Чили кон карне (Chili con carne) с сальсой из авокадоРазогреть растительное масло. Лук (большую головку) нарезать кубиками и обжарить на среднем огне в течении 5 минут. Добавить мелко нарезанный чеснок. Подготовить специи. Чили перец берите по вкусу, у меня был домашний засушенный, он достаточно острый, хвати...Ингредиенты: фарш (свинина и курица) - 500 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, растительное масло рафинированное - 3 ст. л., лавровый лист - 2 шт., прованские травы - 1 ч. л., зира - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - 2 щепотки, перец чили красный - шт., по...
Форель с сальсой из авокадоНатрите помидоры на терке и смешайте с томатной пастой, оливковым маслом, добавьте крупно нарезанный базилик, соль, перец. Зачистите форель от чешуи, удалите внутренности и жабры. Залейте рыбу подготовленным маринадом и оставьте в холодильнике минимум на 6 ...Ингредиенты: 4 небольшие форели (около 300 г каждая), 4 ст. л. томатной пасты, 400 г помидоров (примерно 12 штук), небольшой пучок зеленого и фиолетового базилика, 6 ст. л. оливкового масла, соль, перец, Для сальсы: 2 авокадо, 3 помидора, 1 красная луковица, пучок зелен...
Сальса из авокадо с помидорамиСальса из авокадо и помидоров - вполне себе диетическое и вегетарианское блюдо. Эдакий салат. Обычно такая сальса подается к тортилье, но можно приготовить и как салат - к любому блюду. Для приготовления сальсы из авокадо с помидорами подготовим продукты по...Ингредиенты: Авокадо - 1-2 шт., Помидоры - 2 шт., Лук репчатый - 1 шт., Лайм - 1 шт., Кинза - 0,5 пучка, Соль, перец - по вкусу
Копченое филе лосося и сальса из авокадоКедровую дощечку для гриля вымочить в воде в течение двух часов, она должна быть под водой полностью. Затем рабочую поверхность для запекания смазать чесноком и смазать оливковым маслом. Стейки лосося хорошо вымыть под проточной водой, смазать со всех сторо...Ингредиенты: филе лосося - 1,5 кг, лук зеленый - 1/4 стакана, масло оливковое - 1 ст.л., чеснок - 1 зубчик, перец черный молотый - 1/2 ч.л., помидоры - 4 шт., авокадо - 1 шт., лук красный - 1/4 стакана, кинза - 3 ст.л., масло оливковое - 2 ст.л., сок лайма - 1 ст.л., це...
Лосось с соусом сальса из авокадоДля сальсы измельчить все продукты, из помидора желательно удалить семена. Заправить соком лайма, солью, перцем и оливковым маслом. Пока приготовится рыбка сальса успеет настояться. Разогреть духовку до 180°С. Лосось посолить и поперчить. Разогреть масл...Ингредиенты: растительное масло для жарки - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, лосось филе на коже - 800 г, сахар - по вкусу, авокадо - 2 шт., помидоры - 2 шт., лук красный - 1 шт., лайм - 2 шт., кинза свежая - 2 горсти, оливковое масло Extr...
Жареная "махи-махи" с сальсой и авокадом!Разделываем рыбу на филе,или покупаем готовое филе! Режем филе на порционные куски. Перчим,посыпаем чесноком и солим! Сбрызгиваем соком лайма и помещаем в холодильник на 2 часа! Займёмся приготовлением сальсы: Мелко режем кубиками помидоры,лук. Давим и мелк...Ингредиенты: филе махи-махи 1 кг. (отлично подойдёт морской окунь)., чёрный перец 1/2 ч.л., чеснок гранулированный 1/2 ч.л., сок 1го лайма., соль ., масло оливковое для жарки 100 мл., авокадо 1 шт. (крупный 400 гр. ).
Гамбургеры с сальсой из авокадоДля сальсы помидор надрежьте крест-накрест, обдайте кипятком, а затем холодной водой. Очистите от кожуры и сердцевины, мякоть измельчите вместе с чесноком. Зерна кукурузы залейте кипящей водой, замороженные зерна доведите до кипения и сразу откиньте на дурш...Ингредиенты: 1 средняя луковица, 1 небольшой перец чили, 3–4 веточки кинзы, 2 ст. л. томатной пасты, 1/2 ч. л. молотой зиры, соль, свежемолотый черный перец, растительное масло для смазывания, 6 булочек с кунжутом, 2–3 ст. л. сливочного масла, 6 больших листьев зеленого...
Куриные рулетики с сальсойНачинка для рулетиков: Сыр натереть на мелкой терке, помидоры порезать небольшими кубиками, выдавить чеснок. Смешать все в одной чашке, посолить и поперчить. Куриное филе помыть, обсушить и отбить до ровного пласта. Натереть солью и перцем. На край филе пол...Ингредиенты: Для рулетиков: 1 кг куриного филе грудок, 100 г сыра (у меня гауда), 2 средних помидора, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, черный молотый перец, соль, Для сальсы: 2 авокадо, 1 желтый болгарский перец (среднего размера), 3 средних помидора, 1 небо...
Фасолевый суп с сальсойПредварительно замоченную фасоль отварить в 2 стаканах воды. Овощи нарезать кусочками. Также нарезать колбасу. Я для супов беру чоризо, в ней и острота, и аромат. Все овощи обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, затем добавить колбасу и еще немно...Ингредиенты: фасоль красная - 200 г, лук белый - 1 шт., оливковое масло - 2 ст. л., вода - 4 стакана, сельдерей стебли - 1 шт., перец чили - 1 шт., колбаса сырокопченая - 50 г, чеснок молодой - 1 зубчик, перец чили - шт., помидоры - 1 шт., авокадо - 1 шт., лук-шалот кра...
Кулечки из лаваша с копченой курицей и авокадоКедровые орехи подсушить на сковороде. Пармезан натереть на мелкой терке. Из лимона выжать сок. Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить кинзу, петрушку, оливки, пармезан, влить оливковое масло, лимонный сок, посолить и все взбить. Затем добавить к...Ингредиенты: тонкий лаваш - 1 пласт, мясо копченого цыпленка - 200 г, авокадо - 1 шт., лимоны - 1 шт., пармезан - 60 г, оливки без косточек - 1 горсть, кедровые орехи - 1 горсть, кинза - 1 пучок, петрушка - 1 пучок, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., соль морская ...
