Салат с абрикосами свеклой и мини моцареллой

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
бальзамический уксус - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
свекла - 1 г
абрикосы - 4 шт.
моцарелла мини - 100 г
лук зеленый - по вкусу
тыквенные семечки - 1 горсть

Рецепт приготовления

Одну среднюю запеченую (можно отварную) свеклу нарезать брусочками. Абрикосы порезать дольками, лук измельчить. Мини-моцареллу порезать пополам, а можно оставить целиком. Семечки слегка поджать на сковороде без масла. Для заправки смешать масло, уксус, перец и соль по вкусу. Выложить на порционную тарелку слой свеклы, на него кольцом ломтики абрикосов, лук выложить в центре горочкой, по его окружности положить сыр, полить заправкой и посыпать семечками. Можно кушать и получать удовольствие!!!

Источник

Похожие рецепты

Хрустящая фокачча с мини моцареллойИнгредиенты: соль крупного помола - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., семолина - 2 ст. л., моцарелла мини - 125 г, приправа для пиццы - ч. л., вода - 100 мл, соль морская - ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., мука - 250 гМуку просеять в чашу. Подогреть воду до теплого состояния. Добавить к муке соль, две столовые ложки оливкового масла и теплу воду, замесить тесто. Собрать тесто в шар, завернуть его в пищевую пленку, оставить при комнатной температуре на 2 часа. Шарики сыра...

Салат с карамелизированной свеклой и моцареллойИнгредиенты: 1 шт. - молодой свеклы, 1 шт. - молодого репчатого салатного лука, 8-10 шариков - моцареллы, 1 ч.л. - розмарина, 1 ч.л. - черного перца горошком, 2 ст.л. - яблочного уксуса, 1 ст.л. - бальзамического уксуса, 1 ст.л. - сахара, 1/8 чашки - воды, 1 веточка розмарина, 50 г - шпината, базилика, зеленого салата, 1 ч.л. - французской горчицы, 2 ст.л. - оливкового масла, соль, перец - по вкусуОтвариваем свеклу, в воду добавляем 1 ст.л. яблочного уксуса, черный перец горошком и тимьян. В следующий раз буду запекать, печеная свекла вкуснее. Лук чистим, режем кольцами. Складываем в мисочку, заливаем холодной водой и добавляем лед. Ставим в холодиль...

Салат со свёклой и моцареллой с соевым соусомИнгредиенты: Свекла (варёная,небольшая) - 1 шт, Кабачок (маленький цукини) - 1/2 шт, Листья салата|Салат (лист салата "Айсберг") - 1 шт, Моцарелла (маленькие шарики) - 5 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Соевый соус (KIKKOMAN) - 1 ст. л., Перец черный (по вкусу) - 1/6 ч. л.Берём всё для салата. Свёкла у меня была уже отваренная. Кабачок и свёклу режем поперёк напополам и нарезаем очень тонкими пластинками. Лист салата скручиваем и тонко режем. Делаем заправку для салата. Наливаем в чашку оливковое масло. Туда же наливаем соев...

Мини пироги с виноградом и моцареллойИнгредиенты: 100 гр. муки, 50 гр. сливочного масла (холодного), 100 гр. сметаны, щепотка соли, для начинки, гроздь винограда (200-300 гр. ягод), 100 гр. моцареллы, веточка мяты, 1 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. десертного вина (у меня мускат), 1 яйцо для смазывания теста, несколько орешков миндаля1. Муку просеять, добавить соль, добавить нарезанное кубиками мало, порубить ножом в крошку. 2. Затем сделать углубление и добавить сметану. Быстро замесить тесто. завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. 3. Виноград если с косточками, то раз...