Свежая тушеная капуста с филе индейки и томатами

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1.3 кг
Филе индейки - 600 гр
Помидоры - 4 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 125 мл
Растительное масло - 2 стол.л.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Смесь перцев молотых - по вкусу

Рецепт приготовления

Для приготовления вкуснейшего блюда из тушеной капусты с мясом и овощами подготавливаем необходимое количество продуктов со специями, шинкуем один килограмм триста граммов капусты и очищаем один болгарский перец.
Натираем на крупной терке одну морковь.
Нарезаем полукольцами две головки репчатого лука. Включаем на высокую температуру плиту, ставим вторую сковороду и нагреваем ее, добавив две столовые ложки растительное масла.
Выкладываем обжаривать в нагретую на плите сковороду нарезанный репчатый лук и натертую морковь.
Выкладываем во вторую сковороду нашинкованную капусту и тушим её закрыв крышкой.
Нарезаем на произвольные не слишком маленькие кусочки филе индейки.
Пассеруем репчатый лук и морковь постоянно перемешивая и следя внимательно за процессом обжарки.
Нарезанные кусочки индейки выкладываем в сковороду к луку с морковью и обжариваем перемешивая все ингредиенты в процессе готовки, стараясь мясо не пересушить.
На произвольные кусочки, но не очень мелко, нарезаем один предварительно очищенный болгарский перец.
Четыре помидора нарезаем не очень мелко произвольными кусочками.
Нарезаем и шинкуем зелень укропа с петрушкой по вкусу.
Добавляем в сковороду с поджаренным мясом два зубчика чеснока, который пропускаем через пресс.
Выкладываем мясо в сковороду к капусте, хорошо перемешиваем все ингредиенты и закрыв крышкой продолжаем тушить на протяжении тридцати минут.
Добавляем в сковороду через полчаса нарезанные помидоры с болгарским перцем, по вкусу соль и смесь из перцев, затем распределяем равномерно все ингредиенты в сковороде и закрыв её крышкой продолжаем тушить мясо с овощами пятнадцать минут.
Добавляем в сковороду зелень с лавровым листом через пятнадцать минут, хорошо перемешиваем и закрыв сковороду крышкой доводим блюдо десять минут на малом огне до полной готовности.
Раскладываем приготовленную тушеную с мясом индейки и овощами капусту по тарелкам и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Удачного приготовления и приятного Всем аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тушеная чечевица с томатами и петрушкой по итальянскиИнгредиенты: Оливковое масло - 3 столовые ложки, Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - 3 зубчика, Зелено-коричневая чечевица - 1,5 стакана, Помидоры в собственном соку - 400 г, Куриный бульон - 450 мл, Вода - 2 стакана, Лавровый лист - 2 штуки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Рубленая петрушка - 0,3 стаканаРазогрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук до полупрозрачного состояния. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты. Добавьте нарезанные томаты, чечевицу, 1 стакан воды, бульон и лавровые листья. Доведите до ки...

Тушёная рыба с нутом и томатамиИнгредиенты: Филе рыбное - 800 г, Томаты в собственном соку - 500 г, Лук репчатый - 3 шт, Чеснок - 3 зуб., Морковь - 1 шт, Нут (отварной) - 250 г, Петрушка - 1 пуч., Масло растительное - 3 ст. л., Орех мускатный - 0,5 ч. л., Куркума - 0,5 ч. л., Сок лимонный - 50 мл, Сахар - 0,5 ч. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуНеобходимые продукты Нарезать мелко лук, морковку кубиком и петрушку. Лук обжарить до прозрачности. Добавить к луку морковку, потушить 6 минут. К луку с морковью добавляем нарезанные томаты в собственном соку и выдавленный через чеснокодавку чеснок. Оставля...

Хлебец из индейки с вялеными томатами и сулугуниИнгредиенты: 600 гр. филе индейки., 6-7 половинок вяленых томатов., 2 яйца., 150 гр. сыра сулугуни., 2 ст.л. молока., 3 зубка чеснока., ½ ст. ( ст. 250 мл.) панировочных сухарей., по 0,5 ч.л. сухих трав: базилик, тимьян и орегано., соль и свежемолотый перец .Индейку измельчить в процессоре до однородной гладкой массы. Затем фарш «отбить», набирая в руку фарш шлёпать его о дно миски. Добавить к фаршу чеснок (выдавленный через пресс или натёртый на мелкой тёрке), травы, соль, перец, яйца и молоко, хорошо вымесить...

Капуста тушеная с томатами чоризо копченым салом и пивомИнгредиенты: колбаса чоризо 6-8 ломтиков толщиной 0,5 мм., сало копченое 50 гр., помидор крупный 1 шт., пиво светлое 70 гр., чеснок 2 зубчика., орегано 0,5 ч.л., смесь перцев, морская соль., кайенский перец 0,5 ч.л., паприка 0,5 ч.л., оливковое масло.Капусту нарезать ножницами (у меня покупная...она очень длинная, как спагетти). Сок слить и оставить в сторонке. Чеснок измельчить. Томат нарезать крупными кубиками. Сало нарезать крупной стружкой. В сковороде обжарить сало (без масла), добавить томаты. Про...