Сезонный салатНарезать соломкой капусту, смешать с уксусом (у меня винный), оставить на минут 10. Помидоры залить на несколько минут горячей водой. Редис тоже нарезаем соломкой. Морковь натираем на крупной терке. Укладываем в тарелку (салатницу) небольшими кучками. Нарез...Ингредиенты: Редис - 3-4 шт, Помидор (небольшой) - 2 шт, Листья салата|Салат, Руккола, Лимон - 1 шт, Масло оливковое - 2-3 ст. л., Соль, Уксус - 1 ст. л., Морковь (небольшая) - 2 шт, Капуста краснокочанная - 100-150 г
Салат из картофеля по-турецкиОтварить картофель и яйца. Очистить. Картофель нарезать тонкими кружочками. Выкладывать на плоское блюдо слоями: На картофель нанести немного майонеза + соль + перец Нарезать яйца кружочками. На картофель выкладывать слой яиц. Затем также нанести немного м...Ингредиенты: Яйцо куриное (вареное) - 5-6 шт, Картофель (в мундире, средний) - 4-5 шт, Майонез - 150 г, Орехи грецкие - 1 горст., Изюм (без косточек) - 1 горст., Укроп (и петрушка) - 1 пуч., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)
Традиционный турецкий салат для шашлыкаРежем лук полукольцами очень тонко. Кладем в глубокую тарелку, посыпаем солью и хорошо перетираем руками, Добавляем воду и оставляем минут на 5, чтобы ушла вся горечь, а потом еще несколько раз хорошо промываем лук. Теперь добавляем сумах. Здесь главное не ...Ингредиенты: Лук репчатый - 4 шт, Соль - по вкусу, Сумах (чем больше, тем лучше), Масло оливковое - 5 ст. л., Листья салата|Салат (зеленый, 4 листика) - 4 шт, Петрушка - по вкусу
Турецкий салат из булгура "Кысыр"Булгур высыпаем в кастрюлю, солим, перемешиваем. Заливаем горячей водой, закрываем крыжкой и оставляем на 20 мин. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить до полуготовности. Добавляем томатную и перцовую пасты, перчим, жарим 2 мин. Затем оставляем остужаться ...Ингредиенты: Булгур (мелкого помола) - 2 стак., Вода (горячая) - 2 стак., Соль - 2 ч. л., Томатная паста (с горкой) - 1 ст. л., Лук репчатый (средние ) - 2 шт, Чеснок - 1 зуб., Огурец (средний) - 1 шт, Помидор (средний) - 1 шт, Листья салата|Салат (листа ) - 5 шт, Петру...
Турецкий салат с аджикойПриготовим для начала Турецкую аджику. Как ее готовить, я уже писала вот здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/486 95/, поэтому повторяться не буду. Нарезаем мелкими кубиками огурцы. Добавляем их в аджику - аджики берем не очень много. Она здесь выпол...Ингредиенты: Помидор (для аджики), Петрушка (для аджики), Перец чили (для аджики), Базилик (для аджики), Масло растительное (или оливковое, для аджики и салата), Огурец (свежий, для салата), Лук репчатый (некрупный) - 1 шт
Салат из свежих овощей с азиатским соусомПоделюсь с вами рецептом незатейливого салата и соуса к нему. Зададитесь вопросом: «И собственно что здесь особенного?». А ответ несложен. Соус к салату делается из дешевых и легкодоступных продуктов, а вкус выходит восхитительный. Кстати, рецепт сего соуса...Ингредиенты: для соуса к салату нам потребуется: пол литра кефира., подсолнечное масло — 250 гр., свежая зелень — 27 гр., чеснок — 26 гр., соль — 1 гр., горчица (русская) — 75 гр., майонез — 125 гр., ............, для нашего салата из свежих овощей нужно: свежий помидор...
Салат из запечённых овощей с фетой "возьми 5!"1. Просто... очень просто... Берём 5 основных продуктов... 2. 1. Запечь баклажаны и перцы... - у меня белые баклажаны - но думаю, это не играет никакой роли, в каком они мундире! 3. 2. Что касается перцев - то были куплены вот такие в турецком магазине, при...Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., фета - 125 й, йогурт - 200 г, кунжут - 1-1,5 ст.л., кунжутное масло, соль (немного) и перец чёрный (если надо), опционно: растительное масло - 1-1,5 ст.л., свежий, пикантный, салат, овощи, баклажаны, перец, йогурт, фета, кунжут, вегетариа...
Салат фруктово-овощной "соломка"Принцип этого салата: нарезать все составляющие соломкой как можно тоньше,лучше при помощи спец. тёрки. Заправить можно прямо на пикнике,взяв с собой баночку греческого жирного йогурта. Остальное перенести уже нарезанное в коробке. Морковь моем,чистим и дел...Ингредиенты: морковь-1 крупная., сельдерей корень-кусок размером с морковь., яблоко-1 шт., лимонный сок-2 ст.л., салатные листья-пучок., турецкий или греческий йогурт 10%-7 ложечек., семечки подсолнуха-1-2 горсти., базилик суш.-2 щепотки., соль гималайская-0,5 коф. ложе...
Салат на мангале для шашлыкаЗапекаем на мангале баклажаны и перцы до готовности (они должны стать мягкие, черные). Баклажан разрезаем пополам И ложкой достаем мякоть, кладем в блюдо. Перец чистим пальчиками и отправляем к баклажанам Вилкой кромсаем баклажаны, перец можно порвать рука...Ингредиенты: Баклажан (круглый, толстый, большой) - 2 шт, Перец красный жгучий (крупный ) - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Масло оливковое - 5 ст. л.
Салат фруктово-овощной (почти вегетарианский)Капусту шинкуем, слегка приминаем руками, чтобы стала мягче. Морковь пропускаем через "среднюю" терку. Яблоки освобождаем от сердцевины, (можно очистить от кожуры, но я этого не делала) и нарезаем соломкой. Изюм промываем теплой водой и слегка высушиваем са...Ингредиенты: капуста белокочанная - ок.500 гр., морковь - 2 (среднего размера), яблоки - 2 (среднего размера), изюм - ок.150-200 гр., ряженка (у меня 1%), можно заменить легким йогуртом или сметаной
