Салат с сельдью хургада

Количество персон: 4

Ингредиенты

Сельдь (подкопчёная) - 1 шт
Лук репчатый (небольших) - 2 шт
Картофель (большой или 2 средних) - 1 шт
Соевый соус (Киккоман классический) - 3 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Сахар - 1 щепот.
Лук зеленый - 1 пуч.
Помидор (для подачи) - 2 шт
Перец черный (молотый) - 1 щепот.

Рецепт приготовления

Селёдка в Египте немного другая, она подкопчёная. Но, уверена, и с нашей родной селёдкой салатик получится замечательный!
Почистить, помыть и помельче нарезать лук. Сложить лук в подходящую ёмкость и залить соевым соусом. Если хотите менее солёный вкус, можно взять лёгкий соевый соус. Очень горький лук ошпарьте после нарезки кипятком или промойте холодной водой, как Вам больше нравится.
Добавить сахар, лимонный сок, чёрный молотый перец и оливковое масло. Тщательно перемешать вилкой.
Разделать сельдь до филе, вынуть все очевидные косточки. Нарезать мелким кубиком. У меня попалась рыбка с молоками и я нарезала в салатик и молоки.
Хорошенько перемешать селедку с луком, накрыть крышкой и убрать в холодильник.
Пришло время запечь картофель. Я запекала картофель в фольге в духовке. У меня была громадная картофелина и запекалась она больше часа, обычно часа достаточно.
Остудить готовый картофель и нарезать некрупным кубиком. Смешать с луково-селедочной массой. Дать постоять в холодильнике хотя бы 30 минут. При необходимости можно добавить оливковое масло. Для подачи нарезать помидоры слайсами и присыпать зеленым луком. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с сельдью пятничныйИнгредиенты: Лук красный (будем мариновать!) - 2 шт, Уксус (яблочный, для маринада-2 ст.л., для заправки-1 ч.л.), Вода (кипяченая, для маринада) - 100 мл, Огурец (маринованный или корнишоны) - 3 шт, Яблоко (очистить шкурку и вычистить зерна) - 1 шт, Сметана (любой жирности для заправки) - 3 ст. л., Свекла (отварить) - 1 шт, Зелень (Вашу любимую для украшения)Корнишончики нарежем кубиком Яблочко нарежем так же Нарежем филе сельди кубиком и добавим ингредиенты для заправки - сметанку, сахар, уксус, соль [:-} Перемешаем [:-} Режем свеколку кубиком и добавляем к салату, миксуем %) ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗА 1 ДЕНЬ!!! Мари...

Салат с булгуром и сельдьюИнгредиенты: Булгур - 150 г, Сельдь - 200 г, Свекла (печёная или отварная, среднего размера) - 1 шт, Лук красный (средний) - 1 шт, Лимон (небольшой) - 1/2 шт, Масло оливковое - 3 ст. л., Горчица (Дижонская) - 1 ст. л., Соль, Оливки зеленые (или маслины) - 10 шт, Перец красный жгучий (свежий или маринованный) - 1 штДля начала отварить булгур в подсоленной воде. В предварительном промывании/замачивании он совершенно не нуждается. На упаковке вы найдёте все инструкции. Готовим заправку, в принципе, всё просто: оливковое масло, горчицу, сок половинки лимона и соль смешат...

Салат корсар с сельдьюИнгредиенты: Сельдь (малосольная) - 1 шт, Шампиньоны - 250 г, Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 1 шт, Морковь (вареная) - 1 шт, Сыр твердый - 150 г, Майонез, Масло растительноеСельдь разделать на филе, нарезать кубиками. Грибы нарезать, обжарить на раст. масле. Морковь и лук нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Помидор нарезать кубиками (если сочный, то сок отжать). Выкладываем в салатник слоями: 1-сельдь 2-лук 3-майонез 4-мо...

Салат с сельдью под парусомИнгредиенты: Рис (Микс Басмати ТМ Мистраль) - 1 пакет., Свекла (отварная) - 1 шт, Сельдь (малосоленая) - 0,5 шт, Сельдерей черешковый - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сметана (или майонез) - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Перец душистый (молотый, по вкусу), Укроп (по вкусу)Отварить рис, согласно инструкции на упаковке - 15 минут Свеклу натереть на терке, сельдь отделить от костей, нарезать кубиками, сельдерей и лук - кубиками Добавить рис, рубленный укроп Посолить, добавить перец, заправить сметаной, хорошо перемешать С помощ...