Салат с курицей и авокадо под бальзамико

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

половинка авокадо
4 помидора
листья шпината
свежая руккола
листья салата
соус бальзамико
красный репчатый лук
соль по вкусу
лимон.

Рецепт приготовления

На дно широкой тарелки, в которой будет подаваться салат из зелени с авокадо и помидорами, выкладываем промытые и обсушенные листья салата, рукколы и шпината. Можно взять любую зелень в любых пропорциях. Кстати, любителям шпината также должен понравиться морковный рулет. Помидоры разрезаем на одинаковые по толщине дольки. Спелый авокадо чистим, разрезаем пополам поперек, вынимаем косточку. Нам потребуется нижняя половина авокадо, та, что покруглее. Нарезаем авокадо аккуратными одинаковыми кусочками. На листья зелени выкладываем круг из долек помидоров, отступая от краев так, чтобы виден был первый "зеленый" слой салата с авокадо. Выкладываем кусочки авокадо внутри круга из помидоров. В центр салата из зелени с авокадо и помидорами выложим красный репчатый лук, нарезанный кольцами. Можно лук заранее замариновать или ошпарить, если вам не нравится его горечь. Я кладу свежий. Солим салат с помидорами, авокадо и зеленью, сбрызгиваем лимонным соком и поливаем соусом бальзамико. Его сладкий вкус очень хорошо сочетается со всеми ингредиентами. Маслом я не заправляю, в этом нет необходимости. Салат подается сразу же, пока авокадо не потемнел. А если вы к овощной составляющей хотите добавить мясо, предлагаем приготовить салат с авокадо и курицей "Парадокс". Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с курицей авокадо и сыром дор блюИнгредиенты: 100 г курицы отварной, 1/2 авокадо, 100 г сыра Дор-блю, 3 дольки грейпфрута, 4 половинки вяленых помидор, лук-порей, укроп, сок 1/2 лимонаАвокадо порезать тонкими пластинками, выложить к курице Лук-порей нарезать кольцами Вяленые помидоры нарезать полосками Грейпфрут очистить от пленок и поломать небольшими кусочками Посолить, поперчить, полить лимонным соком и заправить маслом, в котором был...

Кубинский салат с курицей и авокадоИнгредиенты: Куриное филе - 1 штука, Лайм - 2 штуки, Авокадо - 1 штука, Апельсины - 1 штука, Красный лук - 1 головка, Свежая мята - 10 г, Оливковое масло - 90 мл, Салат романо Белая Дача - 150 г, Соль - по вкусу, Сахар - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуКурицу нарезать тонкими ломтиками и замариновать в соке лайма с солью и перцем в течение 5–10 минут. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Апельсин очистить ножом, срезая все белые части, затем вырезать дольки, избегая пленок. Лук нарезать то...

Салат с копчeной курицей и авокадоИнгредиенты: Грудка куриная (копченая) - 200 г, Авокадо - 1 шт, Перец болгарский (красный) - 1 шт, Морковь (вареная) - 0.5 шт, Горошек зеленый (консервированный, на глаз, кто сколько хочет), Яйцо куриное (вареное) - 1 шт, Лук зеленый, Огурец (у меня был 1 маленький), Майонез, Сыр твердый (тертый, по вкусу), Помидор (черри, по вкусу)Грудку, огурец, яйцо, перец болгарский мелко порезать. Авокадо выложить ложечкой, смешать с майонезом. Сыр, морковку потереть на терке. Лук, помидоры черри нарезать. Все ингредиенты смешать, добавить майонез.

Салат из авокадо с грейфрутом и курицейИнгредиенты: Смесь салатов, авокадо, грейфрут, курица, кедровые орешкиАвокадо-1 шт, грейфрут-1шт., смесь салатов, куриная грудка копченая, горсть орехов кедровых, оливковое масло, соль, перец. Авокадо очищаем, нарезаем дольками, куриную грудку нарезаем полосками, грейфрут очищаем от пленок и нарезаем. Когда очищаем грейфрут, ...