Салат арлекино вкуснейший

Ингредиенты

Листья салата|Салат (Руккола) - 200 г
Помидоры черри - 250 г
Фетаки (фета, фетакса) - 400-500 г
Авокадо - 3 шт
Оливки черные (без косточек) - 200 г
Соль (и перец)
Сок лимонный (лимона - для заправки)
Масло виноградной косточки (оливковое - для заправки)
Миндаль (лепестки миндаля обжаренные - для подачи)
Петрушка (свежая - для подачи)

Рецепт приготовления

Крупно нарезать рукколу (у меня была мелкими листочками) и выложить в блюдо первым слоем.
Вторым - нарезанные пополам помидоры черри.
Затем сыр Фетаки, нарезанный кубиками.
Четвёртый слой - нарезанная мякоть авокадо.
Поверх авокадо раскидать оливки, нарезанные пополам или на три части.
Сверху украсить нарезанной петрушкой
и обжаренными листьями миндаля.
Лимонный сок и масло виноградных косточек, соль, перец подавала отдельно, чтобы каждый гость заправил салат в своей тарелочке по своему вкусу.
Миндальные хлопья или обжаренные кедровые орехи сверху - обязательно, они придают свою "изюминку" салату. В следующий раз заправлю салат сама до подачи на стол, т.к. замучилась каждому объяснять (а иногда приходилось и самой заправлять каждому гостю индивидуально). У меня получилось два блюда такого салата, как раз в два места на столе. Этот салат можно ещё украсить кедровыми орехами и кунжутом. Увидела этот салат в передаче "Званый ужин", как раз перед самым НГ, не знаю, почему такое название, наверное, потому что яркий.

Источник

Похожие рецепты

Вкуснейший салат cказочная поляна понравится всемИнгредиенты: кукуруза консервированная - 1 банка, майонез - 2 ст.л., яйца - 3 шт., огурец соленый - 1 шт., зеленый лук - небольшой пучок, сыр - 100 гр., филе куриное - 400-500 гр., соль, приправа для курицы, черный перец, растительное масло для жаркиПриготовление салата начинаем с нарезки всех ингредиентов. Вареные яйца нарезаем небольшими кубиками. Огурец тоже нарезаем кубиками. Также нарезаем небольшой пучок зеленого лука. Сыр натираем на крупной терке. В миску, в которой будем перемешивать салат, вы...

Вкуснейший соус дип к креветкам и ракамИнгредиенты: кетчуп- 1 1/2 ст., хрен готовый - 1 1/2 ст.л., соус воустерский 2 ст.л., сок лимона 1-2 ст.л., кайенский перец(любой острый) чуть-чуть., соль- 0,5 ч.л.Кетчуп+хрен+сахар+воустерский соус+соль+сок лимона взбить в блендере до однородной консистенции(как в оригинале) Или всё просто перемешать,но хрен тогда должен быть очень меленько натёрт,у нас такой соус продают с кусочками хрена.

Вкуснейший датский салат из спагетти borges с антрекотомИнгредиенты: 250 гр. спагетти borges, 2 средних маринованных огурца, 2 небольших антрекота, 1 красный сладкий перец, 1 банка зеленого горошка, соль ,перец черный молотый, 4 ст.л. растительного масла, сок 1/2 лимона, горчица, майонез.1)Спагетти BORGES отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть . 2)Маринованные огурцы , мелко нарезать, добавить половину растительного масла, посолить поперчить. Смешать с вермишелью, дать настояться 10 минут. 3) Мясо отбить, по...

Вкуснейший торт эскимо для сладкоежекИнгредиенты: мука - 320-350 г, масло сливочное - 200 г, сахар - 200 г, сметана - 100 г, яйца - 1 шт., сода - 1/2 ч.л., молоко - 500 мл, масло сливочное - 200 г, сахар - 150 г, крахмал - 3 ст.л., сахар ванильный - 1 пакетик, шоколад белый - 100 г, сливки - 3 ст.л., шоколад черный горький - 100 г, сливки - 3 ст.л.Растереть сливочное масло с яйцом и сахаром. Можно использовать миксер, чтобы получилась однородная масса. Положить сметану, насыпать соду и муку. Замешать тесто. Разогреть духовку до 180 градусов. Переложить на противень тесто, разровнять по поверхности. Г...