Салат с манго и клубникой от оскара кучерыМанго очистить, срезать с косточки мякоть. Порезать кубиками. Листья салата помыть, обсушить. Порвать руками. Клубнику помыть, обсушить, порезать на 4 части. Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде. Смешать все подготовленные ингдериенты в миске для пр...Ингредиенты: манго-0,5 шт, клубника-1 ст., листовой салат-0,5 пучка, кедровые орехи-1,5 ст.л., для заправки: оливковое масло-1 ст.л., прованские травы-0,25 ч.л., белый винный уксус-0,5 ч.л., мёд-1 ч.л., бальзамический соус-по желанию
Салат-коктейль с креветками от оскара кучеры1. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, сбрызнуть лимонным соком. Потереть на крупной терке. 2. Выложить в креманки или бокалы. 3. Натереть очищенную морковь, выложить на слой яблок. Смазать майонезом. 4. Огурец очистить, потереть на крупной терке. Я сле...Ингредиенты: огурец свежий — 1 шт, яблоко кисло-сладкое — 1 шт, морковь — 1 шт, лимонный сок — 1 ч.л., майонез — 3-4 ст.л., масло оливковое — 1 ст.л., соль —, черный и острый перец — мельница, зелень и листья салата для украшения.
Салат УолдорфОчистите яблоки от кожуры и сердцевины; мякоть порежьте соломкой. Полейте яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Фенхель промойте, зелень отрежьте и сохраните для украшения. Остальное нарежьте тонкой соломкой и подержите 5 минут в ледяной воде. Отки...Ингредиенты: майонез домашний – 5 ст. л., фенхель – 1/2 головки, очищенные половинки грецких орехов – 1/2 стакана, маленький лайм – 1 шт., сельдерей черешки – 3 шт., крупные красные яблоки – 1 шт., большие зеленые яблоки – 1 шт., лимонный сок – 1/2 лимона
Салат «Вальдорф» (Waldorf salad) от Юлии ВысоцкойИзюм замочить, дать набухнуть, вымыть и обсушить. Или порезать пополам виноград. Сельдерей тонко порезать. Грецкий орех, или орех пекан, немного порубить и подсушить на сковороде. Яблоки разрезать пополам, сохранив шкурку. Удалить сердцевину и порезать тонк...Ингредиенты: 2 сладких яблока (небольших), 4 стебля сельдерея, 2 горсти грецкого ореха, салатные листья, Соус: 4 ст.л. майонеза (или густого йогурта), 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец по вкусу
Салат "Вальдорф"Подготовить все составляющие салата. Орехи обжарить. Из теста сделать снежинки. Запечь в духовке. Яблоки нарезать кубиком, сельдерей тонкими кусочками, орехи порубить. Посолить, полить соком лимона, заправить майонезом. Все перемешать. Уложить в салатник. У...Ингредиенты: Яблоко - 1 шт, Сельдерей черешковый (черешковый) - 3 шт, Орехи грецкие - 100 г, Майонез (постный или йогурт, сметана), Сок лимонный, Соль - по вкусу, Тесто дрожжевое (любое - для снежинки)
Салат из цукини с апельсиномКабачок или цукини порезать тонкими пластинками. Из оливкового масла, бальзамического уксуса и базилика приготовить маринад. В полученном маринаде замариновать кабачки. Время маринования 10 мин. Нарезать замаринованные кабачки соломкой. Апельсины очистить о...Ингредиенты: кабачок молодой 1 шт., апельсин 2 шт., базилик сушеный 1 щепотка, оливковое масло 1 ст. л., бальзамический уксус 1 ч. л., соль 1 щепотка, перец черный 0,5 щепотки
Салат из кабачка с апельсином. легкий обед от кучерыЛегкий салат-аперитив, приятный и освежающий. 1. Кабачок вымыть, обсушить и нарезать тоненькими ломтиками. Чем тоньше-тем вкуснее – так сказал Оскар. Сложить в миску, посыпать сушеным базиликом, полить бальзамиком и оливковым маслом. Перемешать аккуратно и ...Ингредиенты: кабачок — 0,5 шт. молодой и хрустящий, апельсин — 1 шт., бальзамический уксус — 1 ч.л., оливковое масло — 1 ч.л., базилик сушеный — 1 щепотка, черный перец — (из мельнички)
Салат с муссом из копченного лосося от оскара кучеры1) Сладкий перец очистить от перегородок и семян.Из половинки помидора вырезать жесткую сердцевину, нарезать ломтиками, удалить сок с семенами, чтобы осталась только мякоть нарезать мелкими кубиками.Огурцы очистить от кожицы. 2)Перец помидор и огурец нареза...Ингредиенты: сладкий перец — 0,5 шт., помидор — 0,5 шт., огурец мелкий — 1 шт., редис — 2 шт., авокадо — 1 шт., лимонный сок — 3 ч.л., шнитт-лук- несколько перьев, ........., для мусса: лосось копченный — 3-4 ломтика, творожный сыр или маскарпоне — 120 гр., тимьян свежи...
Крабовый салат от оскара кучеры1. Живых крабов я промыла. 2. Варила в кипятке с добавлением соли 10 минут. 3. Затем остудила. 4. Очистила. 5. Мелким кубиком нарезала сельдерей, огурец, порубила зелень, добавила сметану и майонез, посолила. 6. Перемешала. 7. Огурец нарезала тонкими слайса...Ингредиенты: мясо краба — 200 гр., огурцы небольшие — 2 шт., стебель сельдерея — 1 шт., шнитт-лук — 0,5 пуч., укроп — 0,5 пуч., майонез — 1 ст.л., сметана — 0,5 ст.л., авокадо (я не добавляла) — 1 шт., лимонный сок — 1 ч.л., сок лайма —, оливковое масло — 2 ч.л., молоты...
Салат из кабачка с апельсином от оскара кучеры1. Кабачок нарезать тонкими пластинами. 2. Замариновать с прованскими травами, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. 3. Нарезать кабачок тонкими полосками и выложить на тарелки. 4. С апельсина снять кожу, тонким ножом вырезать мякоть из долек, вылож...Ингредиенты: цукини или кабачок молоденький небольшой — 1 шт., бальзамический уксус — 2 ч.л., оливковое масло — 1 ст.л., базилик сушеный — 1 щепотка, апельсины — 2 шт., свежемолотый черный перец —
