Салат Винегрет мяснойСвеклу залить холодной водой, добавить немного уксуса и варить до готовности; нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и нарезать как свеклу. Лук мелко нашинковать. Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками. Огурцы очистить, нарезать ломт...Ингредиенты: картофель – 250 г, 200 г свеклы, 300 г вареного мяса, 150 г соленых огурцов, яблочный уксус – 50 г, 200 г квашеной капусты, 5 г сахара, 100 г зеленого лука, 200 г репчатого лука, масло растительное – 3 ст.л., 200 г моченых яблок, 50 г зелени, 100 г моркови,...
Салат с сыром и CervelasПодготовим продукты: сардельки и лук очистим. В салатницу кладем сардельки, нарезанные кружочками; сыр - кубиками; лук - тонкими кольцами; измельченный чеснок. Заправляем маслом, уксусом, поперчим и добавим салатные травы для салата (укроп, петрушка, базили...Ингредиенты: Сосиска (Cervelas: молочные сосиски, шпикачки, сардельки) - 2 шт, Сыр твердый (типа "Грюйер") - 50 г, Лук красный - 1 шт, Чеснок - 1-2 зуб., Масло растительное - 1-2 шт, Уксус (белого вина, по вкусу), Перец черный ( молотый, по вкусу), Специи (ароматные тра...
Салат овощной с хурмойХурму,авокадо,помидор и моцареллу нарезать дольками,лук-полукольцами,салатные листья порвать на части.Смешать все ингредиенты.Отдельно взбить вилкой заправку и полить ей салат,украсить листиками кинзы и посыпать орехами.Приятного аппетита!Ингредиенты: 2 средних помидора, 1 авокадо, 2 средние хурмы, 1 уп.моцареллы, 1 небольшая салатная луковица, горсть грецких орехов, кинза, листья салата(лучше использовать салат с ярким вкусом:рукколу,кресс или шпинат), Заправка: 4-5 ст.л.оливкового масла, 2 ст.л.лимонно...
Овощной салат по-корейскиБаклажаны помыть, нарезать брусочками. Сложить баклажаны в миску, посыпать солью (1 ст. л.), залить водой. Оставить на полчаса. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать соломкой. У меня мелкие помидоры сорта «Сливка». Сладкий перец вымыть, обсушить, ...Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., перец сладкий - 2 шт., морковь - 2 шт., помидоры - 4 шт., перец красный острый - стручка, лук репчатый - 1 шт., чеснок - головки, кинза свежая - пучка, приправа для салатов - 3 ст. л., растительное масло рафинированное - 6 ст. л., уксус -...
Теплый салат с руколой, мясными шариками и бруснично-имбирной заправкойВ миске смешать куриный фарш, натертый пармезан и яйцо. Вмешать кукурузную муку. Фарш будит вязким и не очень густым, поэтому оставьте минут на 10, чтобы мука слегка набухла. В крайнем случае можно будет подсыпать еще немного муки или сыра. Добавить нарезан...Ингредиенты: Для мясных шариков: 600 гр. куриного фарша, 1 небольшое яйцо, 50 гр. пармезана, 3-4 ст.л. кукурузной муки, Несколько веточек базилика, Несколько листиков розмарина (буквально чайную ложку), 1/4 небольшого жгучего перца, Соль морская (факультативно), Оливков...
Свежий салат с козьим сыром, свеклой и изюмомДуховку предварительно разогреть до 240°С. Свеклу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, смазать оливковым маслом, завернуть в фольгу, выложить на противень с солью и запекать около 20 минут до готовности. Листья салата промыть, просушить бумажным полот...Ингредиенты: салатный микс - 1 упаковка, свекла - 1 шт., сало с мясными прослойками - 150 г, сыр козий мягкий - 100 г, изюм без косточек - 1 горсть, небольшой пучок петрушки - 1 шт., тимьян - 3 веточки, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л....
Салат «Муравьи, ползущие по веткам деревьев»Салат из книги «Рецепты Юлии Высоцкой. Едим дома», 2006 г., стр. 120. Рисовые макароны приготовить согласно инструкции на упаковке. Некоторые виды этой лапши достаточно залить кипятком и оставить на время. Некоторую лапшу придется сварить и...Ингредиенты: рисовая лапша - 1 упаковка, мясной бульон - 300 мл, свиной фарш - 300 г, кунжутное масло - 2 ст. л., кунжут - 2 горсти, имбирь корень - 1 ч. л., перец чили - 1 шт., кинза свежая - 1 горсть, соевый соус - 3 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка
Салат «До-ре-ми-фасоль»Копченую рыбу (у меня селедка) очистить от внутренностей, кожи и костей. Можно брать также скумбрию или другую копченую рыбу. Я указала вес целой рыбы, после обработки останется меньше. Рыбу нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить вкрутую. Яйца мелко нарез...Ингредиенты: рыба копченая - 250 г, картофель вареный - 3 шт., помидоры - 2 шт., лук зеленый - пучка, майонез - 5 ст. л., горчица - ч. л., карри - 2 щепотки, тарталетки - 12 шт., салат листовой - пучка, яйца куриные - 2 шт.
Салат «Гусарский»Отвариваем филе перепелки (30 минут), яйца (10 мин.), раковые шейки (20 мин.), картофель и морковь (30 мин.). Свиной язык варим 1 час, затем сразу опускаем его в холодную воду и очищаем. Картофель, морковь и яйца очищаем и нарезаем маленькими кубиками. Свин...Ингредиенты: майонез «Слобода» Оливковый - 3 ст. л., перепелки - 1 тушка, свиной язык - 1 шт., картофель - 2 шт., огурцы свежие - 2 шт., огурцы маринованные - 2 шт., яйца перепелиные - 5 шт., морковь - 1 шт., каперсы маринованные - 1 ст. л., лук-порей - 1 стебель, соль ...
Салат на день рожденияЦыпленка предварительно запечь до готовности и остудить. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить полоски сала с двух сторон до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Приготовить заправку: чеснок почистить и р...Ингредиенты: небольшой цыпленок - 1 тушка, авокадо - 2 шт., салатный микс - 200 г, сыр голубой - 150 г, тонко нарезанное сало с мясными прослойками - 100 г, грецкие орехи - 2 горсти, редис - 6 шт., лайм - 1 шт., тархун - 3 веточки, оливковое масло - 2 ст. л., чеснок - 1...
