Салат весeлый кабачок

Ингредиенты

Кабачок (крупный) - 3 кг
Морковь - 3 шт
Чеснок (очищенный) - 100 г
Соус (томатный типа "Краснодарский") - 0.5 л
Перец красный жгучий (молотый) - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 стак.
Сахар - 0.7 стак.
Уксус - 0.5 стак.
Соль - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Кабачки можно использовать перезрелые, вырезав семена. Итак. Режем кабачки кусочками если крупные, и полукольцами маленькие. Готовим маринад: Масло, уксус, соль, сахар смешать и дать закипеть. Добавить соус, чеснок, морковь, измельчeнную на мясорубке или в комбайне, и красный перец и снова дать закипеть. Добавить кабачки и проваривать около 30 минут до мягкости. Разложить по стерильным банкам, закатать, остудить. Вкус получается такой, что и не сразу понятно, что это просто кабачок! Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Шарлотка весeлый апельсинчикИнгредиенты: Варенье - 1-2 ст. л., Чай черный (свежезаваренный) - 0,5 стак., Орехи грецкие - 0,5 стак., Апельсин (+1 лимон еще был :) - 2 шт, Масло растительное - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Ликер (остался от апельсинов) - 0,5 стак., Сода - 3/4 ч. л.То, что нам понадобится для весёлой шарлотки :) Добавляем к сахару масло растительное Растираем сахар с маслом Добавляем апельсин... .. орехи.. .. варенье.. ... чай... .. муку с размешанной в ней содой.. ... ликер и все хорошенько перемешиваем. Приятного ча...

Пирог весeлый козликИнгредиенты: Молоко - 0,5 стак., Сливки (33% жирности) - 0,5 стак., Дрожжи - 1 пакет., Сахар - 2 ст. л., Соль (щепотка), Маргарин (или сливочное масло) - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 600 г, Яйцо куриное (для смазывания пирога) - 1 штКак всегда нужно замесить дрожжевое тесто. Молоко подогреть, добавить сахар и дрожжи, оставить до «поднятия шапочки». Муку перемешать с мягким маргарином до крошки. Влить молоко с дрожжами, замесить тесто, убрать его в холодильник на 1 час. Приготовить любу...

Мороженое весeлый тигрeнокИнгредиенты: Мороженое (пломбир) - 200 г, Шоколад темный - 50 г, Абрикос (консервированный) - 1 бан., Апельсин - 1 шт, Молоко - 1 ст. л.Шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане. Добавить молоко и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Зубочисткой взять шоколад и нарисовать с внутренней стороны креманок разводы – «тигриные полоски». Креманки поставить в холоди...

Весeлый закусончикИнгредиенты: Огурец (свежие, небольшие) - 4 шт, Зелень (укропа и петрушки) - 1 пуч., Майонез - 6 ст. л., Яйцо куриное - 3 шт, Кунжут - 1-2 ст. л., Сыр твердый - 100-150 г, Масло растительное - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 100-150 г, Специи (соль, черный молотый перец - по вкусу), Уксус (винный) - 1 ч. л.Зелень нарезать, сыр натереть на крупной тёрке, добавить кунжут, майонез, яйца, слегка посолить, поперчить. Всё перемешать, всыпать муку, влить 3 ст.л. растительного масла. Снова перемешать. Свежие огурчики нарезать колечками толщиной 0,5 см. Посолить, попе...