Салат "То ли рыба, то ли кура"Рецепт настолько прост, что пошаговых фото не делала. Количество ингредиентов можно смело изменять по своему вкусу. 1. Вымыть и мелко порезать сельдерей (размеры кусочков или долек - кому как нравится). 2. Вымыть и порезать на мелкие кубики яблоки (я кожуру...Ингредиенты: Сельдерей черешковый - 4 шт, Яблоко (кислое) - 2 шт, Тунец (консервы для салатов) - 1 бан., Орехи грецкие (по вкусу) - 3 горст., Майонез (по вкусу) - 2 ст. л.
Салат хе и баклажаны от корё-сарам.Корё –сарам - кухня корейских переселенцев в Россию. Хве, оно же Хе – это просто рагу. А салат Хве или Хе это Рагу из рыбы, мяса или курицы с овощами. Хочу предупредить: эта крутая еда - не для всех. Корейцы придумали её, как и морковь. Специально для росс...Ингредиенты: для салата « хе с овощами.», рыба не жирных сортов, не мороженная., морковь 200 гр., перец 100 гр., 1 луковица., головка чеснока., 100 гр. масла подсолнечного, уксусная эссенция 1,5 столовых ложки, уксус слабый – треть ст., перец чили, перец чёрный, кинза, ...
Салат из корнеплодов с запеченным пелингасомСначала подготовим все для салата: свеклу, морковь, корень сельдерея режем "экономкой" на пятачки. Морковь и сельдерей отдельно от свеклы заливаем ледяной водой, со свеклой те же манипуляции, только в отдельной емкости. Салат должен быть хрустящим, поэтому ...Ингредиенты: филе пелингаса-400 г, яйцо кур.-3 шт., молоко-100 г, соль, перец мол. по вкусу, любые корнеплоды (у меня-свекла, редис, морковь, корень сельдерея-по 1шт.), перец чили-1 шт., лимонный сок-2 ст. л., масло оливковое- 4 ст. л., шпинат или лист салата-1 пуч., мя...
Розовый салат "чио-чио-сан"Для маринада смешиваем лимонную кислоту с одной ч. ложкой воды. Добавляем масло соль, сахар, перец, измельчаем чеснок. Всё это взбиваем. Заправляем этим маринадом морковь и тыкву. Выдерживаем 1 час. Лососину маринуем имбирём в другой тарелке .Выдерживаем ...Ингредиенты: морковь тёртая на корейской тёрке – 50. гр, сладкая тыква тёртая на корейской тёрке – 50 гр., 2 зубика чеснока., лимонная кислота 1/3 ч.л., сладкая паприка - 0,5 ч.л., 1 десертная ложка оливкового масла., 1 ч.л. сах.песка, соль ., лососина малосольная – 50 ...
Деревенская закуска "хреновина".Картофель, красный перец и мясо режем крупно. Красный лук разрезаем пополам и режем вдоль. Всё соединяем и перемешиваем. Делаем соус «Хреновина». В густую сметану кладём хрен, смалываем дольку чеснока и прокрученный на мясорубке солёный острый перец. У ме...Ингредиенты: вареная картошка (плотная, не разваренная) 200 гр., запеченое мясо для мягкого салата – курица, для колоритного, мужского – говядина - 200 гр., красный перец маринованный, можно свежий – 70 гр., красный лук – 50 гр., 1 помидорчик черри., соус «хреновина»., ...
Простой салат на скорую рукуТакой простой салат на скорую руку понравится многим. Дольше всего - варить яйца. Остальное - очень быстро. Готовится так - лук нарезать тонкими кольцами, огурцы - колечками, листья салата - порвать, яйца сварить и порезать крупными кубиками, сыр - небольши...Ингредиенты: огурец (100 гр), листья салата (50 гр), яйца домашних кур (2 шт.), сыр Российский (50 гр), лук репчатый (50 гр), масло оливковое (40 гр), винный уксус (15 гр), соль - по вкусу.
Кольцо из сёмги и судака (special for sweta1)1. 1.На фото готовое кольцо, нарезанное на 16 секторов по 100 гр, тонко нарезанные кружки карбованного огурца, полукольца карбованного лимона, и высеченные из болгарского перца "колёсики". Чтобы откарбовать лимон или огурец, надо сделать бороздки ...Ингредиенты: филе судака 500, сало сырое 100, соль 3, приправа для рыбы (cykoria s.a.) 3, филе сёмги 500, яйца 3 шт., сливки 33% 300, для рыбного желе (ланспик): желатин 50, морковь 25, лук 25, вода 1 литр, соль, яйца 1 белок, для украшения: огурцы 200, лимоны 2 шт., пе...
Закуска из красной чечевицы и копченой рыбы в йоркширских пудингахСкумбрию очищаем от кожи и костей, отделяя филе. Готовим заправку. Тертый на мелкой терке хрен соединяем со сметаной, горчицей и солим по вкусу. Рыбу режем не крупно, но и не мелко - так, чтобы в закуске чувствовался ее вкус. Сбрызгиваем лимонным соком и пе...Ингредиенты: Чечевица (красная) - 150 г, Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 1 шт, Томаты вяленые - 5-7 дол., Скумбрия (копченая) - 1 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Сметана - 150 г, Хрен (тертый) - 2 ч. л., Горчица - 1 ч. л., Соль, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 100 мл, Мука пшени...
Котлеты по-киевски классическиеНаиболее ответственный момент - правильно подготовить полуфабрикат: с тушки в области грудки снимаем кожу, срезаем грудку с двух сторон тушки вместе с крылышком. Из крылышка нам понадобится только часть до первого сустава, поэтому отрезаем остальное и зачи...Ингредиенты: Грудка куриная - 2 шт, Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сухари панировочные|Панировка - 2 ст. л., Петрушка (зeлень ) - 1 пуч., Специи (перец, соль ), Сок лимонный - 1 шт, Масло растительное - 1 стак.
Чечевичный суп с копченым антрекотомЧечевицу необходимо промыть. Вот такое мяско получилось в нашей коптильне. Нарезать картофель. Чечевицу, картофель и копченое мясо поместить в чашу мультиварки, добавить воды и включить режим "суп" (если у вас нет такого режима, можете воспольз...Ингредиенты: Чечевица (красная ) - 1 стак., Картофель (больших) - 2 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец сладкий красный - 1 шт, Вода - 3 л, Мясо (копченое, у меня два кусочка антрекота), Томатная паста - 1 ст. л., Паприка сладкая - 1 ч. л., Базилик ...
