Салат пикадили с рыбой

Количество персон: 1

Ингредиенты

Рыба белая – кусочек 300 г.
Рис длиннозерный – 2/3 стакана
Соль
Лук репчатый – 2 мааааленькие луковички
Грибы маринованные (подойдут любые) – 0,5 л. баночка
Майонез – 5 ст.л.
Сметана – 3 ст.л.
Лук зеленый (у меня зеленая часть лука-порея)

Рецепт приготовления

Рыбу необходимо отварить. Для вкуса добавим в воду пару небольших головок репчатого лука. По желанию рыбу можно приготовить на пару. Но из готового рыбного бульона можно потом и супчик вкусный сварить)) Рис отварить в подсоленной воде. Я обычно рис для салата варю в большом количестве воды, чтобы он не стал кашей, затем отцеживаю на дуршлаг и промываю под холодной водой. Лук мелко порезать. Грибы можно брать любые. Я использую свои, маринованные по этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/recipes/28385 Сливаем жидкость. В глубокий салатник укладываем порванную на кусочки и очищенную от костей рыбу. На рыбу кладем половину лука. Делаем майонезную сеточку. Теперь укладываем равномерно рис. Посыпаем второй половиной лука и делаем майонезную сеточку. Грибочки нарезаем произвольно, не мелко. Кладем сверху. Оставьте пару целеньких небольших грибочков для украшения. Равномерно распределяем сверху сметану. Украшаем зеленью. В центре оформляем грибочками. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с рыбой гренадерИнгредиенты: Рыба (250 г.), Морковь (1 шт.), Лук репчатый (1 шт.), Куриное яйцо (2 шт.), Сыр Голландский (150 г.), Майонез (0.5 стак.), Яблочный уксус (100 мл.), Сахарный песок (1 ч.ложк), Пищевая соль (1 ч.ложк), Свежая зелень (3 шт.)Иногда торговцы рыбой дают продаваемым продуктам довольно странные имена, которые совсем не совпадают с реальным названием той или иной рыбки. Часто рыбу гренадер можно встретить под псевдонимом "морской слоник". Не понятно откуда такое имя, но если и вы на...

Салат с солeной рыбой и фасольюИнгредиенты: Семга (слабосоленая) - 200 г, Фасоль (консервированная белая) - 1 бан., Морковь (вареная) - 2 шт, Яйцо куриное (вареное) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Майонез, УксусЛук нарезать и замариновать в уксусе. Нарезать кубиками рыбу, морковь, яйца. Добавить промытую фасоль и маринованный лук. Заправить майонезом.

Салат с отварной рыбой и камемберомИнгредиенты: 300 гр. зеленого листового салата (у меня мини-ромен), 200 гр. отварной рыбы, 125 гр. камембера, 2 стебеля сельдерея, заправка: оливковое масло, белый бальзамический уксус, соль, смесь молотых перцев, порошок чили на кончике ножаНачну с того, что вчера моя подруга Наташа mama tasi опубликовала рецепт салата с семгой, а сегодня я солила форель к праздникам. Но так как солю всегда только филе, а рыба как известно имеет еще и кости, при разделке рыбы всегда остаются кусочки рыбы на к...

Слоеный салат овечка с рыбойИнгредиенты: сыр твердый - 80 г, рис басмати - 70 г, сардина в масле - 1 банка, маслины без косточек - 10 шт., морковь - 2 шт., яйца - 2 шт., лук репчатый - 1/3 головки, перец черный молотый, майонез, сольСварить рис в подсоленной воде (должен быть рассыпчатым), отдельно — морковь и яйца, хорошо все остудить. Первым слоем тела «овечки» будет крупно натертая морковка, затем сыр, натертый на такой же терке. Далее уложить размятые рыбные консервы, чуть по...