Салат ежик на севере

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Крабовые палочки - 100 г
Сырок плавленый - 1 шт
Шампиньоны - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт
Огурец (маринованный) - 2 шт
Картофель - 2 шт
Ветчина - 150 г
Орехи грецкие - 50 г
Чернослив - 7 шт
Майонез - 250 г
Соль (по вкусу)
Чеснок - 1 зуб.
Семечки подсолнуха - 100 г
Масло подсолнечное - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Чернослив залить горячей водой и дать распариться 15 минут. Картофель, яйца отварить. Шампиньоны нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до готовности, сильно обжаривать не надо. Грецкие орехи и семечки поджарить в духовке.
Крабовые палочки, сырок натереть на крупной терке, соединить вместе, добавить майонез, выдавить чеснок с помощью чесночницы, немного посолить, все тщательно перемешать, отставить в сторону. Огурцы, картофель порезать маленькими кубиками, добавить майонез, слегка посолить, все перемешать и отложить в сторону. Ветчину, чернослив нарезать мелко, грецкие орехи некрупно растолочь, добавить майонез, посолить по вкусу, все тщательно перемешать и отложить.
Формирование ежика: 1 слой - берем сырно-крабовую массу и на доске лепим туловище в виде ежа. 2 слой - равномерно выложить грибы с яйцами по всему ежику, не забывая сохранять форму. 3 слой - затем так же выкладываем слой огурцов с картофелем. 4 слой - ветчина с орехами и черносливом. Еще раз придать форму ежа. Смазать сверху майонезом, украсить иголками (очищенные семечки). Глазки, носик вырезать из чернослива. Убрать в холодильник на 1 час, чтобы салат пропитался. Подавать нарезанным поперек.
Готовый салат:
Вид спереди:
В разрезе:

Источник

Похожие рецепты

Салат смешной ежикИнгредиенты: Филе куриное (или грудка) - 1 шт, Лук репчатый - 1-2 шт, Морковь (вареная) - 1 шт, Огурец (соленый) - 1-2 шт, Картофель (вареный) - 2-3 шт, Оливки зеленые (без косточек черные) - 1 бан., Майонез - 1 пакет., Перец болгарский (для украшения) - 1 шт, Грибы (На ваш вкус), Яйцо куриное (вареное) - 3-5 штВсе ингредиенты протереть на терке. Выкладываем в любом порядке. Здесь самое главное оформление. Украсит любой стол. Вкусно и красиво!Вот вариант слоев:картофель, лук, филе, огурец, грибы, морковь, желток, белок. Все слои промазываем майонезом. Украшаем ЕЖИ...

Салат мишка на севереИнгредиенты: Мясо (свинина) - 300 г, Картофель - 4 шт, Яйцо куриное - 4 шт, Сыр твердый - 200 г, Огурец (маринованный) - 200 г, Сметана - 100 г, Майонез - 100 г, Горчица - 2 ч. л., СольВ этом салате главное - соус. С него мы и начнём. Это набор необходимых продуктов для соуса. В блендер загружаем огурчики, майонез, сметану, горчицу. Огурчики измельчаем и всё перемешиваем. Соус готов. Режем кубиками отваренную свинину. На крупной тёрке ...

Салат гранатовый ёжикИнгредиенты: куриная грудка - 1 шт., шампиньоны - 200 г, яйца куриные - 3 шт., лук-порей - 1 шт., маринованные огурцы - 3 шт., чернослив - 5-6 шт., гранат бескосточковый - 1/2 шт., майонез, соль, масло раст., виноград для украшенияКуриную грудку отварить в подсоленой воде, мелко порезать. Чернослив замочить в курином бульоне минут на 15-20, затем мелко порезать. Лук-порей (белую часть) порезать, слегка обжарить в раст.масле, добавить порезанные шампиньоны, обжаривать до испарения жид...

Салат ежик с чипсамиИнгредиенты: Куриная грудка вареная 1 Штука, Картофель 2-3 Штук, Лук репчатый 1 Штука (по желанию), Яйцо 4 Штуки, Шампиньоны маринованные 200 Грамм, Сыр 100 Грамм, Чипсы 100 Грамм (чипсы палочки), Майонез 150 Грамм, Листья салата 100 ГраммЕда должна быть вкусной и красиво оформленной. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт салата "Ежик" с чипсами. Этот салат украсит собою ваш праздничный стол и вызовет восхищение гостей и вкусом, и внешним видом. Если вы отрицательно относитесь к...