Салат праздничный слоеный тигруша

Ингредиенты

Грудка куриная (варено-копченая ) - 1 шт
Язык свиной - 1 шт
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт
Картофель (крупный) - 1 шт
Яйцо куриное - 4 шт
Сыр твердый - 150 г
Листья салата|Салат (из моркови с сельдереем, по вкусу)
Яблоко (зеленое, желательно несладкое) - 1 шт
Морковь (для украшения-тигра) - 1 шт
Маслины (несколько штук для тигра)
Петрушка (зелень для украшения)
Масло растительное (для жарки грибов с луком)
Майонез (или сметана + майонез) - 200 г
Желатин - 2 ч. л.
Вода (для замачивания желатина) - 100 мл

Рецепт приготовления

Для начала я смешала в равных количествах майонез и сметану.
Желатин распускаем в воде, прогреваем на огне, не доводя до кипения. Слегка теплым вводим в майонезно-сметанную массу.
Отвариваем до готовности: свиной язык со специями и отдельно картофель, морковь и яйца. В форму диаметром 24 см укладываем послойно: картофель, тертый на терке, и майонезная сеточка. Чуть посолить.
2 слой - жареные грибы с луком.
3 слой - вареные яйца делим на белки и желтки. Используем только три яйца, четвертое оставляем на тигрушу. Майонезная сетка и соль.
4 слой - трем сыр на крупной терке. 5 слой - вареный язык, порезанный кубиком. Майонезная сетка.
6 слой - свежий и маринованный огурец кубиком.
7 слой - салат "Морковка с сельдереем" в пластиковой баночке. Кладем на свой вкус. Майонезная сетка. Сетку можно делать чаще, но мы не любим слишком майонезно, поэтому у меня сеточка редкая.
8 слой - варено-копченая куриная грудка кубиком. Майонезная сетка.
9 слой - зеленое яблоко через крупную терку. Майонезная сетка.
Ну, а теперь приступаем к оформлению. Не снимая формы, изображаем тигра. Тигр сделан из оливок, вареной моркови, смешанной с майонезом и перетертой в блендере, желтка и белка. Дополнено веточками петрушки.
Бока украшены морковью с майонезом.

Источник

Похожие рецепты

Слоеный салат с картофелем пай праздничный кафтанИнгредиенты: горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта» - 2 банки, чернослив - 150 г, лук белый - 2 шт., яйца куриные - 6 шт., куриные бедра - 1 кг, майонез - 400 г, соль - по вкусу, зелень рубленая - 100 г, картофель - 500 г, растительное масло для жарки - 300 млВес куриных бедер в ингредиентах указан как вес упаковки полуфабриката, то есть, когда вы его отварите, мяса будет меньше по массе. Итак, отвариваем куриные бедра и разделываем его на небольшие кусочки. Пока варятся бедра, подготавливаем другие ингредиенты....

Праздничный слоеный салат снежные сугробыИнгредиенты: Картофель (отварной охлажденный) - 2 шт, Филе куриное - 200 г, Грибы (можно любые ) - 300 г, Яйцо куриное (вареные) - 4 шт, Чеснок - 2 зуб., Майонез - 150 мл, Лук репчатый - 1 шт, Уксус (для маринования лука) - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Масло растительное (для жарки), Сыр твердый - 100 г, Гранат (зерна для украшения)Лук нарежем полукольцами и зальем кипятком с добавлением уксуса и оставим на 30 минут. Режем филе маленькими полосочками и обжариваем на раст. масле. Солим и перчим. Даем остыть. Шампиньоны нарезаем и обжариваем, солим и перчим. Даем остыть. Картофель натир...

Праздничный слоеный салат жемчужина с семгойИнгредиенты: семга слабосоленая - 200 г, сыр твердый - 60 г, оливки - 40-50 г, яйца - 5 шт., апельсин - 1 шт., икра красная - 1-2 ст.л, перец черный молотый, лук зеленый, майонез, сольПодготовить продукты для салата. Куриные яйца отварить. Для того чтобы при варке яйца не полопались их температура должна совпадать с температурой воды. Предотвратит растрескивание и столовая ложка соли, брошенная в воду. Переложить яйца в холодную воду для...

Слоеный праздничный салат египетская ночьИнгредиенты: огурцы маринованные, картофель отварной, печень трески, яйца, сыр твердый, яблоки, майонез, сольСалат укладываем слоями. Первый стой это отварная картошечка. Этот слой обязательно нужно посолить и немного смазать майонезом. Далее идет слой печени трески. Печень трески сама по себе очень жирная, поэтому смазывать майонезом ее не стоит. Далее идет слой ...