Салат сардиния с красной рыбой и сухариками

Ингредиенты

капуста пекинская - 1 кочан
красная рыба - 150-200 г
сыр твердый - 100 г
помидоры черри - 8-10 шт.
яйца - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое
майонез
укроп
соль
итальянские травы
хлеб белый

Рецепт приготовления

Приготовить сухарики: разогреть духовку, с хлеба срезать корочку, мякоть порезать на кубики, посыпать итальянскими травами. Добавить чуть-чуть оливкового масла, соль.
Отправить в духовку. Секунд через шестьдесят сделать температуру минимальной. Минут через десять духовку выключить, оставить минут на пять.
Порезать пекинскую капусту, рыбу порезать на кубики. К рыбке и капусте положить черри, порезанные на 4 части, тертый сыр, яйца, порезанные крупно, укроп.
Сделать соус: положить в майонез измельченный укроп и чесночок. Желательно брать легкий майонез, или использовать часть йогурта и две части майонеза. Порционно добавить в салат «Сардиния» сухарики, чтобы не размокли.

Источник

Похожие рецепты

Салат с красной рыбой и клубникой кармэнИнгредиенты: Салат корн (можно смесь: корн, руккола и мангольд), клубника, помидорки черри, кусочек слабосоленой красной рыбы, половинка лайма, оливковое масло.Салатные листья выложить на блюдо, сбрызнуть соком лайма и оливковым маслом. Нарезать помидорки черри и выложить на салатные листья "по кругу" и неувлекаясь на салатную подушку (я забыла купить черри,поэтому просто тоненько порезала обычные помидоры). Клубн...

Салат волгоградский с красной рыбойИнгредиенты: Рис (Жасмин) - 150 г, Сок лимонный - 1 ч. л., Форель (Малосольная) - 200 г, Огурец (Свежий) - 150 г, Яйцо куриное - 3 шт, Соль (По вкусу), Майонез (У меня ТМ Махеев Оливковый) - 50 гЯйца отварить, остудить и очистить. Рис Жасмин не промывать, залить 450 горячей воды и варить на среднем огне без крышки 10-11 минут, не больше. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать стечь воде и заправить лимонным соком и перемешать. Огурец, ф...

Салат сан тропе с красной рыбой икрой и виноградомИнгредиенты: Виноград кишмиш - 20 г, Икра красная - 10 г, Картофель - 1 шт., Майонез - 2 ч. л., Сёмга слабосолёная - 100 г, Сыр твёрдый - 30 гДля приготовления салата Сан-тропе вам понадобится виноград кишмиш, икра красная, майонез, картофель, сыр и сёмга. Рыбу красную слабосолёную нарезаем мелкими кубиками. Картофель отвариваем, очищаем и натираем на мелкой тёрке. Также натираем и сыр. В салатни...

Салат солнечная сардинияИнгредиенты: сыр "Пармезан" – 200 г, яйцо вареное – 5 шт., лук репчатый крупный – 1 шт., корж – 7-8 шт., сайра консервированная – 1 банка, майонез – 200 гДля приготовления начинки мелко нарезать лук, смешать с майонезом и сайрой, у которой предварительно удалить кости и хребты. Натереть яйца и отдельно натереть сыр. Каждый корж промазать майонезом с обеих сторон, кроме самого нижнего коржа-основания, который...