Салат с айвой свеклой маринованными огурцами и каперсами

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Айва - 1 штука
Морковь - 200 г
Свекла - 200 г
Корнишоны - 50 г
Каперсы - 20 г
Мед - 80 г
Яблочный уксус - 50 мл
Масло из виноградных косточек - 120 мл
Кейломания: микс №1 Белая Дача - 100 г
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Айву, морковь и свеклу очистить при помощи овощечистки и нарезать тонкой соломкой. Можно воспользоваться теркой.
Венчиком смешать мед с уксусом, добавив соль и перец. Не переставая взбивать постепенно влить масло.
Получившимся соусом заправить айву, свеклу и морковь отдельно. Оставить немного соуса и заправить им микс с кейлом.
Корнишоны нарезать тонкой соломкой, а каперсы измельчить. Смешать корнишоны и каперсы.
Через кулинарное кольцо выложить сначала свеклу, затем айву, следом тонкий слой огурцов с каперсами, завершить слоем моркови. Вокруг башенки красиво выложить салатный микс.

Источник

Похожие рецепты

Салат из кальмаров со свежими и маринованными огурцами и острой заправкойИнгредиенты: Маринованные огурцы - 2 штуки, Кальмары - 6 штук, Яйцо куриное - 4 штуки, Зелень сельдерея - 1 пучок, Салат корн - 150 г, Майонез - 5 столовых ложек, Чеснок - 1 зубчик, Лимонный сок - 3 столовые ложки, Шрирача - 1 чайная ложка, Розовый перец - 1 столовая ложка, Укроп - 1 стебель, Тертый сыр пармезан - 1 столовая ложка, Смесь семи специй - 1 чайная ложка, Огурцы - 1 штукаЯйца отварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать соломкой. Кальмары разморозить. Вскипятить воду, чуть присолить, опустить кальмары в кипяток и варит на медленном огне не более 5 минут. Кальмары остудить, если надо — почистить, и нарезать соломкой. Све...

Салат с маринованными початками кукурузы огурцами и яблокомИнгредиенты: Капуста пекинская (100 г.), Огурец (2 шт.), Консервированные початки кукурузы (50 г.), Яблоко (1 шт.), Петрушка (0.5 пучок), Кунжут (1.5 ч.ложк), Укроп (0.5 пучок), Оливковое масло (1 ст.ложк)Салат с маринованными початками кукурузы, огурцами и яблоком сочный, легкий, хрустящий, и к тому же с целой кучей витаминов. Этот рецепт я попробовала в гостях, и мне он очень понравился, единственное я еще добавила немного кунжута. Сегодня я хочу поделить...

Салат с маринованными огурцами и зелeными яблокамиИнгредиенты: огурец (маринованный) — 2 шт, яблоко ( голден ) — 2 шт, чеснок — 2 зуб., сметана — 150 г, петрушка (рубленая), перец черный (молотый), соль, сахарОгурцы и яблоки нарезаем кубиками. Добавляем нарубленный чеснок, нарезанную петрушку, сметану, перец и перемешиваем. Соль, сахар добавлять не стала, соли мне хватило в огурцах, а яблоки "Голден" сами по себе чуть сладковатые.

Салат свинка со свининой маринованными огурцами и орехамиИнгредиенты: свинина - 200 г, яйца - 2 шт., огурцы маринованные - 1-2 шт., грецкие орехи измельченные - 3 ст.л., чеснок - 1-2 зубчика, перец черный молотый, майонез, соль, колбаса - 3 кусочка, сметана - 3 ст.л., маслины - 2 шт., свекла, зеленьСвиное филе отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками. Покрошить маринованные огурцы, отваренные яйца, добавить рубленые грецкие орехи, измельченный чеснок, перец, майонез. Посолить по вкусу и перемешать. Выложить на тарелку в форме свиной тушки. В...