Салат с курицей нектаринами и брынзой

Ингредиенты

Филе куриное (с половины грудки) - 1 шт
Листья салата|Салат - 1 пуч.
Нектарин (или персик) - 1 шт
Брынза (у меня рассольная болгарская) - 50 г
Смородина черная (горсть) - 40 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ч. л.
Горчица (зернистая) - 1 ч. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Филе куриной грудки отбейте до толщины 1-2 см
Готовить курицу для салата мы будем с использованием приправы МАГГИ на второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами. Это уникальные листы для жарки, покрытые специями. Они позволяют приготовить куриное филе очень быстро и без использования масла.
Упаковка содержит 4 листа По одному на каждое филе куриной грудки. Нам нужен один лист. Разверните его и положите на одну половину листа отбитое куриное филе
Накройте второй половиной листа и прижмите хорошо ладонью
Раскалите сковородку без масла, поместите сюда филе, обёрнутое листом для жарки. Убавьте огонь до среднего. Жарьте примерно по 7 минут с каждой стороны.
В результате приготовления все специи и травы обволакивают кусок филе, оно становится очень ароматным и вкусным. Все соки при таком способе приготовления запечатываются внутри.
Слегка остудите филе и нарежьте его ломтиками
Нектарин нарежьте тонкими дольками
Брынзу нарежьте кубиками. Брынзу можно заменить сыром фета
Приготовьте заправку. Смешайте масло, соевый соус, горчицу и лимонный сок
Листья салата ополосните, обсушите и нарвите руками
Сверху на листья салата выложите сочное куриное филе, дольки нектаринов, кубики брынзы. Добавьте горсть чёрной смородины и полейте салат заправкой.

Источник

Похожие рецепты

Салат с нектаринами авокадо и курицей под мятным пестоИнгредиенты: 1 пучок салата(ромэн,дуболистный,руккола), 2 нектарина, 2 маленьких филе куриной грудки, 1 авокадо, 1 маленькая сладкая луковица, 2 ст.л.лимонного сока, 2 ст.л.растительного масла, соль,перец, Заправка: 2 горсти мяты, 2 зубца чеснока, горсть бланшированного миндаля, 2(+-)ст.л.винного уксуса, 4 ст.л.оливкового масла, соль,перецКуриное филе замариновать в смеси лимонного сока и растительного масла.Посолить,поперчить и отставить на 15-20 минут.Затем обжарить филе на растительном масле до готовности. Для мятного песто сложить в блендер все ингредиенты и взбить до однородного состоян...

Сэндвич круассан с курицей и брынзойИнгредиенты: круассан - 3 шт., филе куриное - 150 г, помидор - 0,5 шт., брынза или сыр моцарелла, салат-латук, майонез или любой другой соус, соль -, специи -, масло растительноеЧтобы приготовить сэндвич с курицей к завтраку, подготавливаем заранее ингредиенты. Как приготовить сэндвич с курицей: Круассаны разрезаем пополам. Куриное филе нарезаем крупными длинными кусочками. Плоской стороной кухонного молотка слегка отбиваем курицу....

Калач с брынзой и курицейИнгредиенты: Тесто: теплое молоко, дроЖЖи, соль, саxар смешать, поставить в теплое место на 15-20 мин. добавить в ету массу яйца, растопленный маргарин, чеснок, все xорошо перемешать, добавить 2 ст. муки, еще раз перемесать, на стол высыпать стакан муки вилоЖить на муку...

Салат с нектаринами и миндалёмИнгредиенты: Масло миндальное - 50 мл, Мёд - 1 ч. л., Миндаль - 50 г, Нектарин - 2 шт., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Салат зелёный - 1 пучок, Сыр мягкий - 100 г, Уксус бальзамический тёмный - 1 ч. л.Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты: нектарины, миндаль, зелёный салат, сливочный творожный сыр, миндальное масло, бальзамический уксус, мёд и свежемолотый перец. Нектарины нарезаем тонкими дольками, по желанию, предварительно очистив фрукты. М...