Салат итальянская осень italiana per lautunno

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

пармская ветчина 12 кусочков
помидоры черри 12-16 шт/
4-8 зубчика чеснока (кто как любит)
горстка зеленого винограда(лучше без косточек)
4 с/л кедровых орешков
твердый сыр 80 г
масло оливковое
бальзамический уксус
салат (микс) "мангольд"+" рукола"+"романо"

Рецепт приготовления

Пармскую ветчину нужно выложить на противень и запечь в духовке до состояния хруста. У меня небыло ветчины, была грудинка, поэтому мне пришлось ее обжаривать на сковороде-гриль с двух сторон чтобы стек лишний жир. Надо сказать, получилось ни чуть не хуже, так что возьмите на заметочку!)) Вот такая красота получается! Подготовим остальные ингредиенты. Чеснок порежем крупно, помидорки пополам и выложим все на сковороду где мы жарили мясо. Если вы запекаете пармскую ветчину, то обжаривать овощи лучше на оливковом масле. На сильном огне обжарить все 1,5-2 минутки. Собираем наш салат! Выкладываем листья, сбрызгиваем их чуть бальзамическим уксусом. Потом ветчину, помидорки с чесноком, стружку сырную, виноград и орешки. Можно посыпать смесью перцев из мельнички. Соль по вкусу, если надо. Буйство красок и вкуса вам обеспечено! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат бархатная осеньИнгредиенты: Рис (отварной) - 150 г, Сыр твердый - 50 г, Капуста краснокочанная - 100 г, Говядина - 100 г, Морковь (по-корейски) - 100 г, Оливки черные - 6 шт, Майонез - 2 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Петрушка, СольСыр натереть на крупной терке, добавить отварной рис и майонез. Хорошо перемешать. Мясо нарезать тонкими полосками, обжарить на разогретом масле до готовности. Краснокочанную капусту тонко нашинковать, добавить щепотку соли и слегка помять руками. С помощь...

Брускетта italianaИнгредиенты: Моцарелла - 120 г, Помидор - 2-3 шт, Огурец - 1-2 шт, Хлеб (чиабатта) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Базилик (сушеный, но желательно свежий) - 1 ч. л., Соль (и перец, по вкусу)Приготовить для начала все ингредиенты. Помидоры и огурцы вымыть. Хлеб нарезать на ломтики. Хлеб слегка поджариваете на сухой сковородке или в духовке, можно на гриле. Когда хлеб поджариться, натрите его чесночком (в т.ч. и корочки) Огурцы, моцареллу и пом...

Салат осень в лондонеИнгредиенты: Руккола - 100 г, Помидоры черри - 12 шт, Творог - 100 г, Колбаса - 100 г, Чеснок - 1 зуб., Майонез - 1 ст. л., Укроп, Бальзамик, Виноград - 12 штВот такие вяленые колбаски я использовала. Листочки рукколы выложить на блюдо, посолить, сбрызнуть любимым растительным маслом. Помидоры порезать пополам, расположить по краям тарелки. Творог размять с рубленным зубчиком чеснока и укропом, заправить майонез...

Салат золотая осень с морепродуктамиИнгредиенты: яйца 4 шт, морковь средняя, 2 шт, сыр, 50 гр, крабовое мясо/палочки 100 гр, краб конс. 1 баночка, огурец свежий 1 шт, перец сладкий 1/2 шт, яблоко 1/2, кукуруза конс 1 банка, лимон 2 дольки, лимонный сок, зелень укропа, майонез для заправкиморковь и яйца отварить, отсудить, почистить. натереть на терке. крабовое мясо порезать тонко. сыр натереть на терке. тонко порезать огурец, перчик, яблоко. лимон также порезать по возможности мелко. краб из банки очистить от хитиновых пластин, мелко пореза...