Салат морковный бум

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Свекла 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Лук красный 1 Штука
Петрушка 1 Пучок
Семечки тыквы 3 Ст. ложки (жареные)
Гранат 1/2 Штуки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Мед 1 Чайная ложка
Масло оливковое 1,5 Ст. ложки
Соль и перец По вкусу

Рецепт приготовления

Если вы чувствуете острую нехватку витаминов, обязательно попробуйте салат со свеклой, морковью и гранатом. Для заправки салата используется уникально вкусный маринад (не забудьте дать ему настояться 15 минут). Салат прекрасно сочетается с любыми гарнирами. Удачи!
Для начала приготовим заправку для салата. В глубокой емкости соединяем: лимонный сок, оливковое масло, мед, а также по щепотке соли и перца. Оставляем мариноваться на 15 минут.
Овощи промываем и очищаем. Трем на терке морковь и свеклу. Измельчаем зелень и красный лук. Соединяем овощи в салатнице.
Заливаем салат маринадом, перемешиваем. Украшаем жареными тыквенными семечками и очищенными зернами граната. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Морковный салат со сгущенкойИнгредиенты: Морковь - 2 шт, Изюм (горсточка), Лимон (3 шайбы) - 3 ломт., Молоко сгущенное - по вкусуИзюм залить кипятком на 5 минут, затем воду слить. Морковь очистить и натереть. Лимонные шайбы очистить от шкурки и перегородок. Смешать изюм, лимон и морковь. Для пикантности можно чуток добавить соли. Полить сгущенкой по вкусу. Приятного аппетита!

Салат морковный торопышкаИнгредиенты: Морковь (средняя, свежая) - 4 шт, Чеснок - 3 зуб., Орехи, Изюм (можно и не добавлять), Майонез, Соль, Перец черный (молотый), ПетрушкаМорковку очистить, натереть на крупной тeрке. Орехи порезать на крупненькие кусочки. Изюм замочить на 5 минут в воде и выложить на дуршлаг, чтобы стeк. Промокнуть полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Петрушечку меленько порезать. Всe перемешать, посолить,...

Морковный салат неудавшаяся ромашкаИнгредиенты: две большие морковки, 2 зубчика чеснока, майонез, 5 ядер грецких орехов, варёный яичный желток, дайкон (заменила кольраби), сольНатереть на мелкой тёрке две большие морковки, чеснок, 5 ядер грецких орехов ,перемешать с майонезом Выложить горкой на блюдо посыпать варёным желтком в центре углубление украсить кружочком морковки бока тонко нарезанной морковкой. Лепестки вырезать из бело...

Морковный салат смайликИнгредиенты: морковь, яблоко, миндаль, семечки, приправыВот пробовала новый рецептик морковного салатика, мне понравилось только в следующий раз буду брать кисленькое яблочко мне кажется будет вкуснее и менее сладковато. Рецепт я нашла на сайте unileverfoodsolutions. Рецепт вообщето разчитан на 4 персоны но у ме...