Овощной салат с пророщенной озимой пшеницей

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Редис - 160 г
Огурец - 160 г
Перец болгарский (Красный) - 160 г
Петрушка - 80 г

Рецепт приготовления

Промыть пшеницу. Застелить ёмкость марлей, сложеной в 3 раза. Сверху высыпать пшеницу в два-три ряда. Подлить немного воды, чтобы пшеница была в ней, но не плавала.
Смочить вторую часть марли и накрыть её сверху. Мне понадобилось две средних ёмкости.
Через 12 часов промыть пшеницу и продлить воды на уровень крупы, но чтобы она не плавала. Через 12 часов пшеница готова. То есть для проращивания нужно 24 часа. Важно: нельзя давать зёрнам высыхать! Пшеница считается самой полезной, когда её ростки 1-2 миллиметра. Из 180 грамм вышло 310.
Нарезать редис.
Нарезать огурцы.
Нарезать перец.
Нарезать зелень.
Всё тщательно перемешать и украсить фундуком. Сейчас можно добавить соль и любимые специи.
На выходе 4 порции по 250 грамм. В одной 281.8 калорий, 9.8 белки, 9.3 жиры, 33.7 углеводы. Всё получилось очень вкусно и полезно. Вот теперь уже можно наслаждаться. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Десерт из йогурта с голубикой и пророщенной пшеницейИнгредиенты: Натуральный йогурт - 300 г, Голубика - 150 г, Гречишный мед - 1 столовая ложка, Пшеница для проращивания - 100 г, Пекан - 50 г, Изюм - 50 гДля приготовления этого легкого и полезного десерта вам понадобится пророщенная пшеница. Пшеницу для проращивания поместите в неглубокую миску, залейте водой на 8 часов, потом слейте воду и накройте влажной тканью, предварительно поместив в темное место. Ра...

Салат с языком и пророщенной пшеницейИнгредиенты: Субпродукты (язык говяжий, отварной) - 100 г, Пшеница (пророщенная) - 2 ст. л., Помидор (средние) - 2 шт, Листья салата|Салат (зеленый листовой, 4-5 листиков), Зелень (укропа и петрушки, по несколько веточек), Яйцо куриное (вареное) - 1 шт, Сок лимонный - 1 ст. л., Масло кунжутное - 1 ст. л., Масло подсолнечное - 1 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л.Наши продукты. Приготовим соус из 5 последних компонентов. Язык и салат - соломкой, зелень мелко режем. Помидорчики - кубиком Всё смешать в салатнике, добавить пшеничку и яйцо (на мелкой тёрке натереть). Приятного аппетита!!! Мне повезло, в нашем супермарк...

Черничный смузи с пророщенной пшеницейИнгредиенты: Молоко (маложирное) - 200 мл, Черника - 40 г, Пшеница (проросшие зерна пшеницы) - 1 ст. л.Из этого минимума продуктов мы приготовим вкусный, легкий, освежающий, полезный и сытный смузи. В процессор положим сначала пророщенные зерна пшеницы и буквально на пару секунд включим блендер. Затем добавим чернику (или любую другую ягоду по желанию), саха...

Кускус с пророщенной пшеницей помидорами и маслинамиИнгредиенты: 150 г среднего кускуса из цельной пшеницы, 40 г пророщенных зерен пшеницы, 2 средних спелых помидора, 10 хороших маслин с косточками, 1 маленький пучок кинзы, сок половины лимона, 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», 1/3 ч. л. молотой зиры, соль, свежемолотый черный перецУ кинзы снимите листики со стеблей. Листики отложите, стебли очень мелко нарежьте. Положите в кастрюльку кускус, зиру и стебли петрушки. Влейте половину оливкового масла и перетрите, чтобы масло покрыло все крупинки. Заварите кускус согласно инструкции на у...