Салат из нута, помидоров и тахини Нут, если у вас не консервированный, заранее замачиваем в воде, можно на ночь. Очищаем, если не лень. Варим до готовности. Скажу честно, в первый раз я его почистила, во второй поленилась. На вкусе, к счастью, это не отражается. Пока варится нут, готовим ...Ингредиенты: Нут (вареный или консервированный) - 100 г, Помидоры черри - 100 г, Кунжут (семечки, для тахини) - 100 г, Чеснок (для тахини) - 1-2 зуб., Сок лимонный (от 1/2 лимона, для тахини), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)
Ароматные лодочки с салатом из нута и свежих овощейЗамачиваем нут на ночь. Отвариваем нут, даем закипеть, уменьшаем огонь. Нарезаем половину огурца кубиками маленькими, половину перца нарезаем кубиками. В исходном рецепте используется зеленый перец. Редис нарезаем кружками, черри разрезаем на 4 части. Слить...Ингредиенты: нут - 1 стакан, салат кочанный - 1 кочан, помидоры черри - 4 шт., перец сладкий - 1 шт., огурцы - 1 шт., редис - 2 шт., базилик свежий - 1 горсть, сумах - 1 щепотка, лимоны - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., паста тахини - 1 ч. л., перец черн...
Салат из нута и помидоров, заправленный тахиниДля приготовления салата нам нужно взять горох нут, пасту тахини, оливковое масло, лимон, помидоры черри, соль и чёрный молотый перец. С вечера замочить нут (0,5 стакана) в воде, утром слить воду. Залить опять водой и поставить вариться до полного приготовл...Ингредиенты: Кунжутная паста Тахини - 1 ст. л., Лимон - 0.5 шт., Масло оливковое Extra Virgin - 1 ч. л., Нут (турецкий горох) - 0.5 ст., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Помидоры черри - 10 шт., Соль морская - 1 щепотка
Ароматные лодочки с салатом из нута и свежих овощейНут предварительно замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке. Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать маленькими кубиками. Половинку огурца нарезать небольшими кубиками. Редис нарезать тонкими кружками. Помидоры черри разр...Ингредиенты: лимоны - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., паста тахини - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, горох нут - 1 стакан, молодой салат романо - 1 кочан, помидоры черри - 4 шт., перец сладкий зеленый - шт., огур...
Бабагануш с проростками нутаСделайте диагональные надрезы на коже баклажана со всех сторон. Баклажан с вечера запеките в духовке при 180 градусах около 40 минут. Через 20 минут запекания переверните баклажан на другую сторону. С охлажденного баклажана острым ножом снимите кожу, старая...Ингредиенты: Проростки гороха нут - 75 г, Баклажаны - 1 штука, Помидоры черри - 10 штук, Чеснок - 1 зубчик, Мята - 6 стеблей, Кумин (зира) - 2 столовые ложки, Черный кумин (зира) - 1 столовая ложка, Семена кориандра - 2 столовые ложки, Лимон - 1 штука, Оливковое масло -...
Салат "Хумус"Как всегда секретики: Секретик номер раз: Нут лучше выбирать мелких сортов, более крупные сорта, слишком хорошо развариваются, и при перемалывании, хумус получается как каша/пюре. А в хумусе, нужно что-бы чувствовалась некоторая зернистость. Крупные сорта х...Ингредиенты: Сода (Или разрыхлитель. ) - 1 ч. л., Чеснок (Или по-вкусу) - 2 зуб., Зира (Или по-вкусу) - 1-2 ч. л., Сок лимонный (Или по-вкусу) - 3 ст. л., Соль (Или по вкусу) - 1 ч. л., Паста тахинная, Масло оливковое - 4 ст. л., Вода (На порцию) - 1/2 стак., Сок лимонн...
Салат с йогуртово-тахинной заправкойПодогрейте молоко до 25 градусов. Налейте его в удобную посуду, добавьте пакетик закваски Oursson и тщательно размешайте минуты2-3 до полного растворения. Разлейте молоко по баночкам и поставьте в йогуртницу Oursson. Это будет оптимальный вариант. Если же у...Ингредиенты: Молоко - 1 л, Закваска (йогуртовая от Oursson) - 3 г, Баклажан - 300 г, Нут (сухого) - 1/2 стак., Помидор - 2 шт, Лук красный (небольшой) - 1 шт, Листья салата|Салат - 1/2 пуч., Фета (или сербская брынза) - 100 г, Масло растительное (для жарки) - по вкусу, ...
Салат с фалафелемОчень люблю фалафель, но не могу себе позволить увлекаться питой. Поэтому готовлю себе такой салат и наслаждаюсь любимым вкусом. Замочите нут в холодной воде на 10 часов. Если еще жарко, лучше это сделать в холодильнике. Разбухший нут промойте, дайте стечь...Ингредиенты: Нут 1/2 Стакана, Лук репчатый 1/2 Штуки (среднего размера), Чеснок 2 Зубчика, Зелень 1/2 Пучка (петрушка и кинза), Мука пшеничная в/сорт 1 Ст. ложка, Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки, Тахина 1 Ст. ложка, Масло растительное По вкусу (для обжарки), Баклажан 1 Шт...
Салат с бараниной и нутомСмешайте в небольшой миске все специи и соль с 1 ст. л. оливкового масла. Смажьте этим маринадом баранину и оставьте на 15 мин. Откиньте нут на дуршлаг и хорошо промойте. Крупно нарежьте листья мяты и кинзы. Помидоры черри разрежьте на 4 части. Очистите лук...Ингредиенты: 500 г бараньей вырезки или корейки, 400 г консервированного нута, 100 г смеси салатных листьев, 150 г помидоров черри, 1 средняя красная луковица, 5 веточек кинзы, 4 веточки мяты, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. тахини, 60 мл оливкового масла, 60 мл лимонного со...
Фалафель в пите с салатом и помидоромДуховку предварительно разогреть до 220°С. Нут предварительно замочить на 12 часов в холодной воде. Приготовить ореховую смесь: фисташки, миндаль и фундук всыпать на разогретую сковороду, добавить подсолнечные и тыквенные семечки, кунжут, зиру, кайенский пе...Ингредиенты: питы - 4 шт., нут - 250 г, крупный помидор - 1 шт., салат листовой - 1 пучок, лук репчатый - 1 шт., перец чили красный - шт., петрушка - 1 пучок, чеснок - 1 зубчик, оливковое масло для фритюра - 100 мл, йогурт жирный - 4 ст. л., домашние панировочные сухари...
