Салат с фалафелемОчень люблю фалафель, но не могу себе позволить увлекаться питой. Поэтому готовлю себе такой салат и наслаждаюсь любимым вкусом. Замочите нут в холодной воде на 10 часов. Если еще жарко, лучше это сделать в холодильнике. Разбухший нут промойте, дайте стечь...Ингредиенты: Нут 1/2 Стакана, Лук репчатый 1/2 Штуки (среднего размера), Чеснок 2 Зубчика, Зелень 1/2 Пучка (петрушка и кинза), Мука пшеничная в/сорт 1 Ст. ложка, Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки, Тахина 1 Ст. ложка, Масло растительное По вкусу (для обжарки), Баклажан 1 Шт...
Салат из фунчозы с кальмарамиМожете добавить в салат свежие огурцы без термообработки – будет еще свежее! Продукты для салата. Тщательно очистите кальмаров, снимая внутреннюю тоненькую пленочку. Отварите кальмаров в посоленной и подкисленной воде. Опускайте их в кипяток и варите минуты...Ингредиенты: Кальмары 2 Штуки, Фунчоза 50 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Морковь 1 Штука, Редька зеленая 1 Штука (или дайкон, редис), Перец сладкий 1 Штука (не крупный), Чеснок 3-4 Зубчиков, Масло растительное 2 Ст. ложки, Соевый соус 3 Ст. ложки, Рисовый уксус 1 Ст. ложк...
Салат «Коул Слоу» (Cole Slaw)Молодую капусту тонко нашинковать, положить в миску, посыпать солью и слегка помять рукой. Морковь натереть на крупной терке, чеснок, лук и сельдерей мелко нарезать. К капусте добавить морковь, чеснок, лук, сельдерей, перец и перемешать. В миске смешать май...Ингредиенты: капуста белокочанная - кочана, морковь молодая - 1 шт., чеснок молодой - 1 зубчик, соль - по вкусу, лук салатный - шт., перец черный молотый - по вкусу, горчица дижонская - 1 ч. л., майонез - 70 г, сметана - 2 ст. л., тыквенные семечки - по вкусу, сельдерей...
Салат из огурцов и яблок в медовом маринадеЯблоки (обязательно кислые и твёрдые) чистим и режем дольками, довольно толстенькими. Огурцы режем не тоньше 0,7 см, лук - четвертинками колец, как на салат, чили мелко покрошить. Сок целого лимона смешать с мёдом. Салат посолить по вкусу, поперчить, добави...Ингредиенты: огурцы 500 г, яблоки 250 г, лук 1 шт. перец, чили 0,5 шт., мёд 2 ст.л., соль, смесь перцев, лимон 1 шт., укроп
Салат из кускуса, тунца и квашеной капустыПодготовить продукты для салата. Кускус залить горячей водой на 1–2 см выше пшеничной крупы, накрыть крышкой и оставить до набухания. Затем посолить, полить маслом и соком лимона и распушить вилкой. В квашеную капусту добавить щепотку сахара и перемеш...Ингредиенты: тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка, капуста квашеная - 150 г, кускус - 5 ст. л., лук зеленый - 3 шт., укроп свежий - 3 веточки, перец чили - по вкусу, каперсы маринованные - 1 ст. л., оливковое масло - 4 ст. л., лимонный сок - 2 ст. л., соль - по ...
Салат из кабачка с огурцом, семгой и кунжутомСемгу сбрызнуть кунжутным маслом и посолить. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить семгу кожей вниз и обжарить с двух сторон до готовности. Из половинки лайма выжать сок. Кабачок, не очищая, нарезать тонкими длинными полосками (можно воспользовать...Ингредиенты: семга филе на коже - 300 г, кабачки молодые - шт., огурцы - 1 шт., яблоки - шт., лайм - шт., шпинат молодой - 1 горсть, оливковое масло - 1 ст. л., кунжутное масло - ч. л., перец чили сухой - шт., кунжут - 1 щепотка, кунжут черный - 1 щепотка, соль морская ...
Пряный салат с кальмарами и сладким перцемПодготовим овощи. Нарезаем репчатый лук полукольцами. Сладкий перец очищаем от семечек и нарезаем тонкими полосками, помидорчики черри режем дольками. Чеснок нарезаем тонкими пластинами. Перец чили — дольками. На разогретом растительном масле обжарива...Ингредиенты: кальмары консервированные ТМ «Капитан Вкусов» - 185 г, перец сладкий красный - 2 шт., помидоры черри - 8 шт., лук репчатый - 1 шт., перец чили - 1 стручок, чеснок - 2 зубчика, растительное масло - 2 ст. л., кунжутное масло - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л...
Салат из свеклы с инжиром и моцареллойСвеклу отварить, почистить и нарезать тонкими пластинками. Чеснок почистить и крупно нарезать. Добавить чеснок к свекле, присыпать ее чили, полить винным уксусом и 2 ст. ложками оливкового масла, добавить половину тимьяна и оставить мариноваться на нескольк...Ингредиенты: свекла - 2 шт., моцарелла шарик большой - 1 шт., инжир - 4 шт., рукола - 100 г, тимьян свежий - 4 веточки, чеснок - 2 зубчика, масло оливковое - 5 ст. л., уксус белый винный - 1 ст. л., бальзамический уксус - 2 ч. л., перец чили хлопьями - ч. л., соль морск...
Салат из фасоли с жареным тофуФасоль маррон отварить согласно инструкции на упаковке. Зеленый горошек и стручковую фасоль предварительно разморозить, затем опустить в кипящую воду, через пару минут добавить стручки молодого гороха, через минуту кипяток слить и обдать все ледяной водой и...Ингредиенты: фасоль маррон - 200 г, тофу - 200 г, горошек зеленый замороженный - 1 горсть, фасоль стручковая замороженная - 1 горсть, стручки молодого гороха - 1 горсть, кинза свежая - 1 пучок, лук зеленый - 3 стебля, соевый соус - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., ...
Вьетнамский салатНарезать почищенную морковь и огурцы тонкой соломкой. Зеленый лук порубить. Коричневый сахар развести в воде, добавить рисовый уксус и уложить в этот маринад морковь на 10−15 минут. Рисовые макароны залить 250 мл кипятка на время, указанное на упаковке, зат...Ингредиенты: небольшой корень имбиря - 1 шт., перец чили - шт., лайм - шт., чеснок - 1 зубчик, рыбный соус - 4 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, рисовые макароны - 100 г, салат айсберг - 1 кочан, морковь - 3 шт., огурцы - 3 шт., лу...
