Салат с лососем северный полюс

Ингредиенты

филе лосося (слабосоленое) – 200 гр.
лук красный – 1 шт.
картофель средний – 2 шт.
морковь – 2 шт.
яйцо – 3 шт.
сыр твердый – 100 гр.
черный кунжут (семена) – 10 гр.
чеснок – 1 зубчик
соль
майонез тм «слобода»

Рецепт приготовления

1. Морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке или отварить, охладить и очистить. Филе лосося, картофель и лук мелко нарезать ,морковь натереть на крупной терке.
2. Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой.1/4 часть яичного белка оставить для оформления, остальные яичные белки мелко нарезать.
3. На блюдо равномерно выложить филе рыбы и лук.
4. Смазать майонезом.
5. Затем выложить картофель.
6. Смазать майонезом.
7. Следующим слоем выложить морковь.
8. Смазать майонезом.
9. Далее выложить измельченные яичные желтки.
10. Смазать майонезом, а так же смазать майонезом бока салата.
11. Верх и бока салата посыпать тертым на мелкой терке сыром.
12. Бока салата смазать майонезом.
13. Обсыпать черным кунжутом.
14. А теперь нужно оформить салат. В яичные белки добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать и протереть через сито. В яичную пасту добавить чеснок через пресс, соль и перемешать.
15. Яичную пасту выложить на салат и сформировать "медведей".
16. Оформить маслинами."Уши" сделать из яичного белка.
17. Из маслин, моркови и яичного белка сформировать «пингвинов», скрепить соленой соломкой или маленькими деревянными шпажками. «Глазки» нарисовать с помощью маленькой деревянной шпажки майонезом, «зрачки» из черного кунжута.

Источник

Похожие рецепты

Плов северный в мультиваркеИнгредиенты: Свинина (филе) - 500 г, Соевый соус ("Kikkoman") - 3 ст. л., Крупа гречневая - 200 г, Шампиньоны - 300 г, Сметана - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Вода (кипяток) - 100 млНаши ингредиенты. Шампиньоны и лук мелко порезать и обжарить на масле до готовности. Свинину порезать брусочками, положить на дно мультиварки. Полить 1 ст. л соуса. На свинину мы выкладываем 1/2 грибов. Смазать 1/3 сметаны. И высыпать 1/2 мытой гречки. Свер...

Кекс северный в мультиварке и духовкеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (объем стакана - 200мл) - 1,75 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1 стак., Сметана (20%) - 1 стак., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Масло сливочное - 80 г, Какао-порошок (с горкой) - 3 ч. л.Взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, сметану и взбить. Теперь всыпаем муку и разрыхлитель и все хорошо еще раз взбиваем. В кастрюлю мультиварки вылить половину теста. А вторую половину теста смешать с какао и хорошо пе...

Торт северный с кофейным кремомИнгредиенты: Молоко сгущенное - 1 бан., Яйцо куриное - 2 шт, Крахмал картофельный - 225 г, Сода - 0,5 ч. л., Соль (по вкусу), Масло сливочное (размягченное) - 200 г, Сахар - 120 г, Желток яичный - 1 шт, Молоко - 1 стак., Кофе растворимый - 1 ч. л., Кунжут (по вкусу)Выпекаем корж. В глубокой миске взбиваем яйца с солью и содой. Добавляем в смесь банку сгущенного молока и тщательно перемешиваем. Не переставая мешать, всыпаем крахмал и получаем довольно жидкое тесто. Аэрогриль прогреваем, форму (21 см в диаметре) смазыва...

Чизкейк полюсИнгредиенты: тесто, 200 гр. масла, 2 желтка, 30 гр. сахара, 250 гр. самовосходящей муки, цедра лимона, начинка, 500 гр. 9% творога (в баночках), 150 гр. сахарной пудры, ваниль, 250 гр. сливок, взбитых с 2 ст.л. сахараМасло сливочное не очень холодное перемешиваем с остальными компонентами, делаем тесто и ставим в холодильник на полчаса. Раскатываем тесто, накалываем вилкой и выпекаем до золотистого цвета. Вырезаем нужную форму. Можно индивидуально, а можно и один торт. ...