Свинина с молодым картофелемМясо натереть солью, аджикой и сванской солью со всех сторон. Сделать надрезы и нашпиговать чесноком. Полить уксусом, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на ночь. За час до готовки достать мясо из холодильника. Духовку нагреть до 190°С. Мол...Ингредиенты: свинина - 900 г, чеснок - 5 зубчиков, аджика - 2 ч. л., сванская соль - 2 ч. л., соль - по вкусу, винный уксус белый - 2 ч. л., картофель молодой - 400 г, растительное масло - 1 ст. л., сванская соль - 1 ч. л., соль - по вкусу
Тушеная свинина с молодым картофелем и помидорамиКак приготовить тушеную свинину с молодым картофелем и помидорами. Мясо нарезать небольшими кусочками – кубиками 3х3 или полосками, но не очень тонкими. Луковицы разрезать пополам, положить плоской стороной на доску и нашинковать по высоте луковиц полосками...Ингредиенты: мягкая нежирная свинина – 300 гр, молодой картофель – 500-600 гр, свежие помидоры – 3 шт, лук – 2 средние луковицы, морковь – 2 небольших, масло растительное – 3 ст. ложки, соль – по вкусу, вода – 1-1,5 стакана, паприка молотая – 1 ч. ложка, чеснок или свеж...
Томлёная свинина с молодым картофелем Добрый день! Купила красивый кусок свинины и молодой картофель, блюдо "сложилось-придумалось" ещё в магазине.... Шпигуем мясо чесноком(я не стала), натираем смесью трав ,соли и специи, оставляем на час в холоде. Затем разогреваем всё масло и обжариваем мяс...Ингредиенты: мясо/свинина 800 гр., картофель молодой 800 гр., лук 3-4 шт., чеснок 2-3 зубчика, бульон куриный 150 мл., петрушка, тимьян, розмарин, чили-хлопья, лист лавровый 1-2 шт., перец душистый дробл.1-2 шт., соль/перец, масло оливковое 2 ст.л., масло сливочное 30 г...
Молодой картофель с укропомПриготовить молодой картофель с укропом можно как самостоятельное блюдо. Это просто объедение! Я люблю делать его и как гарнир к тушенным овощам, курице и свинине. Главное в этом рецепте не переварить картофель, перед жаркой он должен быть почти готовый, кр...Ингредиенты: Картофель 900 Грамм, Масло 4 Ст. ложки, Укроп 2-3 Ст. ложек (свежий), Пармезан тертый 1/2 Стакана, Чеснок сухой По вкусу
Молодой картофель с копчеными свиными ребрышкамиКартофель помыть, обсушить. Копченые ребрышки нарезать. Овощи также помыть, обсушить, крупно нарезать. Картофель переложить в рукав для запекания, полить оливковым маслом, посыпать крупной морской солью, молотым черным перцем. Пакет с картофелем хорошо встр...Ингредиенты: Картофель (молодой) - 1 кг, Ребра свиные (копченые) - 600 г, Помидор (большой) - 1 шт, Лук белый - 1 шт, Лук зеленый - 2 шт, Фенхель - 0,5 шт, Сельдерей черешковый (черешок) - 1 шт, Кинза (пару веточек) - 2 веточ., Петрушка (пару веточек) - 2 веточ., Соль (...
Свинина в пиве с картофелем "Айдахо"Режем свинину крупным кубиком. Солим, Перчим и добавляем 30 мл. оливкового масла. Хорошо перемешиваем. Режем молодой картофель крупными дольками. Солим, перчим. Добавляем тимьян и розмарин, 2 нарезанных зубчика чеснока и 30 мл. оливкового масла. Хорошо пере...Ингредиенты: Свинина (Лучше всего подойдет шея) - 700 г, Картофель (Молодой картофель) - 1 кг, Лук репчатый (Крупная) - 1 шт, Масло оливковое - 60 мл, Тимьян - 1 щепот., Розмарин - 1 щепот., Укроп (Свежий) - 2 щепот., Уксус (3%) - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный...
Свинина с овощами и молодым картофелемПорубить молодой чеснок и положить в казан для обжаривания на растительном масле. Добавить полукольца репчатого лука. При готовности лука, он должен стать прозрачным, добавить морковь, порезанную соломкой или произвольно, тушить все вместе несколько минут. ...Ингредиенты: картофель - 1 кг, свинина - 1 кг, кабачки - 500 г, помидоры - 300 г, морковь - 200 г, лук репчатый - 3-4 головки, чеснок - 3 зубчика, специи, зелень, соль
Свинина, запеченная с картофелемДуховку предварительно разогреть до 210-220°С. Свинину вымыть, просушить бумажным полотенцем, сделать острым ножом надрезы на коже. Приготовить маринад: чеснок почистить и растереть в ступке вместе с лавровыми листьями и перцем, затем добавить 4–5...Ингредиенты: молодая свинина с кожей - 2 кг, картофель - 1 кг, масло оливковое - 2 ст. л., соль морская - ч. л., соль крупного помола - ч. л., чеснок - 8 зубчиков, оливковое масло - 5 ст. л., лавровый лист - 8 шт., перец черный горошком - 13 шт.
Ребрышки, запеченные с молодым картофелемСвиные ребрышки в духовке с картошкой: рецепт с фото Если ребрышки будут запекаться в духовке в порционной посуде, реберную ленту разрезаем на отдельные кусочки. Если форма будет большой, то можно оставить целой и разрезать уже при подаче. Натираем ребрышки...Ингредиенты: свиные ребрышки – по 2-3 шт. на порцию, молодой картофель – 600-700 гр, помидоры – 4-5 шт, морковь – 2 шт, масло растительное – 2-3 ст. л, соль – по вкусу, паприка, черный перец молотый – по вкусу, базилик сушеный – 0,5 ч. л, свежая зелень – для подачи.
Молодой картофель со свининойНеполный список на фотографии. Разрезаем мясо «бабочкой», легонько раскатываем скалкой, делим на равные части и режем под стать азиатской кухне. Мясо должно получиться примерно такого размера и толщины, чтобы оно приготовилось и приобрело необходимый цвет. ...Ингредиенты: картофель молодой - 2 кг, лук репчатый - 250 г, лук-порей - 1 стебель, свинина - 600 г, чеснок молодой - 3 зубчика, горчица с зернами - 50 г, базилик сушеный - 25 г, кардамон молотый - 10 г, кукурузный крахмал - 10 г, сливки - 150 мл, мята сушеная - 3 щепот...
