Свинина запечёнаяБерём поясничную часть свинины, моем, обсушиваем салфеткой или полотенцем. У меня такое мясо с костью, но можно готовить и бескостную часть. Режем на кусочки толщиной 1 см, не прорезая мясо до конца (если оно бескостное), или прорезая до кости, как у меня. ...Ингредиенты: Свинина (на ребре) - 1 кг, Лимон - 1 шт, Помидор (большие, 1-в мясо, 1-для украшения) - 2 шт, Приправа (для гриля или шашлыка по вкусу), Соль (по вкусу), Чеснок - 1 шт, Майонез - 2 ст. л., Зелень (любая по вкусу), Кориандр (небольшая горсточка целых семян),...
Свинина, запечёная в духовкеРазрезать мясо на порционные куски, хорошо отбить,посолить, приправить. Приготовить смесь из мелко порезанных грибов, огурчиков, чеснока, тёртого сыра и майонеза, добавить рубленную зелень, всё перемешать. Всю эту вкусняшку положить на кусочки мяса и отправ...Ингредиенты: свинина-1 кг, огурцы маринов.-5-6 шт., шампиньоны маринов.-150 г., сыр твёрдый-150 г, майонез, зелень, чеснок, соль, специи-
Маринованная свинина, запечёная с гречкой в фольге..Свинину режем ломтиками(как на отбивные, даже потоньше); добавляем вино, горчицу, аджику, соевый соус и конечно же мои любимые узбекские специи) оставляем мариноваться часика на 2..По истечении второго часа(минут за 20) заливаем кипятком гречку(как на варку...Ингредиенты: свинина жирная-около кг, гречневая крупа(на усмотрение), горчица-1 ч.л., вино красное-100 гр., соевый соус(на любителя), аджика-1 ч.л., майонез, специи
Свинина в соусе с виски, запечёная с картофелемДля маринада смешать тёмный соевый соус, виски, соус табаско, масло, мёд, сок лайма и специи. Ломти свинины (я брала корейку на косточке) положить в маринад на 1-2 часа. Картофель очистить, нарезать дольками, добавить соль, специи по вкусу (в моём случае бы...Ингредиенты: свинина - 4 ломтика, соус соевый - 40 миллилитров, виски - 30 миллилитров, мед жидкий - 1.5 ст. ложки, имбирь молотый - 0.5 ч. ложки, перец черный свежесмолотый - 0.5 ч. ложки, корица молотая - 0.25 ч. ложки, мускатный орех молотый - 0.25 ч. ложки, соус таб...
Свинина запечёная с грибамиВключаем духовку =) (разогревать не более 250С) Пока духовка разогревается,мясо хорошо моем и даем немного подсохнуть. Шпигуем чесноком весь кусок,не разрезая его. Затем солим, перчим и выкладываем на противень, предварительно смазаный небольшим кол-вом под...Ингредиенты: свиная шея 1.5 кг, шампиньёны 0.5 кг, сметана 3 ст.л, лук репчатый 1 головка (большая), чеснок 3-4 дольки, масло подсолнечное для жарки, соль, перец, зелень
Запечёная свинина.Берём свежайший кусок мяса свиной шейки.Шпигую чесноком,натираю солью,посыпаю душистыми травами,пряностями(можете выбрать на свой вкус),оставляю пропитываться на сутки.Затем упаковываю мясо в кулинарный пакет и в духовку на 150-180-200гр на 3-4часа.Температ...Ингредиенты: Запекаем овощи в духовке, помидорчики кари,болгарские перцы-жёлтый,красный, оранжевый, молодые кабачки, баклажан., кусок мяса свиной шейки., специи
Запечёная свининка.Свинину помыть,обсушить. Свежую зелень мелко порезать и смешать. Смесь специй смешать. Зубчики чеснока порезать пополам. Финики помыть,обсушить и вытащить косточки. В мясе делать глубокие прорезы,в некоторые из них вставлять финик,а в другие-сначала чеснок,...Ингредиенты: 2,5 кг. свиной шеи, 1 головка чеснока, 150 гр. фиников, петрушка,кинза,укроп,базилик(фиолетовый),мята,любисток-по 1 пуч., смесь специй для кавказских блюд, смесь специй для свинины, лук репч-2 ср. головки
Запечёная грудинкаМясо сполоснуть, обсушить. Посолить, поперчить. Можно нашпиговать чесноком. Смешать все ингредиенты для маринада и облить мясо со всех сторон. Положить в ёмкость и поставить в холодильник мин. На 1 час. Дно формы, в которой сбираетесь запекать мясо, выстели...Ингредиенты: 1 кг. свиной грудинки, (у меня с кожей снизу была, очень удобно), для маринада, 30 мл. – соевого соуса, 80 мл. – белого вина, 30 мл. – оливкового масла, специи для свинины (или на ваш выбор), лук, чеснок – по желанию
Картошка запечённая в духовке с копчёностями и черемшойКартошку хорошо моем, не чистим,нарезаем крупными дольками. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Грудинку, у меня была копчёная, режем кубиками и добавляем к картошке. Солим, перчим по вкусу и ставим в духовку, разогретую до 200С на 20ми...Ингредиенты: Картошка (средних) - 6 шт., Грудинка свиная - 300 гр, Черемша (можно меньше) - 50 гр, Соль (по вкусу) - по вкусу, Перец (по вкусу) - по вкусу
Свинина «Тясю» (Char siu)Свинина «Тясю» — традиционное блюдо китайской кухни и один из самых популярных вариантов приготовления жареной свинины. Под разными именами и с небольшими отличиями в процессе приготовления это блюдо популярно в большинстве стран Азии, а за её пределами бол...Ингредиенты: Свинина - 500-700 г, Сахар - 2-3 ст.л., Соль - 0.25-0.5 ч.л., Приправа"пять специй" - 0.5 ч.л., Вино белое сухое/херес - 1-2 ст.л., Соевый соус - 1 ст.л., Соус"Хойсин" - 2-3 ст.л., Мёд - 2 ст.л., Растительное масло - 1 ст.л., Чеснок - 1 зубчик, Острый соус ...
