Салат из грибов муэр с яйцом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

чёрный древесный гриб муэр 1 пач.
яйцо 2 шт.
репчатый лук 1 средняя.
чеснок 2-3 зубка.
соевый соус 2-4 ст.л.
перец черный и красный .
столовый уксус .

Рецепт приготовления

1.Кто не знает как выглядят эти грибы фото для вас!
2.Поместить сушёные грибы с миску, примерно на пол литра. Залить горячей кипяченой водой, полную миску, оставить на 15-20 мин.
3.Пока грибы размокают режем мелко лук и чеснок. Лук обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета. Когда лук будет готов добавляем к нему в горячее масло рубленный чеснок. Перемешиваем и даем постоять пару минут.
4.Грибочки сильно увеличиваются в объёме. Их нужно промыть под проточной водой и если есть плотные плодоножки их нужно срезать.
5.Грибочки режем соломкой.
6.Добавляем к грибам лук с чесноком, соевый соус по вкусу, примерно 3 ст.л., перец черный молотый, красный молотый по вкусу, не солим, уксус. Перемешиваем.
7. Предварительно отваренные в крутую яйца мелко режем. Добавляем в салат,
8. Хорошенько перемешиваем, даем постоять в холодильнике примерно пол часа.
9. Все, салат готов, можно пробовать.
10. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Фунчеза с китайскими черными грибами муэрИнгредиенты: 150 гр. сухой рисовой вермишели, 1 средняя морковь, 1 капустная кочерыжка, 3 ст.ложки сахара, 3 ст.ложки уксуса, 0.5 ч.л. соли, 1 ст.ложка густого соевого соуса, 0.5 ст. растительного масла, 5-6 зубков чеснока, полстручка красного перца чили(лучше брать свежий), небольшой пучок свежей кинзыГрибы залить кипятком и оставить на 3-4 часа.Слить воду и снова залить кипятком и опять оставить на пару часов.Затем отжать и нарезать тоненькой соломкой Рисовую вермишель залить кипятком на 10-15 минут Натереть морковь и капустную кочерыжку на терке для ко...

Салат из водорослей вакамэ и китайских грибов муэрИнгредиенты: огурец свежий-1 шт., водоросли вакаме-20 г. сушёных (200 г. размокших), грибы муэр - 1 пачка, имбирь маринованный - щедрая горсть, чеснок - 2 зубчика, рисовый уксус-3-5 ст.л., растительное масло (в идеале-кунжутное) -2-3 ст.л., соль-, соевый соус - 2 ст.л. (у меня отсутствует)Вынуть спрессованные грибы из пачки, положить в подходящую ёмкость (у меня глубокая большая миска), залить литром кипятка. Отставить в сторону на 20 минут. Водоросли положить в тёплую воду на 10 минут. Отбросить на дуршлаг, промыть чистой водой. Разбухшие г...

Салат из грибов и баклажанов на средиземноморский ладИнгредиенты: шампиньоны свежие — 200 г, баклажан — 200 г, лук красный — половинка средней, помидоры черри — 8 шт, зеленый салат (у меня бокчой) — несколько листьев, маслины — 8 шт, брынза (можно фетаксу или что-то подобное) — 100 г, белый винный уксус — 1 ст.ложка, лимонный сок — 1 ч.л., оливковое масло — 1 ст.л., мед — 1 ч.л., соль —Вкусная и очень вольная вариация на тему вечно привлекательного греческого салата. 1. Грибы не мыть, а только очистить и разрезать на четыре части. Баклажаны очистить от кожицы и нарезать крупными кубиками. 2. Обжарить шампиньоны на ложке масла до приятной ...

Салат из сушёных грибов и капустыИнгредиенты: капуста белокочанная( или краснокочанная)- 150-200 гр, сушёные грибы- 50 гр, лук репчатый- 50 гр, растительное масло- 50 гр, лимонный сок- 0,5-1 ст.л., соль, перец, сахарГрибы замачиваем на 1-2 часа в тёплой воде. Затем их отвариваем, вынимаем и нарезаем кубиками( воду можно оставить для другого блюда) Капусту нашинковываем и перетираем с солью до выделения сока. Лук очищаем и измельчаем. Всё смешиваем , солим, перчим, доба...