Свекольный мини шницель в ореховой корочке

Количество персон: 2

Ингредиенты

на одну большую (200 г) отваренную или печеную свеклу:
50 гр. грецких орехов
1 яйцо, мука и панировочные сухари для панировки
соль
перец
для соуса:
100 мл. натурального йогурта
1 ч.л. готового хрена
1 зубок чеснока
соль
небольшой пучок укропа

Рецепт приготовления

Свеклу отварить или запечь, охладить, очистить и порезать на шайбочки примерно 5 мм толщиной.
Орехи измельчить до крошки и смешать с небольшим количеством панировочных сухарей.
Соль и перец добавить к муке и перемешать.
Свеклу обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и потом в смеси орехов и сухарей.
Обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Приготовить соус, смешав йогурт, хрен, измельченный чеснок,соль и измельченный укроп.
Свекольные "шницели" выложить на тарелку, гарнировать листьями салата и соусом и подать к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Судак в ореховой корочкеИнгредиенты: Филе рыбное (судак) - 500 г, Орехи грецкие - 100 г, Чеснок - 5 г, Майонез - 50 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 10 г, Соль ( перец), Листья салата|Салат (латук), Лимон - 10 г1. Филе судака размораживаем, если есть остатки чешуи, обязательно удаляем еe!!! 2. Яйцо взбиваем, добавляем муку и тeртый чеснок, обваливаем судака и выкладываем на лист. 3. Поверх судака делаем сеточку из майонеза. 4. Тeртый грецкий орех кладeм поверх суд...

Бифштекс в ореховой корочкеИнгредиенты: филе говядины - 4 ломтика (по 200 г), горчица - 2 ч. ложки, мука пшеничная - 2 ст. ложки, яйцо - 1 шт., ядра грецких орехов рубленые - 125 г, капуста цветная - 250 г, морковь - 1 шт., растительное масло - 4 ст. ложки, сливочное масло - 100 г, лимон - 1 шт., перец черный молотый, сольМясо отбейте, посолите, поперчите, смажьте горчицей, затем запанируйте в муке, смочите в слегка взбитом яйце и запанируйте в орехах. Слегка прижмите панировку к мясу. Жарьте бифштексы на разогретой с растительным маслом ск...

Картофельный гамбургер в ореховой панировке корочкеИнгредиенты: картофель - 3 штуки, фисташки - 2 ст. ложки, орехи кедровые - 1 ст. ложка, орехи грецкие - 4 штуки, яйца - 2 штуки, масло оливковое - 2 ст. ложки, шалфей - 41. Картофель сварите в подсоленной воде. Воду слейте, картофель разомните горячим. 2. Все орехи порубите, смешайте с яйцом и сухарями. Немного сухарей и орехов оставьте для посыпки, остальную массу посолите, поперчите, смешайте с ка...

Свекольный шницель с сырной начинкойИнгредиенты: творог – нежирный, 100 г, мука пшеничная, яблоко, соль, свежемолотый белый перец, 200 г панировочных сухарей, 1 ст. л. сливочного масла для жаренья, 2 ст. л. жареных измельченных тыквенных семечек, 100 г мягкого сыра с грибами, 1 ст. л. семян тмина, яйца – 2 шт, 0,5 ананаса, уксус бальзамический – 1 ч. л., 1 кг свеклы, петрушка, Для начинки:Свеклу вымыть. Подсоленную воду с тмином довести до кипения. Варить свеклу до полуготовности 15–20 мин. Воду слить, свеклу остудить и нарезать кружками толщиной 1 см. Сыр и творог смешать до однородной массы. Добавить уксус и семена тыквы, посолить и поперч...