Салат поцелуй русалки

Ингредиенты

Крабовые палочки - 200 г
Кабачок (или цукини) - 150 г
Лук зеленый - 1 пуч.
Яблоко (антоновка или другие кисло-сладкие) - 2 шт
Яйцо куриное (вареные, белки) - 4 шт
Зелень (укроп, маленький пучок) - 1 пуч.
Икра красная - 70-80 г
Майонез - 6-7 ст. л.
Горчица (дижонская, готовая) - 1 ч. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Сок лимонный (и апельсина) - 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Рецепт приготовления

Для соуса смешать майонез, горчицу, сок лимона и соевый соус.
В глубокую чашку порезать тонкой соломкой кабачок или цуккини, яблоки очистить от кожицы и семян и порезать тонкими ломтиками.
Добавить порезанные соломкой крабовые палочки и белки варёных яиц.
Посолить, поперчить, добавить порезанный зелёный лук.
Добавить рубленную зелень укропа и перемешать.
Выложить салат горкой на плоское блюдо.
Полить приготовленным соусом и обсыпать красной икрой. Очень вкусно получается с натуральной икоркой, часто делаю на праздники, для будней дороговато, поэтому сделала в данный момент, т.е. к ужину с белковой икрой. Салат получается с пикантным вкусом, с лёгкой остринкой и кислинкой. Кабачки и яблоки придают блюду некую свежесть и хрустящесть...вкусно!
Перед употреблением перемешать! Не правда ли - тоже красиво?! Пробуйте и наслаждайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Салат угощение русалкиИнгредиенты: Свекла (среднего размера) - 2 шт, Огурец маринованный (небольшие) - 2 шт, Горошек зеленый (консервированный) - 120 г, Чеснок - 1 зуб., Капуста морская (маринованная) - 100 г, Масло растительное - 2 ст. л., Перец черный - 1 щепот., Лук зеленый (по вкусу)Свеклу отварить или запечь в духовке до готовности. Очистить и нарезать небольшими кубиками. Огурец маринованный нарезать маленькими кубиками. По желанию из свеклы и огурца можно сделать цветочки для украшения. Чеснок почистить и мелко измельчить. Смешать н...

Салат поцелуй принцессыИнгредиенты: Кукуруза - 1/2 бан., Авокадо - 1 шт, Мясо (куриное) - 200 г, Крабовые палочки - 100 г, МайонезДля приготовления салата нам понадобятся: куриное мясо, авокадо, баночка кукурузы и крабовые палочки. Майонез для заправки. Салат укладываем слоями: Мелко нарезаем куриное мясо, Промазываем майонезом. Следующий слой – кукуруза. Майонезом можно не промазыв...

Салат поцелуй вампираИнгредиенты: куриная грудка - 1 шт., яйца - 3 шт., чернослив свежий - 0,5 кг, лук - 1 шт., сметана - 100 гр, сыр чечил - 100 гр, горчица ., соль, сахар.Сливы вымыть, вытащить косточки и измельчить с помощью блендера. Полученную массу посолить, добавить сахара и поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, варить до приобретения кроваво-красного цвета. Снять с огня и остудить. Курицу и яйца отварить...

Салат клубничный поцелуйИнгредиенты: орешки кедровые – 50 г, Грудка куриная( копченая или гриль) – 300 г, клубника – 150 г, шпинат молодой (листья) – 100 гЛистья шпината вымыть и обсушить, удалить стебли. Клубнику вымыть, отрезать плодоножку, нарезать тонкими пластинками. Курицу нарезать соломкой. В центр тарелки выложить шпинат, сверху горкой положить курицу, а по периметру - клубничные пластинки. Посыпать в...