Салат с курицей музейный

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Грудка куриная (среднего размера) - 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт приготовления

Отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Почистить морковь, зелень помыть и обсушить.
Морковь натереть на терке - у меня на крупной, а можно и на мелкой, кому как нравится.
Куриную грудку мелко нарезать поперек волокон и добавить к моркови.
Порубить зелень, добавить в миску к остальным ингредиентам. Оставить две-три веточки для украшения.
Добавить майонез, поперчить и хорошо перемешать. Если кто желает, можно добавить рубленые грецкие орехи (горсточку), но это не принципиально. У меня когда есть под рукой, добавляю. Но и без них очень вкусно.
Подавать можно порционно, украсив отварным яйцом и веточками петрушки и укропа. Салат сытный, можно даже подать не как закуску, а на второе, например, к отварной картошке в качестве мясного блюда. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат жернова с курицейИнгредиенты: Яйцо перепелиное - 7 шт, Хлеб (для тостов) - 6 ломт., Специи (для курицы + паприка), Соус (тартар и паприка), МайонезСалат получается очень лёгким, вкусным и, главное, всё просто. филе куриное промыть, обсушить бумажными полотенцами или салфеткой, посолить, приправить специями для курицы, присылать слегка паприкой, смазать майонезом, укладываем в рукав. духовка разогревае...

Салат беловежский с курицейИнгредиенты: 10-15 шт. сушеных грибов, 2 луковицы, 5 отварных куриных яиц, 1 отварная куриная грудка, 4 маринованных огурчика, 1 сладкий красный перец, соль, перец, оливковое масло, лимонный сок - несколько капельГрибы отварить, остудить и нарезать полосочками. Поджарить на масле вместе с мелконарезанным луком и колечками сладкого перца до мягкости. ...подсолить, приправить, остудить... Пока остывают грибы, нарежьте куриную грудку, натрите на крупной терке яйца. Огу...

Салат с курицей буффалоИнгредиенты: Куриная грудка 1 Штука, Соль, перец - По вкусу, Оливковое масло 2 Ст. ложки, Сливочное масло 2 Ст. ложки, Острый соус 1/2 Стакана, Листья салата - По вкусу, Голубой сыр плавленый 1/2 Стакана, Голубой сыр 50 ГраммНевероятно, но салат с курицей Буффало я впервые попробовал на высоте нескольких километров на землей - в самолете. В бизнес-ланч во время полета входил именно этот салат с курицей Буффало, который сразу очень мне понравился. Выглядит очень эстетично, съеда...

Салат с медузой и курицейИнгредиенты: листья кинзы, масло кунжутное – 2 ч. л., соус устричный – 1 ст. л., кунжут, соус соевый – 2 ч. л., немного стеблевого сельдерея, моркови и острого перца чили, куриное филе отварное – 1 шт., подготовленная, нарезанная соломкой медуза – 1 упаковка (80 г), мелконарубленные имбирь и зеленый лук, рисовый уксус – 3 части, сахар – 1 частьОтварное куриное филе нарезать соломкой в размер с медузой, сельдерей, морковь и чили нарезать тонкой соломкой, прибавить медузу, устричный соус, соевый соус, кунжутное масло и листики кинзы, хорошо перемешать. Приготовить соус: смешать уксус и сахар и приб...