Салат с языком и пророщенной пшеницей

Ингредиенты

Субпродукты (язык говяжий, отварной) - 100 г
Пшеница (пророщенная) - 2 ст. л.
Помидор (средние) - 2 шт
Листья салата|Салат (зеленый листовой, 4-5 листиков)
Зелень (укропа и петрушки, по несколько веточек)
Яйцо куриное (вареное) - 1 шт
Сок лимонный - 1 ст. л.
Масло кунжутное - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 1 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Наши продукты.
Приготовим соус из 5 последних компонентов.
Язык и салат - соломкой, зелень мелко режем.
Помидорчики - кубиком
Всё смешать в салатнике, добавить пшеничку и яйцо (на мелкой тёрке натереть).
Приятного аппетита!!!
Мне повезло, в нашем супермаркете стали продавать пшеницу пророщенную. А раньше я сама её выращивала. Рецепт: Промойте зерна холодной водой. При этом всплывшие зерна использовать не следует, они не прорастут. Зерно засыпьте в плоскую стеклянную, фарфоровую или эмалированную посуду слоем не более 2 см для обеспечения равномерного прорастания. Сверху зерно накройте тканью или марлей и залейте водой комнатной температуры до верхнего уровня зерна. Следует поддерживать зёрна в таком состоянии, чтобы они были не слишком сухими и не слишком мокрыми, если они будут слишком сухими, зародыш в них погибнет, а если слишком влажными, появится плесень. Посуду или поднос с пшеницей рекомендуется поставить в теплое затемненное место. В дальнейшем необходимо увлажнять верхнюю ткань. Прорастание зерен до рекомендованных 1-3 мм происходит примерно за сутки или двое. Пророщенные зерна или блюда из них лучше употреблять сразу, но можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.

Источник

Похожие рецепты

Десерт из йогурта с голубикой и пророщенной пшеницейИнгредиенты: Натуральный йогурт - 300 г, Голубика - 150 г, Гречишный мед - 1 столовая ложка, Пшеница для проращивания - 100 г, Пекан - 50 г, Изюм - 50 гДля приготовления этого легкого и полезного десерта вам понадобится пророщенная пшеница. Пшеницу для проращивания поместите в неглубокую миску, залейте водой на 8 часов, потом слейте воду и накройте влажной тканью, предварительно поместив в темное место. Ра...

Овощной салат с пророщенной озимой пшеницейИнгредиенты: Редис - 160 г, Огурец - 160 г, Перец болгарский (Красный) - 160 г, Петрушка - 80 гПромыть пшеницу. Застелить ёмкость марлей, сложеной в 3 раза. Сверху высыпать пшеницу в два-три ряда. Подлить немного воды, чтобы пшеница была в ней, но не плавала. Смочить вторую часть марли и накрыть её сверху. Мне понадобилось две средних ёмкости. Через...

Черничный смузи с пророщенной пшеницейИнгредиенты: Молоко (маложирное) - 200 мл, Черника - 40 г, Пшеница (проросшие зерна пшеницы) - 1 ст. л.Из этого минимума продуктов мы приготовим вкусный, легкий, освежающий, полезный и сытный смузи. В процессор положим сначала пророщенные зерна пшеницы и буквально на пару секунд включим блендер. Затем добавим чернику (или любую другую ягоду по желанию), саха...

Кускус с пророщенной пшеницей помидорами и маслинамиИнгредиенты: 150 г среднего кускуса из цельной пшеницы, 40 г пророщенных зерен пшеницы, 2 средних спелых помидора, 10 хороших маслин с косточками, 1 маленький пучок кинзы, сок половины лимона, 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», 1/3 ч. л. молотой зиры, соль, свежемолотый черный перецУ кинзы снимите листики со стеблей. Листики отложите, стебли очень мелко нарежьте. Положите в кастрюльку кускус, зиру и стебли петрушки. Влейте половину оливкового масла и перетрите, чтобы масло покрыло все крупинки. Заварите кускус согласно инструкции на у...