Соленое сало по-домашнемуСало нарезаем на куски по усмотрению. Укладываем каждый кусок на ребро, прокалываем углубления в нескольких местах и заполняем их очищенным чесноком Натираем солью и перцем со всех сторон и укладываем в посуду для соления на 4 дня, потом складываю в стекля...Ингредиенты: Сало - 5 кг, Чеснок (очищенный) - 100 г, Соль - 500 г, Перец черный (молотый) - 50 г
Соленое сало по домашнему для мими 2иногда сало бывает не сильно мягким, гладким и п.т. А кушать хочется... да еще в семье есть те, кто не может прожевать это самое сало... В общем вот вариантик... Берем сало соленое, обмываем (убираем лишнюю соль, специи и чеснок). Закидываем в рукав для зап...Ингредиенты: сало соленое, не сильно удавшееся, лук, рукав для закекания, нитки
Быстрая засолка сала в домашних условияхЭтот способ засолки сала очень прост. Для него используется самая обычная соль и что очень важно – сало просто невозможно пересолить. Оно берет только то количество соли, которое ему нужно! Поэтому даже тот, кто никогда не пробовал делать это самостоятельно...Ингредиенты: Сало свежее 500 Грамм, Соль 200 Грамм, Лавровый лист 5-6 Штук, Смесь перцев По вкусу
Сало по-домашнемуИзмельченный чеснок смешать с солью. Натереть подчеревок и убрать в прохладное место на двое суток. Через двое суток достать. Очистить от соли и чеснока и натереть смесью, приготовленной из перца, кориандра и тмина. Завернуть в пергамент и убрать в прохладн...Ингредиенты: Сало (подчеревок) - 1 кг, Чеснок - 4 зуб., Перец черный (молотый) - 15 г, Перец душистый (молотый) - 15 г, Кориандр (молотый) - 10 г, Тмин - 10 г, Соль
Сало соленое "Домашнее"Перво-наперво сало должно быть с кожуркой, первый признак свежести сала можно узнать по коже. Если кожица светлей и мягче, тем мягче сало. Сало режем на полоски где-то по 5 см, надрезаем до кожи через 5 см. Чеснок чистим и пару зубчиков режем тонкими полоск...Ингредиенты: Сало - 1 кг, Соль, Чеснок - 6 зуб., Перец черный
Домашний шпикСало нарезать на некрупные кусочки, уложить в кастрюлю. Залить рассолом: в холодной кипяченой воде развести соль, добавить красный и черный перец. Поставить на огонь, довести до кипения и прокипятить 8 -10 минут. Оставить сало в рассоле на 12 часов. Затем ...Ингредиенты: Вода - 1 л, Соль - 3 стак., Перец сладкий красный, Сало (свиное, я брала с прослойками мяса), Перец красный жгучий, Перец черный (горошком)
Сало соленое на паруСало натереть солью и специями по вкусу. Положить в пищевой полиэтиленовый пакет (лучше в 2-3). Пакеты завязать для предотвращения попадания воды и вытекания сока. Все это поместить в пароварку на 1,5 - 2 часа. Далее остудить, натереть чесноком и на сутки в...Ингредиенты: сало желательно парное с прослойками мяса, соль, чеснок, специи
Сало соленное по-деревенскиСмешаем чеснок, перец и соль. Натрем смесью подготовленные куски сала и уложим в мешочек. Оставим сало, на 3-4 дня. Достаем сало нарезаем и можно подавать к столу.Ингредиенты: сало -1 кг., соль – 4 ст.л., чеснок – 10-15 зубчиков, перец
Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол)Нарезаем свежее сало на кусочки (примерно 10 на 20 см). Помещаем в кипящую воду на 2 минуты. Достаем сало и даем ему остыть, затем обтираем бумажным полотенцем. Чеснок мелко нарезаем (можно натереть на крупной терке). Лавровый лист измельчаем. Смешиваем сол...Ингредиенты: сало - 1,5 кг., соль - 50 гр. на 0,5 кг. сала, перец черный молотый - 3 ст.л., чеснок - 3 - 4 головки, лавровый лист - 5 крупных листиков
Сало соленоеСало шпигуется чесноком, обваливается в приправе со всех сторон, укладывается кусочками в 3-х литровую банку. На кипятке (водяной бане) 1,2 - 1,5 часа парится (в банку вода не попадает). Потом сало вытаскивается и в холодильник.Ингредиенты: сало - 1.5 кг., соль крупная морская, чеснок дольками, приправа:
