Копченые кости с картофелемСегодня возьмем копчено-вареные кости свиные на хрящах. Выглядят они примерно так. За счет того, что хрящи хорошо режутся, нарезаем их такими кусками, какими нам больше нравится и перекладываем в тушилку. Туда же очищенный картофель одновременно. Заливаем в...Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Лук репчатый (Средняя) - 1 шт, Морковь (Средняя) - 1 шт, Лист лавровый - 2 шт, Перец черный (Свежемолотый) - по вкусу, Масло сливочное (Для обжарки) - 1 ст. л.
Суп из свинины на кости с сельдереемДля приготовления супа возьмите свинину на кости — у меня часть грудины, муж её порубил на кусочки. Добавьте картофель, морковь и лук, стебель сельдерея, зелень петрушки, лавровый лист, любые сухие пряности по желанию, соль и кипяток. Сложите в кастрюлю сви...Ингредиенты: Вода - 1 л, Картофель - 2 шт., Лавровый лист - 1 шт., Лук репчатый - 0.5 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл, Морковь - 0.5 шт., Петрушка свежая - 5 г, Свиная грудинка - 450 г, Сельдерей стебли - 10 г, Соль - 2 ч. л.
Антрекот из свинины в духовкеПодготовить ингредиенты. Чтобы приготовить антрекот из свинины в духовке нам понадобится: мякоть свинины на кости или без нее желательно с прожилками жира; жидкий мед; растительное масло; черный молотый перец и соль. Свинину нарезать на порционные пласты то...Ингредиенты: Свинина (на кости) - 400 гр, Мёд - 2 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
Свинина с картофелем, запеченная в духовкеПодготовить мясо. Промыть, отбить с обеих сторон. Натереть солью, перцем, слегка сбрызнуть соевым соусом Нарезать овощи. Лук, перец полукольцами, картофель кружочками. Выложить слоями на мясо. Посолить все, приправить специями (у меня орегано, привезенный с...Ингредиенты: Свинина (без кости) - 500 г, Картофель (среднего размера) - 5 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец сладкий красный - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Йогурт - 150 г, Вода - 250 мл, Сыр сливочный (немного, чтоб потереть сверху) - 20 г, Специи (по вкусу) - 1 ч. л., Соль ...
Щавелевый суп со свининойЗаправить щавелевый суп можно свежей сметаной. Не забудьте отварить яйца и положить их в тарелку, когда будете наливать супчик. Яйцо вкурутую является необходимым ингредиентом данного блюда. Готовьте на здоровье! Удачных вам экспериментов на кухне! В первую...Ингредиенты: Свинина на кости 400 Грамм, Щавель 150 Грамм (замороженный), Картофель 2 Штуки, Лук 1 Штука, Рис 100 Грамм, Масло растительное 2 Ст. ложки, Яйцо 2 Штуки, Соль, перец По вкусу, Лист лавровый 3 Штуки, Корень петрушки По вкусу
Борщ со свининой в мультиваркеПеред вами не только простой, но и полезный вариант борща, так как нет никакой зажарки. При этом вы при желании всегда можете предварительно обжарить овощи. Бульон, кстати, я рекомендую варить заранее, но для экономии времени, можно сварить овощи сразу с мя...Ингредиенты: Свинина на кости 500 Грамм, Свекла 1-2 Штук, Картофель 3 Штуки, Сладкий перец 1 Штука, Помидор 2 Штуки, Чеснок 1-2 Зубчиков, Капуста 200 Грамм, Зелень По вкусу
Свинина на косточкеДля приготовления используйте обычную сковороду: обжарьте мясо, затем приготовьте соус на основе жира из мяса, кинзы, горчицы и лимонного сока. Блюдо можно приготовить на ужин, на обед. Подавайте его сразу после приготовления с гарниром из отварного, жарено...Ингредиенты: Свинина на кости 900 Грамм, Сахар 1 Чайная ложка, Оливковое масло 1/4 Стакана, Лимонная цедра 1 Чайная ложка, Лимонный сок 2 Ст. ложки, Горчица в зернах 1 Ст. ложка, Орегано 1 Чайная ложка, Чеснок 1 Зубчик, Тмин 1 Щепотка, Кинза 0,5 Пучка, Соль, черный моло...
Суп со свининой и гречкойЕсли вам интересно, как приготовить суп со свининой и гречкой, то прочтите этот рецепт. Он довольно прост в исполнении. Поэтому с ним справится даже начинающий кулинар. Добавление белого вина к зажарке для супа насыщает его поистине великолепным богатым аро...Ингредиенты: Свинина (с костью) 950 Грамм, Лук репчатый 2 Штуки, Гвоздика 3 Штуки, Лист лавровый 1 Штука, Картофель 3 Штуки, Крупа гречневая 3 Ст. ложки, Сахар коричневый 1 Чайная ложка, Томаты в собственном соку 4 Ст. ложки, Базилик (сушеный) 1/2 Чайных ложки, Вино бел...
Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотомПеред приготовлением мяса предварительно разогреть духовку в режиме «верхний жар» или гриль с конвекцией. Приготовить ароматное масло: листья розмарина, соль и перец растереть в ступке, затем влить оливковое масло Extra Virgin и все перемешать. Мясо вымыть,...Ингредиенты: свинина без костей - 1 кг, картофель - 4 шт., сельдерей корень - шт., цикорий - 1 шт., лук-шалот - 4 шт., фенхель - 1 пучок, головка молодого чеснока - шт., вино белое сухое - стакана, оливковое масло - 2 ст. л., мед жидкий - 1 ст. л., горчичный порошок - 1...
Свинина с овощамиСмешиваем в пиале розмарин, тмин, горький перец, чеснок, зиру, крупную морскую соль, французскую горчицу, соевый соус, оливковое масло и фруктовый уксус. Хорошо все перемешаем, обтираем свинину - и под пленку или крышку, маринуем сутки. На следующий день ка...Ингредиенты: Свинина, Кабачок - 2 шт, Картофель, Розмарин - 0,5 ч. л., Тмин - 0,5 ч. л., Перец черный (по вкусу), Чеснок - 4 зуб., Зира - 0,5 ч. л., Соль (крупная морская ) - 2 ч. л., Горчица (французская) - 2 ст. л., Соевый соус - 3 ст. л., Масло оливковое - 3 ст. л., ...
