Салат из грилованной куриной грудки и кальмаров с зеленью за 15 минут

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Филе куриное - 300 г
Кальмар - 300 г
Лук белый (сладкий маленький) - 1 шт
Масло оливковое - 3 ст. л.
Бальзамик (белый или сок лимонный) - 1 ст. л.
Соль (морская по вкусу)
Перец розовый (или смесь по вкусу)
Горчица (сладкая) - 1 ч. л.
Чеснок (малюсенький) - 1 зуб.
Помидоры черри (пару штук для подачи)
Соевый соус - 1 ч. л.
Листья салата|Салат (листовой) - 1 пуч.

Рецепт приготовления

Куриное филе и кальмаров помыть обсушить. Филе разрезать вдоль на две части. Кальмаров надрезать полосками с обеих сторон. Обжарить на гриле минут по 5 филе с обеих сторон и минуту, 1,5 кальмаров с обеих сторон.
Чуть остудить, нарезать тонкими ломтиками. Нарезать белый сладкий лук полукольцами. Смешать масло, белый бальзамик или лимонный сок, сладкую горчицу, соевый соус, раздавить малюсенький зубок чеснока, соль, розовый перец. Заправить еще теплыми куриное филе и кальмаров с луком. Дать всем ингредиентам минут 5 промариноваться.
Подавать на листовом салате, украсив помидорами черри.

Источник

Похожие рецепты

Салат из куриной грудки виват цезарьИнгредиенты: Грудка куриная - 1 шт, Батон - 4 ломт., Листья салата|Салат - 1 пуч., Помидор - 3 шт, Оливки зеленые - 1/2 бан., Пармезан - 30 г, Масло растительное (или сливочное масло) - 1...2 ст. л., Приправа - 1/2 ч. л., Соль - по вкусу, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1/4 ч. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Горчица - 1...2 ч. л., Чеснок - 1...2 зуб., Перец черный - по вкусуКуриную грудку промыть, обсушить и отбить молоточком до толщины 1,5 см. Лист для жарки "MAGGI для Нежного Филе куриной грудки с чесноком и травами" развернуть, поместить на одну половину куриное филе, накрыть второй половиной листа. Придавить ладо...

Салат с кускусом и грилованной утиной грудкойИнгредиенты: 1 большой пучок салата, 2 утиные грудки приготовленные на гриле (остуженные), 0,5 ст. кускуса от «мистраль», 4 некрупных персика, 4 некрупных помидора, 50 гр. сыра с плесенью, 6 ст. л масла чили, 3 ст. л уксуса белого вина, 1 чл с горкой сахара, соль, пучок тимьяна, бальзамический крем для украшенияКускус залить стаканом кипятка, посолить и оставить на 5-10 мин, периодически взбадривая его вилкой, остудить. Персики и помидоры нарезать восьмушками, сложить в миску. Масло, уксус, сахар, пол чайной ложки соли смешать в маленькой баночке. Заправить овощи ...

Порционный салат из куриной грудки и запеченых баклажановИнгредиенты: на 6 порций, 2 куриных грудок, 4 запеченых баклажанов, заправка, пучок укропа,чеснок ,приправы ,у меня кунжут,мускатный орех,сушоные травы, сок1 лимона,200 гр. несладкого йогурта (я использывала мацун), олибковое масло для декора,кунжутные семечки и фисташки нарезанные.Грудки куриные варить,мелко нарезать,добавить мелко нарезанный баклажан. В блендере взбить все компоненты для заправки до пюре образного состояния,перемешать к баклажанно куриной массе. Аккуратно перемешать,выложить в порционные формочки, утрамбовать. Поста...

Салат с грилованной говядиной и грейпфрутомИнгредиенты: говядина – 300 гр. (лучше вырезка), лук красный – 1 шт., грейпфрут – 1/2 шт., сладкий перец – 1 шт. (красный), острый перец свежий, маслины – 10-12 шт., салат – 4-6 листьев, горчица русская тм махеевъ –1 ст.л., маринад горчичный тм махеевъ – 2 ч.л., горчица зерновая – 1 ст.л., грейпфрутовый сок – 2 ст.л.Яркий, острый и пикантный салат отлично подойдет к новогоднему столу в качестве легкого аперитива. Кусок говяжьей мякоти натереть горчицей и оставить мариноваться на ночь в прохладном месте. Обжарить мясо на сухой сковороде-гриль со всех сторон по 2 мину...