Салат солнечный бряг
Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4
Ингредиенты
- Кальмар - 200 г
- Орехи грецкие - 100 г
- Сыр твердый - 50 г
- Морковь (корейская) - 200 г
- Маслины - 10 шт
- Майонез - 125 мл
- Зелень (для украшения) - 5 г
Рецепт приготовления
- Грецкие орехи измельчить.
- Со свежих кальмаров снять шкуру и отварить их в подсоленной воде со специями (5 горошин чёрного перца, лавр, соль) 2 минуты.
- Морковь по-корейски сделать самим или купить... половина моркови пойдёт внутрь салата, а половина будет снаружи. поэтому разделим морковку на 2 части и одну отложим пока в сторонку.
- Сыр натереть на тёрке...
- Маслинки разрезать на 4 части...
- Кальмары нарезать кубиками... или как вам больше нравится...
- Смешать вместе оливки, кальмары, часть моркови, орехи и сыр.
- И заправить майонезом. хорошо перемешать и выложить горкой на тарелку.
- Теперь на салат выкладываем вторую часть моркови и придаём горке весёленький оранжевый цвет. украшаем кальмарами, маслинами, зеленью.
- Вот наш солнечный бряг и готов!
Источник