Салат намазка из авокадо и огурца

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Хлеб - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Авокадо - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубок
Майонез - 40 г
Свежий огурец - 1 шт.
Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Соль, черный перец, зелень - по вкусу

Рецепт приготовления

Предлагаю для перекуса собрать простые, но вкусные открытые бутерброды. Наверняка всем знакома в меру острая закуска (иначе называют намазкой, еврейским салатом) на основе плавленого сыра с добавлением майонеза, чеснока и яиц вкрутую. Повторим, заменив сыр мякотью авокадо.
Бутерброд с авокадо и яйцом по желанию можно украсить свежими овощами (огурцом, помидором), салатными листьями и ароматной зеленью.
Подготовьте продукты для бутербродов с авокадо и яйцом.
Авокадо разминаем вилкой до состояния пюре или трем тонкой стружкой.
Таким же образом измельчаем предварительно сваренное вкрутую, остуженное и очищенное яйцо.
Заправляем лимонным соком, майонезом, молотым черным перцем, пропущенным через пресс чесноком.
Для основы подсушиваем на сковороде ломти пшеничного хлеба — с одной стороны.
Щедро размазываем смесь из авокадо с яйцом по золотистой стороне хлеба.
Украшаем каждый бутерброд с авокадо и яйцом полосками свежего огурца и зеленью.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Намазка из авокадо с мидиямиИнгредиенты: Авокадо - 1 шт, Лимон (отжать сок) - 1 ломт., Петрушка - 1 веточ., Сыр творожный - 3 ст. л., Соль (по вкусу и желанию), Перец черный (по вкусу и желанию, свежемолотый), Мидии (готовые маринованные), Кунжут (чёрный, опционально), Орехи кедровые (опционально), Булочка (овсяная, можно любой хлеб), Яйцо куриное (глазунья)Готовим всё, что нам пригодится для намазки. Авокадо чистим и убираем косточку. Я буду давить авокадо вилкой, чтобы в намазке чувствовались его кусочки. Нарезала небольшими кусочками авокадо керамическим ножом (так оно быстро не потемнеет), поместила в кера...

Салат изумрудный из авокадо огурца и зелёного лучкаИнгредиенты: огурец салатный 1/2 шт., авокадо 1 шт., сок лимона 2 ст.л., масло оливковое 2-3 ст.л., соль/перец, лучок зелёный-пучок, сыр фета 50-80 гр. Добрый день! Такой салат буду делать часто, простой и очень вкусный! Нам понадобится ёмкость с плотной крышкой. Нарезаем лук колечками и растираем с солью и перцем, сыр натираем на крупной тёрке. Огурец очищаем от кожицы и нарезаем крупными квадратиками(...

Намазка с авокадо аvocado brotaufstrichИнгредиенты: авокадо, сыр, соль, перец1 спелое авокадо 250 г любого свежего сыра (Frischkaese) типа Almette, Philadelphia, Exquisa. 1 щеп соли 1 щеп. свежемолотого перца Авокадо очистить, порезать на куски, добавить свежий сыр, соль, перец и всё размять вилкой. Я люблю, чтоб авокадо не было раз...

Холодная намазка из сельди с авокадоИнгредиенты: Селедка - 1 шт., Авокадо - 1 шт., Лимоны - 0.5 шт.Взять филе одной сельди. Почистить, порезать авокадо и полить соком лимона. Всё размельчить блендером в однородную массу. Приятного аппетита!