Салат для фуршета грибок на лужайке

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

Огурец - 2 шт
Редис - 2 шт
Яйцо перепелиное (количество в 2 раза меньше, чем помидоров)

Рецепт приготовления

Отварить пепепелиные яйца. Твёрдую часть огурца (до семечек) натереть на корейской тёрке или нарезать такой овощечисткой. Добавить Сладкий соевый соус ТМ Киккоман.
Редис натереть на корейской тёрке. Залить соевым соусом.
Красный лук нарезать очень мелким кубиком и замариновать в смеси 1:1 винный уксус и соевый соус. Можно замариновать заранее и хранить в холодильнике несколько дней.
При желании приготовить на маленькой сковороде сырные корзиночки. Рецепт: http://www.povarenok .ru/recipes/show/135 237/
Подготовить салатные листья. Лист, размером примерно с ладошку, укладываем внутрь корзинки или креманки.
Выкладываем вилкой огурец. Добавляем редис. В центр добавляем немного лука по вкусу.
Срезаем слегка низ перепелиного яйца для устойчивости и устанавливаем яйцо в центр салата. Помидор черри разрезаем на половинки. Ложечкой удаляем серединку и одеваем половинку черри на яйцо. При помощи зубочистки наносим на грибок пятнышки (плавленным сыром или сливочным маслом, или майонезом). Салат готов! Приятного Вам Новогоднего фуршета!

Источник

Похожие рецепты

Салат на осенней лужайкеИнгредиенты: Филе куриное - 300 г, Морковь (по - корейски) - 150 г, Яйцо куриное - 5 шт, Майонез (с перепелиным яйцом "Махеевъ"), Сыр твердый - 100 г, Соль (по вкусу), Зелень (для украшения)Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить первым слоем на блюдо и смазать майонезом с перепелиным яйцом "Махеевъ". Второй слой - морковь по - корейски (у меня была готовая), выкладыв...

Салат грибок и печeнкаИнгредиенты: Печень говяжья - 300 г, Уксус, Лук репчатый - 2 шт, Грибы - 300 г, Морковь, Масло растительное, Соль, Перец черный (молотый), МайонезПечень вымочить в уксусе. Сварить. Измельчить в блендере. Жарим грибы. Отдельно жарим лук и морковь. Всe перемешиваем добавляем соль и черный перец. Майонез по количеству салата. Это просто божественно!

Салат пчёлки на лужайкеИнгредиенты: Копченая курица 300 Грамм, Отваренный картофель 2 Штуки, Маринованный огурец 2 Штуки, Шампиньоны 300 Грамм, Отваренные яйца 4 Штуки, Твердый сыр 200 Грамм, Майонез По вкусу, Оливки, маслины, зелень По вкусу (для украшения)Картофель, огурцы и копченную курицу режем. Белки, сыр, желтки натираем на терке. Шампиньоны мелко режем и обжариваем. Салат укладываем слоями с таком порядке снизу вверх: картофель,огурцы, майонез, курица, майонез, шампиньоны, майонез, белки, майонез, сыр,...

Салат коктейль грибокИнгредиенты: масло растительное - 1 ст. ложка, майонез - 250 граммов, яйца - 4 штуки, огурцы соленые - 4 штуки, окорок - 200 граммов, лук репчатый - 1 головка, говядина вареная - 200 граммов, грибы белые сушеные - 160 граммовГрибы замочите в холодной воде, промойте, затем сварите в этой же воде, предварительно процедив ее. Отварное мясо, копчености, вареные грибы, огурцы, очищенные от кожицы, нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук нарежьте соломкой, спассеру...