Самая бюджетная заготовка вкуснейшая кабачковая икра

Самая бюджетная заготовка - вкуснейшая кабачковая икра Можете эту икру заготавливать, можете просто приготовить и съесть. Не могу назвать себя фанатом кабачковой икры, но приготовленную по этому рецепту, ем с большим удовольствием. Овощи взвешены уже очищенные. Ингредиенты: рецепт икры из кабачков: 1 кг. кабачки, 2 шт. морковь, 2 шт. лук, 300 гр. помидоры, 1 ч.л. соль, 3 ч.л. сахара, 60 мл. растительное масло

Кабачковая икра классическая Начнем с подготовки овощей. Тщательно моем кабачки и морковь, после чего чистим и то, и другое. Если кабачки молодые, их чистить от кожицы не нужно. В принципе то же самое касается и молодой моркови. Далее нарезаем овощи крупными кусочками.Чистим от шелухи ... Ингредиенты: Кабачки - 1 кг, Морковь - 230 гр, Лук - 200 гр, Растительное масло - 100 мл, Уксус - 20 мл, Томатная паста - 90 гр, Соль - 5 гр, Сахар - 10 гр, Чеснок - 2 зубч., Перец черный молотый - по вкусу