Салат из минтая сваренного в огуречном рассоле

Время приготовления: 105 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Минтай - 800 гр
Рассол (огуречный) - 400 мл
Куриные яйца (вареные) - 3 шт.
Лук репчатый (два средних размеров) - 160 гр
Майонез - 150 гр
Соль - 4 гр
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Минтай чищенный и мытый нарезаем на кусочки и укладываем в кастрюлю. Заливаем огуречным рассолом, покрывая рыбу полностью.Ставим на огонь. После закипания варим минут 5-7. Готовую рыбу необходимо остудить до комнатной температуры.С остывшей рыбы хорошо сливаем рассол. В емкость, удобную для перемешивания, разминаем рыбу руками на пластинки. Убирая при этом косточки.Лук нарезаем четверть кольцами, яйца кубиком. Добавляем к рыбе.Все солим, перчим и перемешиваем.Собираем салат в салатнике, чередуя слой рыбной смеси со слоем майонеза, количеством в 1 столовую ложку с горкой или по вкусу.Сверху делаем сеточку из майонеза и украшаем по желанию, например, зеленью и кубиками помидора.Салат готов к подаче сразу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Окорочка гриль в огуречном рассолеИнгредиенты: Окорочка куриные (3 шт.), Лук репчатый (2 шт.), Чеснок (2 шт.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Специи и приправы (1 ч.ложк), Огуречный рассол (0.5 л.)Окорочка гриль в огуречном рассоле предлагаю приготовить в микроволновке по программе авто-повар – жареная курица. Берем три куриных окорочка общим весом 1.3 кг, пол-литра огуречного рассола из-под квашеных огурцов, две луковицы, два зубчика чеснока, соль и...

Помидоры в огуречном рассоле с бархатцамиИнгредиенты: Помидор (800 г.), Чеснок (2 шт.), Поваренная соль (1 ч.ложк), Огуречный рассол (3 стак.), Цветы бархатцы (2 шт.), Укроп (2 веточ.), Лавровый лист (2 шт.), Перец черный горошек (0.3 ч.ложк)Помидоры в огуречном рассоле с бархатцами закрываются на зиму по тому же принципу, что и маринованные, только вместо маринада я использую кислый огуречный рассол, который остается из-под квашеных огурцов. Этот рецепт подойдет для тех, кто избегает уксуса пр...

Сырный соус на огуречном рассоле моментальныйИнгредиенты: Сыр плавленый (Любой плавленый сыр.) - 240 г, Рассол (Рассол от маринованных огурчиков.) - 200 млПродукты. В чашку блендера выложить сыр, налить рассол. Все взбить до пышной консистенции. Вот собственно и все! Соус готов. Получается воздушно и нежно. Подходит ко всему! Рыба, мясо, птица. картофель и др. овощи. По желанию можно добавить в соус свежий ук...

Пирог на огуречном рассоле с курицей и грибамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Рассол (огуречный) - 1 стак., Сахар - 0.5 стак., Масло растительное - 1/3 стак., Сода - 0.5 ч. л., Лук репчатый - 2 шт, Шампиньоны - 400 г, Филе куриное - 500 г, Петрушка - 5 г, Укроп - 5 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)В рассол всыпать соду и сахар. Просеять муку и в углубление влить растительное масло и рассол. Тесто хорошо вымесить до однородности, по потребности подсыпая муку, завернуть в кулинарную пленку и оставить на полчаса. Лук, грибы, куриное филе нарезать и пооч...