Салат рыжик с копченой колбасой и кукурузой и морковью

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Копченая колбаса - 200 гр
Корейская морковь - 250 гр
Лук - 1 шт.
Болгарский перец (красный) - 0.5 шт.
Яблоки (кисло-сладкое) - 0.5 шт.
Кукуруза консервированая - 200 гр
Майонез - 75 гр
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Салатам в русской кухне отведено особое место. Среди иностранных кухонь салаты зачастую относятся к еде, которая присутствует на столе в качестве легкой закуски. Другое дело, русские кулинарные рецепты всевозможных салатиков. Например, салат Рыжик, одним из компонентов которого является как раз другой салат – морковь по-корейски. Первым делом, нужно мелко нарезать репчатый лук и обжарить его, до золотистого цвета. Копченую колбаску (причем, тут выбор очень широк, от сервелата до охотничьих колбасок с ароматом дымка) нарезаем соломкой. Сладкий перец и яблоко также нарезаем соломкой. Смешиваем морковку по-корейски, колбасу, обжаренный лучок, кукурузу, перец и заправляем все майонезом, а также солим по вкусу, но главное в этом не перестараться. Разложенный на порции салат, формируем в аккуратные горки и верхушку каждой украшаем майонезом и остатками консервированной кукурузы.

Источник

Похожие рецепты

Салат neo оливье с копченой колбасойИнгредиенты: 250 г копченой ветчины, 4 яйца, 3 картофелины, сваренные в «мундирах», половина баночки консервированных ананасов, 2 яблока, майонез, укроп, соль - по вкусу, перец - по вкусу.Приготовление салата "Оливье" начнем с ветчины. Нарезаем ее мелкими кубиками или полосочками. Вареные яйца измельчаем кубиками. Картофель очищаем, нарезаем кубиками. Ананасы измельчаем кубиками примерно такого же размера, как картофель и яйца. Ябл...

Салат премиум с копченой колбасойИнгредиенты: Колбаса (сырокопченая, Салями по-Черкизовски ) - 200 г, Лук зеленый - 1 пуч., Лук красный - 2 шт, Огурец маринованный - 2 шт, Петрушка - 1 пуч., Сыр твердый - 100 г, Листья салата|Салат (зеленого) - 4 шт, Ягода (мелкая - для украшения салата), Горчица - 1 ч. л., Майонез - 50 г, Сметана - 50 г, Перец белый (молотый) - 1 щепот.1. Подготовим ингредиенты для салата. 2. Колбасу очистить и нарезать соломкой. 3. Огурцы нарезать небольшими дольками. 4. Зелёный лук тщательно вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. 5. Сыр натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски...

Салат флоренция с копченой колбасойИнгредиенты: морковь по-корейски - 200 г, колбаса копченая - 200 г, сыр твердый - 200 г, майонез - 100 г, яйца - 2 шт., огурцы - 1 шт.Нарезать соломкой огурцы и колбасу. Натереть на терке сыр и яйца. Добавить морковь, заправить майонезом и перемешать. Украсить салат «Флоренция» по собственному желанию.

Салат аврора с копченой колбасойИнгредиенты: кукуруза консервированная - 1 банка, морковь - 3 шт., колбаса копченая - 1/2 палки, лук зеленый - 1 пучок, майонезМорковку вымыть, почистить, протереть на терке для приготовления корейской моркови. Колбасу тонко порезать соломкой, лук помыть и нашинковать, переложить все в салатник, добавить кукурузу, приправить салат «Аврора» с копченой колбасой майонезом, осторожно п...