Салат из баклажан и перца «Ассорти»Баклажаны отварить в подсоленной воде 10-15мин (и в зависимости от величины), чтобы баклажаны были не разваренные и слегка твердоватые. Сделать надрезы и положить под гнет приблизительно на 2 часа. Отжатые и охлажденные баклажаны порезать брусочками 0.5х0.5...Ингредиенты:
Салат"Ассорти"Кабачок, морковь, баклажан, болгарские перцы, луковицу вымыть, пичистить и нарезать кубиками. ...лук-порей кольцами Овощи посыпать сахаром, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Готовое блюдо охладить и убрать в холодильник...Ингредиенты: кабачок 1шт., баклажан 1шт., лук-порей 1шт., лук репчатый 1шт., красный болгарский перец 1шт., жёлтый болгарский перец 1шт., зелёный болгарский перец 1шт., морковь 1шт., помидоры черри 250гр., оливковое масло (я использовала Extra virgin olive oil) 2ст.л., ...
Салат из баклажанов и грибов на зимуЕсли у вас баклажаны свежие, моем, режем и, посыпав солью, оставляем на 1 час, затем отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут. Воду сливаем. Маринованные баклажаны просто вываливаем из банок в большую кастрюлю. Чистим и поджариваем лук и добавляем туда же по...Ингредиенты: Помидор (У меня были крупные.) - 6 шт, Лук репчатый - 3 шт, Перец красный жгучий (Можно больше.) - 1 шт, Соль (по вкусу.), Сахар (по вкусу), Масло растительное - 1 стак., Зелень (Любая любимая вами зелень.) - 1 пуч.
Салат из перца и баклажанов на грилеБаклажаны очистить от кожуры и нарезать тонкими слайдами. Обжарить на гриле (у меня электрогриль). Сладкий красный перец нарезать дольками и тоже обжарить на гриле. Баклажаны нарезать полосками. Перец тоже нарезать полосками и соединить с баклажанами. Зелен...Ингредиенты: Баклажан (среднего размера) - 3 шт, Перец сладкий красный (среднего размера) - 2 шт, Зелень (ассорти: петрушка, укроп, кинза, базилик) - 1 пуч., Чеснок - 5 зуб., Масло оливковое - 2 ст. л., Соевый соус - по вкусу, Уксус (рисовый или яблочный) - 3 ст. л.
Баклажанное ассорти по корейскиБаклажаны нарезать соломкой где то толщиной 8 мм. Перец болгарский также режем соломкой на своё усмотрение. Помещаем баклажаны и перец в микроволновую печь при мощности 720w на 5 минут. Достаем, перемешиваем и опять на 8 мин на 100% мощности на 900w. Достае...Ингредиенты: баклажаны - 1 кг., перец сладкий болгарский - 4 шт., помидор - 2-3 шт., морковь - 300 гр., чеснок - 4 зубчика., соль - 1,5 ст.л., сахар - 2 ст.л., уксус 9% - 3 ст.л., смесь перцев молотых - на кончике ч.л., приправа для моркови по-корейски без соли - 2 ст.л...
Капуста пикантная с овощамиНашинковать капусту, заправить солью и сахаром, слегка перетереть. Даём настояться. Тем временем займёмся баклажанами. Помыть, нарезать брусочками среднего размера. Опустить в кипящую воду и варить 3 минуты. Откинуть на дуршлаг, слегка присолить (чуть-чуть)...Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa (нашинкованная) - 300 г, Морковь (граммов на 150) - 1 шт, Яблоко (крупное, кисло-сладкое) - 1 шт, Перец чили - 0,5 шт, Баклажан (среднего размера) - 2 шт, Соль, Сахар
Свининка в орехово-яичной панировке с овощным рагу-ассорти (ужин за 30 минут в мульте)Уксус смешать с соусом, перцем и солью — натереть свининку и оставить мариноваться на 15 минут; Пока она маринуется нашинковать все овощи кубиками, капусту разделить на соцветия, зелень — мелко нарубить и готовить в режиме «жарка» - 15 минут с добавлением м...Ингредиенты: пластинки парной свинины — 4шт (300 г), перец черный грубого помола — 1 ч.л., соус соевый сладкий — 1 ст.л., уксус яблочный — 1 ст.л., яйцо — 2шт, орех грецкий молотый — 3 ст.л., мука — 100 г, масло оливковое, соль, для рагу: кабачок — 0,5шт, баклажан — 0,5...
Салат"овощное ассорти -2"На костре по отдельности обжариваем наши овощи,снимаем с огня,опускаем в очень солёную холодную воду(1кг соли на 12лит.воды),держим 30 мин. Затем очищаем кожуру,нарезаем полосками,добовляем нарез.кольцами горький перец,лавровый лист(разломав),перец горошек ...Ингредиенты: 2 кг.баклажанов., 2 кг.балгарского перца., 2 кг.помидор., 1 шт. горького перца огонёк., 100 гр. растительного масла ., перец горошек 1 ст.л., 4 шт. лавров.листа., соль 1 кг.
Ассорти из мини-рулетов**Готовим томаты "Черри" Приготовление: Взять брынзу, чеснок, натёртый на мелкой тёрке, мелко рубленый укроп, замешать фарш. Помидоры Черри разрезать пополам, удалить сердцевину и фаршировать подготовленной брынзой. **Готовим рулетики с баклажанами: Пригото...Ингредиенты: для томатов черри, томаты черри св.____80, брынза__________15, чеснок св._______3, зелень (укроп) св.______2, лист салата св._________8, зелень (на подгарнировку)_____2, выход готового блюда-100, для рулетов из баклажан: баклажаны св._______2 шт. - 300 гр.,...
Салат"овощное ассорти к шашлыкам"(вариант)Баклажан порезать полосками и обжарить на решётке на углях с двух сторон. Обжарить так-же выложив на решётку помидоры,перец и гол.чеснока.Обжариваем со всех сторон. Затем снять с решётки и очистить овощи,(перец предворительно поместить в полиэтиленовый паке...Ингредиенты: баклажан 1 шт., перец сладкий 1 шт., помидор 2 шт., чеснок 1гол., соль, перец чёрный молотый, растительное масло, кусочек горького перца.
