Намазка из авокадо с мидиями

Ингредиенты

• Авокадо - 1 шт
• Лимон (отжать сок) - 1 ломт.
• Петрушка - 1 веточ.
• Сыр творожный - 3 ст. л.
• Соль (по вкусу и желанию)
• Перец черный (по вкусу и желанию, свежемолотый)
• Мидии (готовые маринованные)
• Кунжут (чёрный, опционально)
• Орехи кедровые (опционально)
• Булочка (овсяная, можно любой хлеб)
• Яйцо куриное (глазунья)

Рецепт приготовления

• Готовим всё, что нам пригодится для намазки.
• Авокадо чистим и убираем косточку. Я буду давить авокадо вилкой, чтобы в намазке чувствовались его кусочки. Нарезала небольшими кусочками авокадо керамическим ножом (так оно быстро не потемнеет), поместила в керамическую посуду и из одной лимонной дольки отжала сок прямо на кусочки. Используя вилку, раздавила авокадо в массу.
• Чеснок и петрушку мелко порубила. Отправила к авокадо и соединила. Конечно же можно всё разбить блендером. Для меня мой способ вкуснее и красивее будет смотреться на бутербродах.
• Добавляем творожный сыр. Соединяем всё и по желанию солим и перчим. Я только поперчила. Мне достаточно было лимонного сока.
• Делаем бутерброды. Я буду делать их на домашних овсяных булочках. Вот ссылка на тесто моего рецепта: https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 7023/ Намазываем щедро разрезанные пополам булочки авокадно-сырной намазкой. Сверху выкладываем мидии маринованные столько, сколько поместится. У меня уже готовые мидии в банках.
• Подаём на завтрак или перекус. Выкладываем бутерброды на тарелку, посыпаем чёрным кунжутом и орешками кедровыми. Дополним всё глазуньей. Посыпать можно чем хотите, например: семечками, другими орехами... и т д или вовсе не посыпать!