Сало с карри и мятой

Сало с карри и мятой Сало желательно брать с прослойками мяса и, конечно же, только свежее (опасайтесь взять сало хряка – оно имеет очень едкий запах, вы сразу почувствуете его). 1. Сделать смесь из соли, карри, листьев и стеблей мяты, слегка дробленного перца и нарезанных зубч... Ингредиенты: 1/2 кг крупной соли (можно поваренной), пара щепоток карри, пучок мяты, 500 г сала (куском), 5 зубчиков чеснока, небольшая горсть перца горошком

Cало с карри и мятой Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики и мелко их нарезать. Перец крупно растолочь в ступке. Чеснок очистить, разрезать каждый зубчик вдоль на 4–6 частей. Смешать в миске соль, карри, перец, чеснок и мяту. Обвалять сало в полученной смеси со всех сторо... Ингредиенты: порошок карри – 1 ст. л., чеснок – 5 зубчиков, свежее свиное сало – 500 г, перец горошком – 1 горсть, крупная поваренная соль – 0,5 кг

Мятное сало с приправой карри Сполоснуть и обсушить веточки мяты, отделить листочки и измельчить, горошки черного перца раздавить в ступке, порезать зубчики чеснока вдоль на 4-5 тонких пластинок. Всыпать в миску перец, соль, карри, мяту, чеснок, перемешать, обмазать этой смесью сало, пр... Ингредиенты: свиное сало - 500 г, соль - 500 г, перец черный горошком - 40 шт., карри - 1 ст.л., чеснок - 1 головка, мята - 1 пучок, прованские травы

Сало "мята/карри" не путать с Матой Хари Мяту и чеснок измельчить ножом. Перец размолоть. Смешать все компоненты и натереть сало. Завернуть в бумагу и убрать в прохладное место (холодильник) минимум на сутки. Ингредиенты: 0,5 кг сала, 0,5 кг соли, 5 зубчиков чеснока, мята, карри, немного черного перца

Крученики из сала с черемшой 1. Мяту порезать, чеснок измельчить. 2. Кусок сала равномерно посыпать солью, измельченным перцем, карри, мятой, чесноком и подержать 2-3 часа в тепле, а потом поставить на 8 часов в холодильник (желательно, конечно, на ночь). 3. Черемшу нарезать кусочками,... Ингредиенты: горсть душистого перца, пара щедрых щепоток карри, несколько листочков мяты, пара зубчиков чеснока, 2 пучка черемши, 300 г сала с прослойками мяса, горсть морской соли