Салат с запеченным перцем и копченной рыбойПерец запечь на гриле или в духовке, очистить кожу и нарезать тонкими полосками. копчённую рыбу (масляная) нарезать по возможности тонко. яйца сварить вкрутую, нарезать дольками. Листья салата (у меня рукола) разложить по тарелкам, сверху произвольно разлож...Ингредиенты: рыба холодного копчения 150 г, перец сладкий 1 шт., яйцо 2 шт., салатные листья 100 г, маслины 80 г, сок лимона 1 ст.л., сахар 1 ч.л., масло оливковое 3 ст.л., уксус бальзамический 1 ч.л., горчица сладкая 0,5-1 ч.л.
Рыбный салат с запеченным перцемПерец очистить, нарезать на несколько частей. Выложить на противень или решетку под сильно разогретый гриль или просто в духовку. Запечь до черных подпалин. Горячий перец положить в пакет. Пакет плотно завязать. Оставить на 10-15 минут. Лук очистить, мелк...Ингредиенты: Филе рыбное (вес готового филе) - 200 г, Картофель - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец сладкий - 1 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Укроп - 1/2 пуч., Уксус (яблочный) - 3 ст. л., Сметана (или густой йогурт) - 150 г, Горчица (зернистая) - 1 ст. л., Сок лимонный - 1 с...
Салат с копченой рыбой и маслинами (Receta de ensalada de ahumados)Отварите в соленой воде картофель в мундире. Красный перец и чеснок (не очищая от кожуры) запеките в духовке (лучше использовать рукав для запекания). Когда чеснок и перец будут готовы, достаньте их из духовки, накройте салфеткой и дайте остыть. Выдавите че...Ингредиенты: чеснок – 8 зубчиков, семга копченая – 150 г, соль – по вкусу, масло оливковое – 9 ст. л., яблочный уксус – 3 ст. л., маслины черные – 50 г, картофель – 400 г, копченая треска или другая белая рыба – 150 г, перец красный, большой – 1 шт., оливки зеленые – 50...
Запеченная форель и мини-цукиниКрасную рыбу почистить, выпотрошить. Обрезать плавники. У очень крупной отрезать голову. Приправить солью и перцем, внутрь положить веточки петрушки и укропа, кружочки лимона. Смять кусок фольги в виде пышного валика и вложить тоже в брюшко. На другой больш...Ингредиенты: по 1 пучку петрушки и укропа, 1 лимон, соль, перец по вкусу, листья салата, Для гарнира: 8 мини-цукини, 1 ст.л. оливкового масла, 1 красная луковица, мелко порубленная, соль, пригоршня кедровых орехов от, пригоршня светлого некрупного изюма, 75 г сыра фета,...
Овощной салат с семгойСалатную смесь вымыть, обсушить и разложить по тарелкам. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, перемешать. Болгарский перец вымыть, очистить, нарезать брусочками и добавить к салату. Помидоры вымыть, нарезать на дольки, добавить к перцу. Зимой лучше ...Ингредиенты: Семга (или форель, горбуша, нерка) - 200 г, Перец болгарский - 1/2 шт, Помидор - 2 шт, Оливки зеленые - 1/2 бан., Сок лимонный - по вкусу, Масло оливковое - 2 ст. л., Листья салата|Салат (смесь) - 80 г
Легкий салат с копченым судакомНарезаем кубиками свежие огурцы, соленые помельче, красный лук. В ступке растираем 4 ст. л. кунжутного масла с мелко порубленным зеленым луком, перцем чили и выдавленным чесноком, солим по вкусу. Немного добавляем белого винного уксуса (1ч. л.) Черный бород...Ингредиенты: Рыба (судак копченый, мясо) - 400 г, Огурец (свежий) - 2 шт, Огурец (соленый) - 2 шт, Лук красный - 1 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Хлеб (ломтиков, черный бородинский) - 5 шт, Масло кунжутное - 6 ст. л., Перец чили - 1 шт, Чеснок (зубчика) - 3 шт, Уксус (белый ...
Салат с копченой треской. ядреный, мужской…)))))Разломать копченую рыбу на мелкие кусочки. Нарезать зелень, авокадо, сельдерей +лимонный сок. Заправить соусом, перемешать. Добавить ломтики рыбы,+перец,ещё раз осторожно перемешать. Не солила - достаточно солености рыбы. P.S. Дорадо я добавила так, спонт...Ингредиенты: 1.копченая треска – 400 гр., 2.дородо запечен. в фольге (не обязательно) – 100 гр., 3.красный и белый лук – по ½ головке, 4.стебель сельдерея – 1 шт., 5.лимонный сок ( по желанию) – 1 ст.лж., 6.авокадо – ½ часть, 7зеленый лук, укроп, 8.смесь перцев, 9.листо...
Салат из копченой горбуши с тыквойПриготовим ингредиенты. по желанию и вкусу набор ингредиентов можно изменить, но каждый из них отлично сочетается между собой и дополняет друг друга. Тыкву моем и чистим, удаляем седцевину с семенами, кожуру. Нарезаем мякоть тыквы кубиками или брусочками не...Ингредиенты: Филе горбуши (горячего копчения) - 200 гр, Тыква - 400 гр, Болгарский перец - 2 шт., Лук репчатый - 1 шт., Кукуруза - 100 гр, Помидоры черри - 5 шт., Кедровые орехи - 50 гр, Кунжут - 20 гр, Мёд - 1 стол.л., Вино белое - 1 стол.л., Петрушка (зелень) - 10 гр
Запеченный картофель с яичницей-болтуньей и копченым лососемКартошку лучше сварить заранее, непосредственно перед подачей очистить от кожуры, аккуратно выбрать серединку. Выложить в форму, в которой она будет запекаться. Разогреть духовку до 160°С. Для яичницы болтуньи смешать яйца, сливки, натёртый сыр с солью и пе...Ингредиенты: яйца куриные - 6 шт., сливки - 200 мл, сыр гауда - 150 г, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, укроп свежий - 1 шт., соль - 1 щепотка, лосось копченый - 300 г, картофель вареный - 9 шт.
Праздничный кальмаровый рулет с семговым муссом.1. Лучше всего начать с посола семги - так намного вкуснее! Я обычно разделываю на филе с кожей, обильно присыпаю крупной морской солью смешанной с сахаром –на 3 ст.ложки соли-1 ложка сахара. Держу на столе пару часов, потом в пакете убираю на ночь в холоди...Ингредиенты: для рулета: 1. кальмары вареные-300 г, 2. сыр твердый-150 г, 3. яйца сырые-2 шт, 4. крахмал кукурузный- 2 ст.ложки, 5. масло растительное-2 ст.ложки, 6. укроп-пучок, 7. шпинат- небольшой пучок, 8. сливки 33%-100 мл., 9. мускатный орех, 10. разрыхлитель -0,3...
