Свинина, запеченная с маринованными огурцамиМясо нарезать поперек волокон на тонкие ломтики, слегка отбить. Посыпать солью, перцем и приправой для свинины. Сложить в миску, добавить 1 полную ч. л. горчицы, Перемешать и отставить. Тем временем, лук очистить и нарезать тонкими четверть колечками. Огур...Ингредиенты: Свинина - 600 г, Лук репчатый - 2 шт, Картофель (3-5 шт. в зависимости от размера), Огурец маринованный - 2 шт, Чеснок (крупный) - 1 зуб., Майонез - 100 г, Сметана - 100 г, Сыр твердый (по вкусу), Приправа (Прованские травы, по вкусу), Соль (по вкусу), Пере...
Запеченная свинина "Сочная"Свинину нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, посолить и поперчить по вкусу во время жарки и выложить в форму для запекания (смазанную сливочным маслом). Грецкие орехи дробим на мелкие кусочки (можно это сделат...Ингредиенты: Сметана - 4 ст. л., Майонез - 4 ст. л., Чеснок - 2-3 зуб., Орехи грецкие - 1 стак., Огурец (маринованный или солёный) - 3 шт, Свинина - 1 кг, Соль (и перец по вкусу)
Бургер со свининойБургер, приготовленный по этому рецепту получится ничем не хуже, чем из фастфуда, а даже лучше, ведь можно быть уверенными в свежести продуктов на все 100%. В качестве начинки, кроме котлеты, можно класть любые овощи, в том числе и маринованные, благодаря ч...Ингредиенты: Свинина 800 Грамм, Луковица 3 Штуки (маленькие), Сахар По вкусу, Кетчуп 4 Ст. ложки, Горчица 2 Ст. ложки, Соус чили По вкусу, Сливочное масло По вкусу, Булочки для бургеров 4 Штуки, Помидор 2 Штуки, Огурец 2 Штуки, Мед По вкусу, Салатные листья 8 Штук, Соль...
Азу из свинины без картошкиКонечно, можно сказать, что азу, приготовленное по этому рецепту, совсем не азу. И из свинины, и без картошки, хотя последняя традиционно добавляется в азу в конце готовки в жареном виде и все вместе перемешивается. Правда зачастую бывает, что картофель иде...Ингредиенты: Свинина - 650 гр, Лук - 80 гр, Помидоры (в собственном соку) - 200 гр, Соленые огурцы (или квашеные) - 120 гр, Растительное масло - 40 мл, Топленое масло - 20 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Зелень кинзы - 50 гр, Мята - по вкусу
Свинина запеченная с маслинами и маринованными огурцамиДля начала готовим обсыпку для мяса.Для этого нужно оборвать листочки с половины пучка тимьяна и перемешать их с молотой паприкой. Свиную шею моем,обсушиваем и делаем неглубокие надрезы со всех сторон по длине волокон мяса. В получившиеся отверстия насыпаем...Ингредиенты: свиная шея-около 2 кг., маринованные огурчики- 10-12 шт., маслины-1 горсть, чеснок-8-10 долек, соус песто-6 ст.л., тимьян свежий-1 пучок, паприка молотая-6 ст.л.
Рулет из запеченного мяса, со сливочным сыром и рукколой.1. Масло смешать с соевым соусом и перцем. Замариновать свинину. 2. Мясо завернуть в фольгу. Духовку разогреть до 180С и запечь мясо до готовности. Я запекала 20 минут. 3. Когда мясо остынет, нарезать его тонкими ломтиками, поперек волокон, наискосок. 4. На...Ингредиенты: 500 гр. свиной вырезки, 3 ст.л. соевого соуса киккоман, 2 ст.л. оливкового масла, черный молотый перец, 150 гр. сливочного сыра, 4-5 маленьких соленых или маринованных огурца, горсть рукколы
Салат из запеченной свининыСвинину нарежьте небольшими кусочками. Вяленые помидоры – полосками. Если у огурцов жесткая кожица, очистите ее, мякоть нарежьте небольшими кубиками. У авокадо удалите косточку и кожуру.Мякоть нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Зеленый лук и кинзу...Ингредиенты: 400 г запеченной свинины (окорок или нежирная шейка), 1 среднее спелое авокадо, 2 средних маринованных огурца, 10 половинок вяленых помидоров, 1 маленький пучок зелени (кинза и зеленый лук), 2–3 ст. л. майонеза, 1 ч. л. готового сливочного хрена, 1 ч. л. ос...
Новогодний салат "Конфетти и серпантин"Мясо нарезать мелким кубиком, сельдерей тонкими пластинками. Из болгарского перца вырезать самой маленькой формочкой, какая у вас есть, сердечки, звездочки и т. д. Остатки перца порезать кубиками. Маринованные огурцы нарезать кубиками или кружочками, если э...Ингредиенты: мясо - 150, сельдерей стебли - 2 шт., перец сладкий красный - шт., перец сладкий желтый - шт., маринованные огурцы - 1 шт., огурцы соленые - 1, яйцо - 1 г, майонез - 4, оливковое масло - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ч. л., горчица - 1 ч. л., хрен - 1 ч. л., с...
Сэндвичи со свининой по-вьетнамскиВместо того, чтобы использовать обычный майонез в соусе, вы можете заменить его смесью майонеза и греческого йогурта. Тонко нарезанные огурцы станут прекрасным дополнением к моркови и дайкону. 1. Багет разрезать вдоль пополам, а потом на 4 части. Очистить и...Ингредиенты: сахара 3 Ст. ложки, соуса Срирача 2 Ст. ложки, рыбного соуса 4 Ст. ложки, дайкон 1 Штука (180 г), морковь 1 Штука, огурец 1 Штука (при желании), свиная вырезка 1 Штука (около 450 г), смеси пяти специй 2 Чайных ложки, багет 1 Штука (60 см)
Отбивные из свинины с картошкой в духовкеМясо нарезаем ломтиками толщиной около 2 см. Если куски крупные, то сразу разрезаем на две-три части, если небольшие, оставляем целыми. Разбиваем свинину с двух сторон молоточком через полиэтиленовую пленку. Толщина ломтика будет примерно 1-1,5 см, не тоньш...Ингредиенты: свинина (ошеек или задняя часть) – 300-350 гр, картофель – 5-6 клубней, морковь – 1 шт, лук – 1 крупная головка, горчица столовая – 1 ч. ложка, соль – по вкусу, перец черный молотый – 1 ч. ложка, орегано – 1 ч. ложка (или базилик, тимьян), паприка сладкая –...
