Свекольный салат борани

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Свекла (средних) - 3 шт
Йогурт (10%) - 150 г
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Мята (горстка листочков)
Лук репчатый (большая) - 1 шт
Сок лимонный - 2 ст. л.
Сумах - по вкусу

Рецепт приготовления

Время приготовления у меня дано без учета готовки свеклы. Итак нам понадобится... вареная свекла, йогурт и мята.
Нарезать лук полукольцами и замариновать его в лимонном соке. По вкусу сыпем сумах, он придаст дополнительную кислинку. Маринуем около 15 минут.
Нарезаем мелко мяту.
Натираем свеклу, добавляем мяту, черный перец и соль по вкусу. Затем добавляем йогурт, йогурт можно заменить сметаной.
При подаче посыпать сверху луком. У нас была форель с гриля и отварной картофель и этот салат очень хорошо подходил для этого кушанья. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Борани с индейкойИнгредиенты: Индейка, Баклажан - 4 шт, Кабачок - 3 шт, Перец болгарский - 3 шт, Помидор - 4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 2 шт, Петрушка, Чеснок - 3 зуб., Картофель - 4 штГотовим наши продукты. Вы можете по своему вкусу менять состав овощей, например больше баклажан и перца и меньше кабачка. Это не принципиально. Мясо и овощи порезать крупными кубиками, лук полу кольцами. Обязательно посолить, затем отжать баклажан перед обж...

Борани с цыплёнком и баклажанамиИнгредиенты: цыплёнок-1200 гр., свежий перьевой лук/белая часть/3-4 шт., 2 крупных спелых помидора, зелень укропа и петрушки.соль.перец из мельницы, масло для жарки, мацун: 500 мл.молока+100 гр. сметаны или йогурта, соус из мацуна:мацун+2 зубка чеснока.укроп.соль.белый перец, вариант для тех.кто не любит чеснок: мацун интенсивно окрашенный шафраном+корицаразрезать цыплёнка на 2 половинки.распластать/слегка отбить.посолить и поперчить. обжарить до румяной корочки и разделив на кусочки поместить в форму для запекания. баклажаны почистить полосками.нарезать кружками толщиной в 1 см и обжарить. я делаю это таки...

Борани шпинатноеИнгредиенты: Курица 1 Килограмм, Лук 2 Штуки, Шпинат 1.5 Пучка, Базилик 0.5 Пучка, Кинза 0.3 Пучка, Мацони По вкусу (чтобы полить блюдо при подаче )Рецепт приготовления борани шпинатного - для вас! Думаю, вам понравится и вкус, и процесс готовки этого блюда, ведь все более чем просто! Зато при минимальный усилиях вы потом сможете с гордостью своим домочадцам представить новое блюдо кавказской кухни, ко...

Борани из зеленого лобиоИнгредиенты: 4 веточки тархуна, 1 ст. л. растительного масла для жарки, курица весом около 1 кг, 2 стакана мацони, 4 веточки зеленого лука, 1,5 ч. л. чабера, 4 веточки петрушки, щепотка молотой гвоздики, 1 кг свежей зеленой фасоли, 200 г топленого масла, 4 веточки кинзы, соль, черный молотый перец по вкусу, щепотка молотой корицы, чеснок – 2 зубчикаСтручки фасоли вымыть, наломать, уложить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды. Довести до кипения и варить 30 мин. Всю зелень нарезать, добавить к фасоли и варить еще 5 мин. Положить топленое масло, соль, перец и другие пряности; тушить ...