...Ингредиенты: 2 кг нежирной варено-копченой грудинки с кожей, 450 г чернослива без косточек, сахар – 1 ст.л., сок 1 лимона, 4 яблока, ром, корица - 1 палочка
