Салат из пасты della tata

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

пенне - 250 г
моцарелла шарик большой - 1 шт.
помидоры вяленые в масле - 5 шт.
тонко нарезанная салями - 50 г
оливки без косточек - 7 шт.
лук-шалот - 1 шт.
рукола - 1 горсть
базилик свежий - 2 веточки
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
уксус - 1 ст. л.
мед жидкий - 1 ч. л.
соль морская - ч. л.

Рецепт приготовления

Пенне отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и обдать макароны холодной водой. Вяленые помидоры и оливки нарезать небольшими кусочками. Шалот почистить, нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и медом, все перемешать и дать постоять. Салями нарезать маленькими кусочками. Моцареллу разломить на небольшие кусочки. Листья с одной веточки базилика мелко порубить. Пенне перемешать с руколой, затем добавить вяленые помидоры, оливки, салями, измельченный базилик и все еще раз перемешать. Выложить салат из пенне на блюдо, сверху разложить моцареллу, замаринованный шалот вместе с уксусом и медом, сбрызнуть все оливковым маслом и все перемешать. Украсить салат оставшимися листьями базилика.

Источник

Похожие рецепты

Торт сбор винограда torta della vendemmiaИнгредиенты: 230 г белого винограда без косточек, 230 г черного винограда без косточек, 225 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 125 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильной эссенции, 3 яйца, 1 ст.л. лимонного сока, 160 г абрикосового джема, 1 ст.л. фруктового ликера, щепотка соли1. Предварительно разогреть духовку до 190. Разъемную форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. 2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем и щепоткой соли. 3. Размягченное сливочное масло взбить до кремообразной массы с сахаром и ванильной эссенци...

Салат из пасты птитим с лососемИнгредиенты: Паста (птитим) - 1.5 стак., Вода - 3 стак., Лосось (слабой соли) - 250 г, Авокадо - 2 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Сок лимонный, Пармезан - 70 г, Масло оливковое - 3 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусуВ кипящую подсоленную воду засыпать птитим, варить на медленном огне с закрытой крышкой 18-20 минут. Снять с огня, полить оливковым маслом, хорошо перемешать и дать остыть. Лосося нарезать на маленькие кусочки. Из авокадо вынуть косточку, очистить его и нар...

Салат из пасты биг макИнгредиенты: Сыр твердый 100 Грамм, Паста 200 Грамм, Помидоры 3-4 Штук, Салатные листья 5 Штук, Бекон копченый 100 Грамм, Фарш говяжий 150-200 Грамм, Соль, специи По вкусу, Соль, специи По вкусу, Майонез 3-4 Ст. ложек, Томатный соус-кетчуп 0,5 Чайных ложки, Горчица американская 1 Чайная ложка, Уксус 0,5 Чайных ложки, Корнишон (маринованный огурец) 1 Штука, Репчатый лук 1 ШтукаЕсть ряд американских салатов, приготовленных на основе макарон (пасты). Многие относятся скептически к таким блюдам. Но, я вам не рекомендую так спешить. Всегда следует сначала попробовать, чтоб уж наверняка сказать, что блюдо вам нравится или нет. На мой ...

Салат из пасты орзо с лососемИнгредиенты: Авокадо - 0.5 шт., Горошек зелёный замороженный - 100 г, Лосось филе - 100 г, Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л., Паста фигурная ризони (орзо) - 100 г, Помидоры черри - 7 шт., Смесь итальянских трав - 0.5 ч. л., Смесь перцев - 1 щепотка, Соль - 1 щепотка, Чеснок - 0.5 зубчикДля приготовления салата нам понадобится отварной лосось, помидоры черри, авокадо, паста орзо, зелёный горошек (предварительно разморозить), оливковое масло и специи. Пасту орзо варить 8-10 минут в подсоленной воде, процедить и оставить остывать. Авокадо оч...