Свечковая на сметане

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

1 кг.мяса(как на отбивные)
корневые овощи( 5 морковок, 1/4 сельдерея,1луковица,7зубков чеснока,3 петрушки)
3 лавровых листа
250 г.кислой сметаны
300 мл.молока
4-5 ст.л. муки
соль,молотый перец,вегета,лим.сок
бульон или вода

Рецепт приготовления

Мясо порезать как на отбивные(у меня была индюшачья грудка), порезать на меньшие куски,если твердое,то побить.Куриное и индюшачье отбивать не надо.
Быстро пожарить с двух сторон на подс.масле и сложить в кастрюлю.
Тем временем все овощи порезать на мелкие куски,всыпать туда же,подлить бульоном или водой,посолить,попоприть,дать 3 лавр.листа.
Тушить на малом огне,пока овощи не будут мягкими.
Куски мяса выбрать,лавр листки выкинуть,содержимое кастрюли розмиксоват,долить немного воды,подождать,пока закипит и во время кипения медленно вливать сметану,размешанную с молоком и мукой. Мешать,чтобы не подгорело.
Потом вложить мясо,пусть еще раз закипит и выключить, дать 1/4ч.л.лим.сока или уксуса.
Подавать с кнедликом,макаронами или вареной картошкой.
Dobrú chuť!

Источник

Похожие рецепты

Тотрт с корицей на сметанеИнгредиенты: бисквит: 200 гр. сливочного масла, размягченного до комнатной температуры, 2 ст. сахара, 4 яйца, 2 ст. сметаны 20%, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя или 2 ч.л. соды(погасить уксусом), 2 ч.л. молотой корицы, 1 ст. рубленных грецких орехов, суфле: сметана 20%-400 гр., желатин-2 ст.л., молоко-0,5стак., сахарная пудра-1 ст., крем: 200 гр. сливочное масло, 8-10стол.ложек сгущённое молоко, на кончике ножа ваниль, 1десерт.лож. коньякБисквит: -2 круглые разъёмные формы диаметром 28см. застелить бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 180 С. -Взбить размягченное сливочное масло и 2 стакана сахара, взбивать около 5 минут, смесь станет светлой и пышной. Добавить яйца, взбить, добавить ...

Инь ян дикий рис с кальмарами в сметанеИнгредиенты: дикий рис мистраль 200 г, кальмары 500 гр. (я брала уже резаные кольцами замороженые), сметана 200 г, шампиньоны 300 г, лук репчатый 1 шт, чеснок 3 зубчика, сливочное масло 10 гВарим дикий рис, как указано на упаковке. Сливочное масло разогреваем на сковороде. Обжариваем чеснок в масле и вынимаем его. В ароматное масло добавляем лук, пассеруем. Добавляем к луку шампиньоны, немного обжариваем их. Вливаем сметану, немного тушим лук ...

Караси в сметане на аэрогрилеИнгредиенты: карась - 6-7 шт., сметана - 300 г, масло сливочное, мука, сольРыбу почистить, выпотрошить, промыть проточной водой и обсушить полотенцем. Тушки обвалять в муке с солью. Жарить на сливочном масле до образования румяной корочки. Переложить в другую сковороду без масла и залить сметаной. Тушить караси в сметане в аэрогри...

Сом запечённый в сметанеИнгредиенты: Лук репчатый - 2 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Мука пшеничная - 0.5 ст., Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л., Сметана - 200 г, Соль - 1 ст. л., Сом стейк - 1000 гДля приготовления нам понадобится сом, у меня в упаковке оказалась 1 рыбка (1/3), лук, соль, перец, сметана любой жирности, у меня 15%, мука для обжарки, растительное масло для обжарки. Рыбу промыть, выпотрошить, если она непотрошеная, обвалять в муке. Обжа...